ہفتے کے دن پر، اور چھٹی پر: میں royally جگر

جگر کی ترکیبیں کی تیاری کی ایک خاص طریقہ کار، اور سختی سے عمل کی ضرورت ہوتی ہے جس میں ایک بہت ہی پیچیدہ مصنوعات، ہے. یہ مضمون مرضی پیشکش مختلف ایڈیشن کی مہم کی تیاری کے اس کی طرف سے مصنوعات، لیکن میں کیس کے عین مطابق تعمیل کی جائے گی حاصل جگر میں royally.

برتن تیار کرنے میں واقعی "جگر میں royally" سب سے زیادہ ٹینڈر جگر ہونے کی ضرورت ہے. کامل سور کا گوشت یا خرگوش. آپ کو ایک چھوٹا سا دودھ اور سوجی شامل، blender کے ساتھ یہ سکرال کرنے کی ضرورت ہو گی. اس کے بعد، کیما بنایا ہوا اڑےلنا رکھ دیا. اس کے لئے سب سے بہترین وقت کے بارے میں ڈیڑھ گھنٹے ہو جائے گا. اس وقت یہ بجتی ہے پیاز اور بھون اس میں کمی کی جائے کی ضرورت ہو گی؛ coarsely ساتھ ساتھ گاجر اور بھون گھسنا. اب ہم ایک ڈش باہر بچھانے شروع کر دیں. یہ چربی کی شکل چکنائی breadcrumbs کے ساتھ چھڑکی کرنے کے لئے ضروری ہو جائے گا. اگلا، - کیما بنایا ہوا گوشت، پھر پیاز، گاجر، میئونیز کی ایک پرت. پھر وہی تہوں دہرائیں. اوپر کی پرت ھٹی کریم اور میئونیز کا ایک مرکب ہونا چاہئے. جگر میں royally بارے میں ایک گھنٹے کے لئے پکانا چاہئے.

منفرد تہوار ڈش ہے "جگر کیک." اس کی تیاری کوڑا ایک blender میں کرنے کی ضرورت ہو گی کے گوشت جگر، کچھ پیاز، آٹا، انڈے، نمک اور کالی مرچ کا تھوڑا سا. نتیجے میں مائع پینکیکس کے لئے کے طور پر کیما بنایا ہوا جا سمجھا جاتا ہے. اب، پین کو گرم، پکانا پینکیکس چار منٹ کے لئے ہر طرف بھون کرنے کے لئے شروع. گاجر اور پیاز کے perezharku بنائیں. فارم کیک "اسٹیک" سے شروع ہوتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، یہ greased کے روٹی crumbs کے نچلے حصے کو بھرنے کے پکوان، perezharku، میئونیز کے ساتھ پھیل ڈال کرنے کے لئے ضروری ہو جائے گا. اگلا، کوئی اجزاء ہیں، جب تک ان تہوں کو دہرانے کے لئے شروع. چالیس منٹ کے لئے preheated تندور میں میئونیز اور پکانا کے ساتھ کیک سطح چکنائی. جگر میں royally تیار.

آپ کر سکتے ہیں جگر کھانا پکانا فرانسیسی میں. ایسا کرنے کے لئے مشروم کاٹ اور انہیں اچھی طرح بھون کرنے کی ضرورت ہوگی. آگ برس رہی سبزیوں اور دودھ کی چربی کا ایک مرکب ہونا ضروری ہے. باریک لہسن اور پیاز کاٹنا اور انہیں بھون. ابھی ایک گہری کڑاہی میں، ایک چھوٹی سی شراب ڈال ڈال سونف کے بیج اور ایک اچھا وارم اپ سب کچھ. صرف اس صورت میں ٹماٹر کے ساتھ ساتھ کاٹ کر چھیل کر رہے ہیں کہ پین کو بھیجیں. یہ مرکب کے بارے میں دو منٹ کے لئے ابالنا چاہئے. اس وقت، جگر تو آپ coarsely تقریبا دس منٹ کے لئے، یہ کاٹنا آٹا، نمک اور بھون میں رول کی ضرورت ہے، بہت احتیاط سے صاف کیا جاتا ہے. اس کے بعد، مشروم، پیاز اور لہسن کی چٹنی اور ٹماٹر ڈال. تمام برتن میں تھوڑا مرچ اور نمک ہیں، اور پانچ منٹ کے لئے کھانا پکانا. ایک سائڈ ڈش کے طور پر کامل شخصیت ہے.

بہت سوادج پکوان تہوار کی میز کی سجاوٹ ہو سکتا ہے جس میں جگر وینس، ہے. اس کی تیاری کے لئے بہترین سور کا گوشت یا ویل جگر مناسب ہے. اسے دھونے اور مختلف فلموں اور partitions صاف کرنے کے لئے بہت محتاط رہنے کی ضرورت ہے. اس کے بعد یہ ناپسندیدہ مائع کو دور کرنے کے لئے ایک کاغذ تولیہ گیلا حاصل کرنے کے لئے ضروری ہے. جگر نسبتا بڑی مقدار کو کاٹ رہا ہے. اس ڈش کے لئے پیاز بجتی کاٹا اور اچھی تلی ہوئی ہے. اس کا رنگ سنہری ہونا چاہئے. اور مزید کہا پھٹے اجمود، سفید شراب کے اختتام پر چند منٹ ڈالا. مائع ایک ابال آتا ہے ایک بار، گرمی کو کم کرنے اور آپ کو ایک چھوٹی سی ڈال باہر دس منٹ کی ضرورت ہے. اس کے بعد سے شامل کر جگر، کالی مرچ اور نمک. اگلا، آپ کو ایک اچھی بھون ضرورت پانچ منٹ کے لئے مسلسل رخ، اس کے بعد احاطہ اور دس منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر سٹو کو چھوڑ دیں. ڈش کو مکمل طور پر یکساں ہونا چاہئے. آخر میں مکھن شامل کرنے کے لئے یقینی بنائیں. کی عبادت کرو جگر وینس صرف گرم سفارش کی.

جگر کو ایک سائڈ ڈش کے طور پر ابلا ہوا چاول یا ابلا ہوا پوری آلو استعمال کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے.

appetit بون!