"ہزار جزیرے" چٹنی کیا ہے؟

انڈے اور سرکہ کے علاوہ کے ساتھ "ہزار ہزار جزیرے" چٹنی میئونیز اور کیچپ (یا کچھ اور میٹھا ٹماٹر چٹنی) سے بنا دیا جاتا ہے. اس کی کلاسیکی ورژن کو میٹھی مسالیدار ذائقہ ہونا چاہئے.

گھر میں ایک چکنائی انڈے کو چٹنی میں شامل کیا جاتا ہے، ٹھیک چھت سے کچل جاتا ہے. نامزد اجزاء اکثر ان دنوں میں ترکیبوں میں نہیں پایا جاتا ہے، لیکن پہلے یہ ایک عام موٹانا تھا.

یہ کھانا پکانے کی تکنیک، جیسے انڈے کا ایک بہت اچھا مسح، نہ صرف ذائقہ بلکہ ڈش کی ساخت کو بھی بہتر بنایا جا سکتا ہے.

چٹنی کی ابتدا کی تاریخ

"ہزارہ جزیرے" چٹنی کے اصل میں بہت سارے ورژن ہیں. لہذا، مبینہ طور پر وہ 20 ویں صدی کی ابتدا میں امریکہ کے نیویارک ریاست اور امریکہ میں اونٹاریو کے جنوب میں سب سے زیادہ شمالی علاقوں میں ہزار ہزار جزائر کے علاقے میں ریزورٹس میں منعقد کیا گیا تھا.

ایک اور ورژن کے مطابق، یہ سب سے پہلے نیو ہیمپشائر کے ریزورٹس میں ایک ہی وقت کے ارد گرد تیار کیا گیا تھا. دونوں قسم کے مطابق، چٹنی ایک اعلی سطح کے طور پر حاملہ تھی جو تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ خدمت کی گئی تھی اور ان لوگوں کے لئے ڈیزائن کیا گیا جو سال کے کسی بھی وقت "موسم گرما" کی مصنوعات کو برداشت کر سکتا تھا.

اس کی اصل کے باوجود، گزشتہ صدی کی 70 دہائیوں میں "ہزار ہزار جزیرے" چٹنی بڑے پیمانے پر پیداوار میں شروع کی گئی تھی، اور آج یہ تمام سلاد سلاخوں اور فاسٹ فوڈوں میں پایا جا سکتا ہے. ایک ہی وقت میں، صنعتی پیداوار کے دوران، متعدد محافظین اور مصنوعی ذائقہیں اس کی ساخت میں داخل ہونے لگے، جس نے اس کے ذائقہ کو اصل میں سے مختلف کیا. اگر آپ اسے گھر میں پکاتے ہیں، تو آپ ایک کلاسک مصنوعات حاصل کریں گے.

چاس "ہزارہ جزیرے": ہدایت

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1.5 کپ دکان یا گھر میئونیز؛
• 1/2 کپ کیکچ؛
• سیب سیڈر سرکہ کے 1 چائے کا چمچ؛
• 1،5 چمچوں کی کٹائی یا grated پیاز؛
• 1 چائے کی چکن نمک؛
• 1/2 مرچ مرچ یا تازہ زمین کا کالی مرچ؛
• 1 بڑی مشکل ابلا ہوا انڈے، چھیلے؛
• 1 چائے کا چمچ کٹی pimento یا مرچ سرخ مرچ (اختیاری).

ایک بڑی کٹورا میں، میئونیز، کیچپ، سیب سیڈر سرکہ، پیاز، نمک اور مرچ کو یکجا اور ہموار ہونے تک ملائیں. ٹھیک میش کے ساتھ چھٹکارا کے ذریعے انڈے کو مسح کریں اور باقی اجزاء کے ساتھ جمع کریں. اس چٹنی کو فوری طور پر خدمت کی جا سکتی ہے، لیکن یہ بہتر ہوسکتا ہے کہ یہ 12 سے 24 گھنٹوں تک بند کنٹینر میں ٹھنڈا ہو. یہ تقریبا 4 دن کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.

اس کے علاوہ، اس چٹنی کا کم کیلوری ورژن ہے، جس میں روشنی کے کھانے کے حامیوں کی طرف اشارہ ہوتا ہے. یہ مندرجہ ذیل اجزاء پر مشتمل ہے:

• کم چربی کے مواد کے ساتھ 1/2 کپ مسح کاٹیج پنیر؛
• ٹماٹر کیچپ کے 1،5 چمچوں؛
• 1 چائے کا چمچ مرچ چٹنی؛
• 1 چینی چائے کا چمچ؛
• 1/4 چائے کا چائے کا چمٹا
• پتلی کٹی پیاز کے 2 چمچیں؛
• نمک چکھو
• سکیم دودھ کے 2 ٹیبل چمچ.

اس کا استعمال کیسے کریں؟

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، "ہزار ہزار جزیرے" کی چٹنی کی تشکیل اس کی سب سے زیادہ مختلف مصنوعات کے ساتھ استعمال کرتی ہے. آج یہ ایک سلاد ڈریسنگ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے اور اسٹیک اور برگر کے ساتھ خدمت کرتا ہے. کچھ یقین رکھتے ہیں کہ یہ سمندری غذا کے ساتھ اچھی طرح سے فٹ بیٹھتا ہے.

وہ سلاد کس طرح بھر سکتے ہیں؟ جیسا کہ ماہرین کا کہنا ہے کہ، خام سبزیوں اور یہاں تک کہ پھلوں کے لئے یہ سب سے زیادہ مناسب ہوگا.

"ہزار جزیرے" چٹنی کے ساتھ ترکاریاں

پھل اور سبزیوں کی ترکاریاں پر مشتمل ہے وٹامن A اور C، ساتھ ساتھ فائبر اور دیگر غذائی اجزاء. کھانا پکانے کے لئے، آپ کی ضرورت ہو گی:

• آئس بربر لیٹ کا 1 سر، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے
• آدھی سلائسوں کا 1/4 کپ؛
• 1/2 کپ گرے گاجر؛
• کٹی پتلی کٹی کیجری کے 2 چمچوں؛
• diced سیب کے 2 کپ؛
• 1/2 نارنج سلائسیں، ہل میں کاٹ؛
• کچلنے والی ممبئی کے 2 ٹیبل چمچ؛
• چٹنی «ہزار ہزار جزائر».

ایک گہری کٹورا میں ترکاریاں کے تمام اجزاء کو ملائیں، چٹنی میں اضافہ کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. آپ کلاسک اور کم کیلوری دونوں کو دوبارہ استعمال کرنے کا اختیار استعمال کرسکتے ہیں.