گھر کے طور پر ٹماٹر پیسٹ بنانے کے لئے: ایک ہدایت

ٹماٹر پیسٹ بنانے کے لئے گھر کے طور پر، نہیں ہر شیف جانتا ہے. بے شک، اس طرح ایک خوشبودار اور موٹی چٹنی کسی بھی سپر مارکیٹ میں خریدا جا سکتا ہے. اعلی ترین معیار - تاہم، یہ ہے کہ ہمیشہ نہیں اسٹور میں فروخت کی مصنوعات غور کرنا چاہیے. اس پیشکش کے سلسلے میں آپ کو ایک ٹماٹر پیسٹ کے لئے ہدایت، گھر میں ہے جس میں بہت سوادج اور خوشبودار باہر کر دیتا ہے.

تازہ ٹماٹر کے ٹماٹر پیسٹ بنانے کے لئے کس طرح

ضروری اجزاء:

• پیاز بلب بڑے - 1-3 پی سیز؛
• سرخ ٹماٹر بڑی - 3 کلو؛
• نمک - 20 G (ذائقہ میں شامل کیا)؛
• ریت چینی - 115 G؛
• سرکہ 9٪ - ½ کپ؛
• لونگ، کالی مرچ، اجوائن کے بیج، دار چینی اور دوسرے مصالحے کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا - اپنے ویویکادکار میں شامل کریں.

آپ کو گھر ٹماٹر پیسٹ بنانے کے لئے پہلے، سٹور پر خریدی یا آپ کے اپنے باغ سے چند کلو زیادہ ٹماٹر چیر جانا چاہئے. اس طرح کی مصنوعات ہمیشہ پکا ہوا ہونا چاہئے کہ غور کرنا چاہیے. سب کے بعد، گریوی سبز سبزیوں کی تیاری کے لئے استعمال کیا جاتا ہے تو، وہ نمایاں طور پر ذائقہ اور آپ پاستا کے ذائقہ خراب ہو.

پروسیسنگ سبزیاں

گھر ٹماٹر پیسٹ بنانے کے لئے کس طرح، سوادج اور روزہ کو یاد رکھنا چاہیے اس طرح کی مصنوعات نہ صرف پکا ہوا ٹماٹر، بلکہ پیاز کا استعمال کرنے کی تیاری کے عمل میں بہت زیادہ خوشبودار، تو حاصل کی جاتی ہے کہ سمجھنے کے لئے. اس طرح، تمام سبزیاں، دھویا صاف اور چھوٹے کیوب میں کاٹ کیا جانا چاہئے. ویسے، گھریلو خواتین میں سے کچھ ایک چکی کا استعمال کرتے ہوئے ان اجزاء کو ہینڈل کرنے کو ترجیح دیتے ہیں. لیکن ہم ایک چھلنی کے ذریعے ٹماٹر اب بھی کرے گا میدان کے طور پر، سفارش کی نہیں ہے اس طرح ایک طریقہ کار سے باہر لے جانے کے لئے ہے.

ابلی سبزیاں

تمام مصنوعات پر عملدرآمد کر دیا گیا ہے ایک بار، وہ ایک کنٹینر (enameled کے) میں ڈالا جا سکتا ہے اور 18-20 منٹ کے لئے بہت کم گرمی پر ابالنا. اس وقت کے دوران، اجزاء، جس کے بعد وہ میشڈ آلو میں پاؤنڈ سکتے ہیں ٹینڈر، ہیں.

سبزیاں پیسنے

ٹماٹر اور پیاز protushatsya ٹھیک ہے، وہ تھوڑا سا ٹھنڈا ہونا چاہئے جب، پھر ایک ٹھیک چھلنی میں ڈال دیا اور tolkushkoy پیسنا. اس کے نتیجے کے طور پر، اگر آپ کو کوئی lumps کے بغیر مائع اور خوشبودار ٹماٹر کی بڑے پیمانے پر حاصل کرنا چاہئے.

ہیٹ ٹریٹمنٹ

گھر کے طور پر یہ ایک موٹی اور خوشبودار بنانے کے لئے ٹماٹر پیسٹ بنانے کے لئے؟ اس مقصد کے لئے ابلنا اور اس کے حجم تک جاتا ہے 2.5 گنا تک کم کھانا پکانا کرنے پھر دوبارہ (تامچینی) پین میں ڈال کرنے کے لئے تیار بڑے پیمانے پر، اور. اس کے علاوہ، اس طرح کی مصنوعات کے لئے، کچھ مسالا اور مسالا شامل کرنے کے لئے اس بات کا یقین (لونگ، کالی مرچ، اجوائن کے بیج، دار چینی کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا اور اسی طرح کی.). وہ پیسٹ کے ہموار مستقل مزاجی کو خراب نہیں ہے لہذا، یہ cheesecloth میں لپیٹ دیں اور ایک کٹوری میں چھوڑ کرنے کے لئے ضروری ہے. اس کے علاوہ، کنٹینر، چینی اور نمک شامل کے ساتھ ساتھ ایک 9 فیصد سرکہ ڈال کرنے کی ضرورت ہے.

کی تیاری میں آخری مرحلے

پیسٹ پکا کرنے کے بعد، یہ مصالحہ جات کے ساتھ گوج بیگ سے ہٹا دیا جائے ضروری ہے اور اس کے بعد چھوٹے شیشے کے برتنوں اور نشفل رول کی مصنوعات کو سڑے.

اب آپ کو گھر ٹماٹر پیسٹ میں کس طرح جانتے ہیں. اس طرح کی تیاری کے مختلف ساس کی تیاری میں استعمال کیا جا سکتا ہے، اس کے ساتھ ساتھ کرنے کے لئے شامل سوپ، goulash اور دیگر خصوصیات.