کس طرح گوشت "hedgehogs سے" پکانا ہے؟

گوشت چاول کے ساتھ "hedgehogs سے" - جلدی اور آسانی سے تیار کیا جاتا ہے، اور روزمرہ کی زندگی میں اس وجہ سے بہت مقبول بہت سوادج اور تسلی بخش اہم ڈش. "ہاگ" کی طرف سے ان کی ساخت کو پہلے ہی انجیر میں شامل ہے، کیونکہ ایک گارنش کے دائر کرنے کی ضرورت نہیں.

ان کی تیاری مناسب اور گوشت اور سور کا گوشت کے لیے، کیما بنایا ہوا گوشت کی مختلف اقسام، ذاتی ذائقہ پر منحصر ہے سے مل کر. کچھ گرہنتیوں زمین گائے کے گوشت یا چکن میں شامل کر رہے ہیں ایک چکن یا ترکی کے "hedgehogs سے" بناتے ہیں.

انجیر ایک طویل اناج اور گول کے طور پر لیا جا سکتا ہے. کچھ باورچیوں کو ترجیح دیتے براؤن چاول. یہ بھی ہے کہ طویل چاول کوفتوں زیادہ کاںٹیدار "hedgehogs کی" جیسے خیال کیا جاتا ہے.

گوشت "hedgehogs سے" کھانا پکانا کرنے کے لئے، گوشت کے ٹکڑوں میں کاٹ کیا جانا چاہئے اور ایک ہی وقت میں پیسنے اور پیاز بنا کر بولنا. انڈے، نمک اور کالی مرچ شامل کریں، اچھی طرح ملا. انڈے کہ meatballs کے ٹوٹ رہا نہیں کر رہے ہیں کو یقینی بنانے کے لئے ضروری ہے. پڑھنا باریک کٹی اجمود stalks کو ڈال دیا جا سکتا ہے.

آگ پر ڈال دیا، دھونے اور کھولتے ہوئے جب تک کھانا پکانا اعداد و شمار. اس کے بعد پانی کا گلاس، اور ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک colander میں ڈال دیا. اس کے بعد کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ چاول رابطہ قائم کریں اور اچھی طرح ملا. اختیاری، آپ مصالحے اور ٹماٹر پیسٹ کی ایک قسم کو شامل کر سکتے ہیں.

تیار کیما بنایا ہوا گوشت گیندوں سے رول اور آٹے میں رول. گوشت "hedgehogs کی" ایک پین میں ڈال دیا اور ہلکے سے مکھن میں تمام اطراف پر بھون.

ایک saucepan میں ڈال تلی ہوئی meatballs کے ساتھ احاطہ گوشت کے شوربے 15 منٹ کے لئے تندور میں اور جگہ.

بہت سے گھریلو خواتین کی چٹنی میں گوشت "hedgehogs سے" کھانا پکانا. ایسا کرنے کے لئے، آپ ایک موٹے grater پر پیاز، گھنٹی مرچ، گاجر گھسنا کاٹ ایک saucepan میں یہ سب ڈال دیا اور ہلکے سے خوردنی تیل کے ساتھ بھون کرنے کی ضرورت ہے. ٹماٹر، پانی، مصالحے شامل کریں اور ابال لانے کے لئے.

پھر ابلتے چٹنی جوڑ پانی کی "hedgehogs کے" کے ایک saucepan میں یہ ان کے احاطہ کرتا ہے رکھنے کے لئے کافی ہونا چاہئے جب. کم گرمی پر ٹینڈر تک ابالنا. تیار meatballs کے کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ خدمت کی.

تم میں "hedgehogs سے" گوشت کھانا پکانا کر سکتے ٹماٹر کریم چٹنی. ھٹی کریم ڈش رسیلی، ٹینڈر اور مزیدار بن جاتا ہے کی وجہ سے. ایسا کرنے کے لئے ہلکے سے ایک saucepan یا گہری کڑاہی میں ڈال meatballs کے تلی ہوئی. کے ساتھ ھٹی کریم ملائیں ٹماٹر پیسٹ اور تھوڑا سا پانی، "hedgehogs سے" یہ چٹنی کا احاطہ. اگر ضروری ہو تو، پانی شامل کریں اور آدھے گھنٹے کے لئے تندور میں ڈال دیا. گوشت "hedgehogs کی سبزیاں اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ فراہم کیا جا سکتا ہے.

تیار ھٹا کریم میں "hedgehogs کی" ایک اور طریقہ ہو سکتا ہے. ایک saucepan میں ڈال خام meatballs کے، تندور میں پانی یا شوربے، کور اور جگہ کے ساتھ احاطہ. اس وقت آپ کو آٹا، شوربے اور ھٹا کریم سے بنائی گئی ایک کی چٹنی کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے. ایک کڑاہی میں تیل کے بغیر آٹا پرجولت ہلکے browned جب تک. اس کے بعد،، شوربے یا پانی ڈال lumps سے بچنے کے لئے اچھی طرح سے ہلچل ھٹی کریم، چینی اور نمک شامل کریں. ایک بار پھر، ہلچل کرنے کا طریقہ، چولہے پر رکھ کر ایک ابال لانے اور گرمی سے ہٹا دیں. "hedgehogs کے" کے ساتھ ایک saucepan میں چٹنی ڈالو، تقریبا تمام شوربے جس میں وہ بجھ جاتے ہیں جب، evaporate گا. 5-7 منٹ کے لئے ابالنا.

گراونڈ بیف کے 0.5 کلو چکھنے کی چاول، انڈے، مصالحے میں سے دو سفید بلب درمیانے درجے کپ کی ضرورت ہوگی. چٹنی کریم کے 200 گرام لینا چاہئے کے طور پر، 3 چمچوں پیسٹ، نمک اور پانی ٹماٹر. چٹنی میں، آپ کو تازہ جڑی بوٹیوں تلسی، اجمودا یا dill شامل کرسکتے ہیں.