فرائیڈ ککڑی: مختلف ترکیبیں

ککڑی کے طور پر اس طرح کی ایک ایسی ثقافت میں ہمیشہ ایک ترکاریاں غور کیا گیا ہے. سبزیوں کسی بھی تھرمل علاج کے بغیر، پہلے سے ریکارڈ شدہ یا خام کی شکل میں لیا گیا ہے. حال ہی میں، تاہم، رجحان استعمال کیا جاتا ہے جس میں کھانا پکانے، پھیل گیا فرائیڈ ککڑی. یہ رجحان اس طرح تو چین، کوریا اور کے طور پر، ایشیا کے علاقے سے آئے تھے. اس کی مصنوعات کو بہت سوادج اور غیر معمولی ہے، اور آپ کو مختلف طریقوں سے اسے کھانا پکانا کر سکتے ہیں.

تیاری کی ٹیکنالوجی

فرائیڈ ککڑی گرم مصالحے کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے. عمل مندرجہ ذیل اہم نکات کے طور پر بیان کیا جا سکتا ہے:

1. گرم پانی کے 10 میں لینا shiitake مشروم.
2. واضح دو طویل کھیرا، ادرک اور گاجر، سٹرپس میں کاٹا. اسی طرح shiitake اور ایک پھلی مرچ مرچ پیسنا.
3. بہت پین گرم کریں، اس میں تھوڑا سا تیل (آگ برس رہی کے لئے کافی) ڈال. لہسن کی پہلی اور باریک کٹی ادرک 3 لونگ چھوڑو، کے بارے میں 30 سیکنڈ کے بعد ایک چھوٹا سا وقفہ گاجر اور کوک کے ساتھ، کھیرے اور ککڑی ڈال پھر بعد.
4. چینی، سویا اور کی ایک چوٹکی کی مدد سے سبزیاں ذائقہ Worcestershire چٹنی، mirin یا شیری. اس کے بعد،، تل تیل شامل کٹی مرچ اور سبز پیاز ڈال دیا اور تقریبا 1 منٹ کے لئے سب کچھ بھون.

دوسرے کی ترکیبیں

آپ بھی گوشت کا بنیادی کورس کے لئے ایک سائڈ ڈش کے طور فرائیڈ ککڑی کھانا پکانا کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے:

1. کھیرے (600 G) صاف اور چار تخدیربی حصوں میں تقسیم کیا گیا تھا. نمک کی ایک چوتھائی چائے کا چمچ، نصف چینی کی ایک چمچ اور سرکہ کے تین بڑے چمچ سے اچار کے ساتھ موسم. وزن کے ساتھ ساتھ حل کے ساتھ رنگدار کیا جانا چاہئے، یہ فرج میں سبزیوں کے ساتھ کی صلاحیت بہتر ہے.
2. کھیرے دو برابر حجم حصے، جن میں سے ایک نشاستے میں رول اور اچھی طرح گرم تیل میں تلی ہوئی میں تقسیم کیا جانا چاہئے. کھیرے کو ہٹا دیں تیل کی نالی کرنے کی اجازت دیتے ہیں. اس کے بعد، جائفل کے ساتھ پہلے سے پسے ہوئے اخروٹ میں ککڑی رول.
3. دوسرے نصف بریڈانگ بغیر بھون اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کرنے کے لئے ضروری ہے. سویا ساس اور کیما بنایا ہوا لہسن کی ایک بہت لینا.
4. کٹی ماس - ترکاریاں کٹورا میں سب سے اوپر پر ایک بڑے تلی ہوئی ککڑی باہر بچھانے، اور.

آپ فرائیڈ بنا سکتا ہے جس میں دوسرے طریقے ہیں کھیرے اور ککڑی (موسم سرما میں، تاہم، سبزیوں کی فصل کے لئے اس طرح سے علاج کی سفارش کی نہیں ہے). مثلا، اگر آپ اس جزو کے ساتھ کوریا میں ایک ترکاریاں بنانے کے کر سکتے ہیں. یہ کھانے کی طرح اشیاء کو مندرجہ ذیل تیار کیا جا سکتا ہے:

1. پتلی سٹرپس اور بھون میں بیف کٹوتی کی 300 جی ہلکے سے نمکین.
2. ایک گاجر اور پیاز دو چاپ اسی طرح. ایک الگ پین میں سبزیاں بھون.
3. بجتی میں کھیرے اور ککڑی کے سلائس. بھون بھی الگ الگ. ایک بڑے کنٹینر میں ڈال دیا. دیگر سبزیاں اور گوشت میں شامل کریں.
4. پوری بڑے پیمانے پر سرکہ کے ساتھ ضروری بوندا باندی (ایک چائے کا چمچ کے ایک تہائی کے بارے میں) اور پسے ہوئے لہسن (5 لونگ) اور کالی مرچ (چھوٹے چمچ) کے ساتھ مرکب ہے. ضروری dosolit تو.
5. تیل کے 2 بڑے چمچ (کسی بھی سبزی) گرمی اور ترکاریاں کے اوپر ڈال.

فرائیڈ ککڑی کھانا پکانا جاننے والا، آپ کے گھرانے کی غذا مختلف ہو سکتے ہیں. یہ ڈش چھٹی کی میز پر بہت آسان ہو جائے گا، یہ آپ کے دوستوں اور رشتہ داروں کے علاج کے لئے ممکن ہے. ناشتا فوری طور پر تیار ہے، اور آپ کو ایک اچھا نتیجہ حاصل کر سکتے ہیں.