Aronia کی، بھی اس پر chokeberry کہا جاتا ہے - یہ سفید یا پیلا گلابی کلیوں ستمبر میں پھلوں کی پیداوار ہے کہ ساتھ ڈھائی میٹر جھاڑی تک تقسیم ہو گیا. مثال کے طور پر: اس کا بیر ہے جس کی وجہ سے یہ لوک ادویات اور کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے کا ایک منفرد مرکب ہے، پر chokeberry کے tincture کے گھر میں ایک دعوت ہے، اور دوا ہو سکتا ہے. یہ مشروبات ایک روح یا معیار وودکا کی بنیاد کے طور پر، پکا ہوا تربیت یافتہ بیر سے بنایا گیا ہے.
پر chokeberry: شراب پر tincture کے
پہلے سے ہی ذکر کیا ہے، tincture کے ایک طبی مصنوعات کے طور پر استعمال کیا، اور شراب کی شکل میں ہو سکتا ہے. اس hypertensive مریضوں اور میں مبتلا لوگوں میں خاص طور پر مفید ہے غریب خون کا جمنا. یہ ایک عالمگیر اسباب بنانے کے لئے جس پرپاک کی چوٹی تک پہنچ بیر، کی ضرورت ہے. پھل امیر chernoplodki رس نہیں، اور نادان ہیں کیونکہ یہ اہم ہے، اور ایسا نہیں ہوتا. ہماری ہدایت کے لئے کافی بیر 1 کلو کے لئے. ایک بنیاد سب سے زیادہ گریڈ شراب (صرف 0.5 لیٹر) سے بنا ہے جس میں اعلی معیار ووڈکا، لینے کے لئے بہتر ہے. اس کے علاوہ 0.5 کلو چینی، چیری پتیوں اور لونگ کی ضرورت ہے. عمل بہت آسان ہے، اگرچہ گھر میں پر chokeberry کے tincture، ایک طویل وقت کے لئے تیار ہو رہی. دفعہ اس کے دفاع لیتا میں سے زیادہ تر. اس طرح، دھویا اور خشک بیر ایک پہلے سے تیار (نشفل) بوتل 3-5 لیٹر کی صلاحیت میں جوڑ کرنے اور اچھی طرح پانی کے ایک گلاس بہا، ان کو کچلنے کی ضرورت کی طرف سے. مائع رس حاصل کرنے کے لئے شامل کیا گیا ہے، اور خود کو liqueur کے بھی موٹی نہیں تھا. اس کے بعد چینی شامل کریں اور پھر ہلچل. نتیجے کے طور پر، ایک یکساں مرکب رسیلی خوبصورت رنگ تھا ہو جانا چاہئے. 2-3 تہوں کو جوڑ گوج باندھنے بوتل گردن، کمرے کے درجہ حرارت پر دو دن سے مشروط. اگلا قدم - ووڈکا کے علاوہ ہے. اس کے ادخال کے بعد مرکب چینی کی اوشیشوں، احاطہ تحلیل اور اس طرح کے طور پر ایک پینٹری یا تہہ خانہ ایک سیاہ جگہ میں 60 دن کے لئے اڑےلنا کرنے کے لئے ایک اچھا ہلچل ہونا چاہئے. دو ماہ بعد، پر chokeberry کے tincture کے گھر میں تیار ہو جائے گا: یہ اس کا رنگ اور مستقل مزاجی کا ثبوت ہے. یہ واضح، امیر امبر رنگ ہو جائے گا. اس کی بوتل اور ریفریجریٹر میں محفوظ کیا جاتا ہے.
پر chokeberry سے گھر کی شراب
اس سے کم الکوحل کے مشروبات کے پریمیوں کے لئے سوادج اور صحت مند کے لئے ایک آسان نسخہ ہے chernoplodki سے الکحل. آپ کی تیاری اور تناسب کے ایک صحت سے متعلق ٹیکنالوجی کے ساتھ رہنا ہے تو یہ پہلے سے ہی چند ماہ آپ کو اپنے آپ کو اور مہمانوں خوشبودار اور خوشگوار پینے خوش فصل پکا ہوا پھل کے بعد ہے. تیار کرنے کے لئے شراب بیر کے 5 کلو ضرورت ہو گی.
یہ ان چھیل ابال کو فروغ دینے، اور دھاتی کے مرتبانوں استعمال نہیں کرتے کہ بیکٹیریا ہے کے طور پر استعمال کرنے سے پہلے ان کو دھونے کے لئے اہم ہے. بیر احتیاط ہموار تک اپنے ہاتھ بڑھاتے جانا چاہئے. پھل کی فی کلوگرام آپ نصف چینی کی ایک کپ شامل کرنے کے لئے چاہتے ہیں. اس رواج نہیں ہے، یہ ڈال کرنے کے لئے ممکن ہے اور میٹھی شراب کے پریمیوں کے لئے زیادہ ہے. بڑے پیمانے پر میں ایک بہتر ابال کے لئے کشمش کی ایک مٹھی بھر ڈال کر سکتے ہیں. پوری ساخت اچھی طرح مکس، ایک وسیع گردن، احاطہ کے ساتھ ایک 10 لیٹر برتن میں ڈال دیا اور کسی گرم جگہ میں 7-10 دن کے لئے چھوڑ دیں. یہ سب کچھ اس وقت،، گودا اختلاط کرنے کے لئے ایک دن میں ایک بار تو یہ سڑنا کے ساتھ احاطہ نہیں ہو جاتا. مرکب میں ہاتھ immersing کی جھاگ گا تو یہ ایک دباؤ رس ایسا کرنے کا وقت ہے. ایسا کرنے کے لئے، گودا ہاتھوں جمع اور احتیاط نچوڑ. تیل کیک الگ الگ سجا دیئے، یہ مفید ہے، اور نتیجے میں رس ایک colander کے ذریعے کشیدگی کا شکار ہیں اور ایک پانچ لیٹر کی بوتل میں ڈالا جاتا ہے. جمع شدہ اور گودا 1 کے تناسب میں چینی کے ساتھ ملا نچوڑا: ہاتھوں کو دبانے اور ایک اور 5-7 دنوں کے لئے خمیر کرنے کے لئے چھوڑ کی طرف سے 1، اور پھر مروڑ اور سوھا. اس طرح، ہم جس گھل مل گیا تھا جوس کی دو اقسام،، پانی تالا پر بوتل مقرر اور چھوڑ ملا ہے. فلٹرنگ کرنے کے لئے ہر 2 دن: قائم کیا جھاگ ہٹانے اور جلد کو چھونے کے بغیر، ایک نلی کے ساتھ ایک اور کنٹینر میں جام ڈال. جب ٹیٹار نچلے حصے پر نظر نہیں آئے گا، اور سیال خود شفاف ہے - آپ کی شراب تیار ہے. اس کی بوتل ہے. گھر میں سیاہ پر chokeberry سے شراب اور شراب کی طرح اس طرح کے طور پر ایک ریفریجریٹر یا بیسمیںٹ ایک ٹھنڈی جگہ میں ذخیرہ کیا جاتا ہے.