پر chokeberry Aronia کی

بدقسمتی سے، پر chokeberry Aronia کی شاذ و نادر ہی ہمارے باغات میں اگتا ہے. بہت سے مالی اس کی خصوصیات سے آگاہ نہیں ہیں، اور اس وجہ سے گھر میں اس پلانٹ پڑے جاتے ہیں نہیں ہے، اور یہ بے فائدہ ہے.

پر chokeberry Aronia کی شمالی امریکہ سے آتا ہے. روس کے اس کی سرزمین پر حال ہی بڑھنے لگے. Aronia کی - خاندان گلابی رنگ کی ایک جھاڑی یا پھل درخت. باہر سے، یہ ایک عام پہاڑ راھ کی طرح لگتا ہے، لیکن ان میں مختلف چھوڑ دیتا ہے. پر chokeberry جب اس کے پودوں کو ایک خوبصورت لال رنگ پر لیتا ہے، بہت آرائشی ہے، خاص طور پر موسم خزاں میں. اس پلانٹ کی بیر کا ذائقہ Nezhin روان کے پھل سے بہت ملتے جلتے ہیں، لیکن ایک عظیم تر astringency کی ہے.

Aronia کی (پر chokeberry) ایک بہت ہی مفید پھل دیتا ہے. انہوں فانولاک مرکبات (فانولاک ایسڈ اور flavonoids)، سیلولوز، pectins، شکر، وٹامن (F، B2، E، B9، P، C) کی ایک بڑی تعداد پر مشتمل ہے. اس پلانٹ کی پھل بہت ٹریس عناصر آئوڈین، مینگنیج، molybdenum کے، تانبے، کوبالٹ، بوران، پوٹاشیم ہیں.

پختگی کی حالت میں اکتوبر - پھل ستمبر میں کاشت کی جاتی ہے. تازہ پھل موافق حالات کے تحت، ایک طویل وقت کے لئے محفوظ کیا جاتا ہے، لیکن طویل مدت کے لئے اسٹوریج خشک کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے. خشک کرنے والی مشینیں 40-50 ° C. اوپر ڈرائر میں Aronia کی بیر کیا جاتا ہے خشک بیر فارمیسیوں میں فروخت کر رہے ہیں.

Aronia کی Aronia کی spasmolytic اور کے hypotensive کارروائی مالک. اس کے پھل اور جوس hypertensive مریضوں میں انتہائی فائدہ مند ہیں. آیوڈین phenolcarboxylic ایسڈ کے مواد اور hyperthyroidism کے طور پر اس طرح کی بیماریوں کے پیچیدہ علاج کے لئے ان کے استعمال کی وجہ سے. Aronia کی ذیابیطس، atherosclerosis، یلرجی، ہائی بلڈ پریشر میں استعمال کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. اسے طبی یہ hemostatic کے نظام کو متحرک ہے کہ یہ اکثر بلڈ کوایگولیشن نظام کی خرابی کی شکایت کی ایک قسم میں استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ ملا. خاص طور پر خون بہہ رہا ہے میں دکھائے پر chokeberry کے استعمال ہیمرج diathesis کے. اس پلانٹ کی پھل رس تابکاری کی چوٹ میں استعمال کیا جاتا ہے، یہ خسرہ، لال بخار، ٹائفس کے ساتھ مریضوں کے لئے سفارش کی جاتی ہے.

اس پلانٹ میں کافی جگر کو بہتر بناتا ہے اور صفرا کے عام بہاؤ کا پارٹی مفید ہیں نہ پھل لیکن مادہ پر مشتمل پتیوں ہیں. پھل ایک sorbitol، ذیابیطس غذا کی غذا میں ناگزیر ہے.

اگرچہ اس کے پلانٹ اور انتہائی مددگار ہے، یہ بھی اس کے تضادات ہیں. اس طرح، پھلوں کے رس Aronia کی زیادہ املتا کے ساتھ گیسٹرک السر اور گرہنی کے السر، gastritis کے ساتھ مریضوں میں استعمال کی سفارش نہیں کرتے گیسٹرک جوس کی.

رس، جام، جیلی، ہے compotes: تازہ پھل اور عملدرآمد کی مصنوعات کے طور پر بسم کھانے میں. دیگر پھل اور بیر سے مصنوعات کے ساتھ پر chokeberry سے سب سے زیادہ سوادج مصنوعات مرکب. اس پلانٹ کی پھل ایک شاندار شراب باہر کر دیتا ہے. پر chokeberry سے شراب تیار کرنے کے لئے، ان اجزاء کی ضرورت ہے: بیر، پانی اور چینی.

کھلی شاخوں بیر دلوانا اور زمین ہیں. یہ عمل ایک blender یا چکی کا استعمال کرتے ہوئے حاصل کیا جا سکتا ہے. پلپ دن کے ایک جوڑے کے لئے 20 ° C پر خمیر کرنے کی اجازت ہے. خمیر سانی رس باہر نچوڑ، دبایا جاتا ہے. باقی pomace کے مطابق تیل کیک 1 کلو 300 ملی کی شرح پر پانی سے بھرا ہوا ہے اور دو دن تک دوبارہ ابال کرنے کی اجازت دی. پانی سے تیل کیک سوھا اور رس پہلے کمپریشن کے دوران باہر نچوڑا گیا ہے کہ ساتھ ملا ہے. مرکب چینی کو رس (10 ایل میں 1.5 کلو) میں شامل کیا گیا تھا. رس ایک پلاسٹک بیگ یا 20 دنوں کے لئے ایک پانی کے نیٹ ورک کے لئے خمیر کرنے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے. شراب جلد کو دور کرنے کے لئے فلٹر، اور اسے دوبارہ (10 لیٹر شراب کی فی 1.5 کلو) شامل کی جاتی ہے چینی. بار بار یہ 1 مہینے کے اندر اندر مقدار غالب. شراب دوبارہ فلٹر اور سیاہ شیشے کی بوتلوں میں بوتل رہا ہے. بہتر بوتل کارک روکنا. شراب ایک ٹھنڈی جگہ میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے. وقت صرف بہتر بنانے گا پر اس کے پینے کا مزہ چکھو.