گھر میں منقی سے شراب خانے سے متعلق: ایک ہدایت

یہ کہنا محفوظ ہے دکان کے شیلف پر ہیں کہ ان سے زیادہ خصوصیات کے ساتھ بہت سے گھر شراب بہتر ہے. سب سے زیادہ ترجیح دی الکحل کی ایک سے پینے کے لئے ہے ایک سیاہ currants. ریشیدار روبی رنگ، خوشگوار منفرد ذائقہ - یہ بھی سرخ ببلی کے ساتھ موازنہ کیا جا سکتا ہے. ہے جبکہ روایتی شراب رس سے پیدا، منقی سے شراب جس کی ہدایت کے ذیل میں بیان کیا جاتا ہے گھر میں، مختلف طریقے سے ایک چھوٹی سی کوشش کروں. آپ کو یہ معمول طریقے سے کرتے ہیں تو، یہ بھی امیر اور cloying آئے گا بالترتیب حقیقی خوشی لانے کے نہیں کرے گا. لہذا، گھر میں منقی سے کامل شراب حاصل کرنے کے لئے، آپ کو ہدایت کے ساتھ عمل کرنا ہوگا.

تیاری کے عمل

20 لیٹر کی بوتل blackcurrant کے تقریبا 2 کلو کی ضرورت ہے. بیر نہیں کرتے دھو لیں، ہم صرف ضرورت گندگی اور چھوٹے نادان بیر کو دور کرنے کے ذریعے جانا. اگلا currant کی بوتل میں interspersed کے اور مٹھائی اور گرم پانی ڈالا. مثال کے طور پر ایک تین لیٹر صلاحیت میں چینی کی ایک کلو بھرنے اور انہیٹید پانی ڈال اور ہلچل مکمل طور پر تحلیل ہے جب تک، اس کے بعد currant کے ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے. طریقہ کار 4 زیادہ بار دہرایا جانا چاہئے. آخر میں، ہم ¾ بھر جائے dvadtsatilitrovaya صلاحیت ہے. اس کے بعد، بوتل کے تحت رکھا جانا چاہئے پانی کے نیٹ ورک. یہ کہ آکسیجن گھر میں منقی سے پیدا شراب پر کام نہیں کر رہا یقینی بنانے کے لئے یہ ضروری ہے. ہدایت کو یقینی بنانے کے آپ کو آخر میں سرکہ کر دیا کہ ڈیزائن نہیں ہے.

ابال

کمرے کے درجہ حرارت، جہاں ابال کے عمل کی جگہ نہیں لے گا 22-24 ڈگری سینٹی گریڈ تک ہونا چاہئے. اس کے نیچے ہے، تو آپ کمزور ابال حاصل ہو یا نہ ہو، اور اس سے اوپر ہیں - شراب فوری طور پر جیت اور قلعہ لینے کے لئے. جب مطلوبہ درجہ حرارت ابال 24 دن میں ختم ہونا چاہیے. ایک ٹیوب میں شراب کے ابال کے دوران، جس کے ایک سرے پر، پانی کی ایک کنٹینر میں رکھا جاتا ہے گیس بلبلوں دستیاب ہے باہر نکلیں گے. ابال کے دوران شراب کی بوتل ہر دن ہل جائے ضروری ہے، یہ سوئنگ. ابال کے عمل میں 2-3 دن کے اندر اندر شروع ہو جائے گا. 10-15 دن آپ، ابال کے سب سے زیادہ فعال مرحلے محسوس کریں گے آہستہ آہستہ دھندلاہٹ. آپ سپارکلنگ وائن کرنا چاہتے ہیں تو، یہ ضروری نہیں انتظار کرنا یہ مکمل طور پر خمیر ہونے تک ہے، یہ اسے دیکھنے کے لئے ضروری ہے. تقریبا ایک بار 15-20 منٹ فی گیس بلبلا پانی میں رکھ دیا ٹیوب، سے توسیع چاہئے. آپ کو گیس کے ساتھ شراب کی طرف سے امتحان نہیں کر رہے ہیں، تو یہ ختم کرنے کے لئے اس کو دینے کے لئے ضروری ہے. کبھی کبھی یہ منقی سے شراب کے طور پر یہ مشروبات تیار کرنے کے لئے مشکل ہو سکتا ہے، جس کی ترکیب کئی سنشودھنوں ہے. تاہم، ایک معیار کی مصنوعات کو سنجیدگی سے کھانا پکانے کے عمل سے رجوع کرنا ضروری ہے حاصل کرنے کے لئے.

تیار مصنوعات

آپ کا تعین کرلینے کے بعد کہ آپ شراب تیار ہے، یہ بیر کے سب سے نیچے گر شراب کی بوتلوں سے دستبردار کرنے کے لئے ہے کہ خمیر، سے ہٹا دیا جائے ضروری ہے. یہ بہت صرف کیا جاتا ہے. دوسری طرح کے کنٹینر، صاف اور خشک ہونا چاہئے جس میں، اور کنٹینر جس میں شراب کے نیچے نصب کیا جاتا ہے لے لو. محتاط بعد بڑھانے اور شراب ایک صاف بوتل میں ہے فراہم کرنے کے لئے یہ نلیاں ذریعے جلد قبضہ کرنے نہیں. اس کمرے کے درجہ حرارت 10 ڈگری (ترجیحا، کورس کے، ایک تہھانے) سے زیادہ نہیں ہے جہاں، اور ایک پانی کے نیٹ ورک کے تحت دوبارہ ڈال کرنے کے لئے منتقل کر دیا جائے ضروری ہے. منقی سے شراب کی ایک ہدایت آخر میں ابال، اسی طرح نیچے پر تلچھٹ کی بھول کو روکنے کے لئے اس ہے. 2 ہفتے بعد آپ کو چھوٹے کنٹینرز میں جام ڈال کرنے کی ضرورت ہے. یہ ان کی شراب میں، اس مقصد، مناسب پلاسٹک کی بوتلوں کے لئے ذخیرہ نہیں کیا جانا چاہئے، اگرچہ طویل.

طویل مدت کے لئے شراب کی سٹوریج مہربند ایک گلاس کٹورا میں ڈالا اور مضبوطی سے کیا جاتا ہے. پھر ہم گھر میں، منقی سے شراب کے طور پر اس کے پینے کے طویل مدتی سٹوریج پر اعتماد کر سکتے.

یہ ایک حیرت انگیز پینے دیتا ہے کیونکہ ہدایت آگے اوپر قائم،، ہر کوئی تعجب ہو جائے گا، اور آپ کو ایک تہوار کی میز پر سیاہ currant شراب کا ایک جگ رکھ کر مہمانوں کے سامنے شرمندگی نہیں ہوں گے.