گوشت Solyanka - سوپ، جس کی ہدایت کے لئے آسان نہیں ہے

گوشت Solyanka - سوپ، ہدایت کی توجہ اور سفارشات کے ساتھ محتاط تعمیل کی ضرورت ہوتی ہے. یہ آپ کو وقت بچانے کے لئے کرنا چاہتے ہیں تو اسے لینے کے لئے بہتر نہیں ہے. سوپ "Solyanka گوشت" (ہدایت اور نام سوویت کھانا پکانے سے ہمارے پاس آیا) نہ صرف ابیم، بلکہ کھانا پکانے کے لئے جذبہ اور محبت کی ایک مقررہ رقم کی ضرورت ہے. آئیے آپ کو باورچی خانے میں آرام کرنے کی کوشش کرتے ہیں.

سوپ Solyanka گوشت. ہدایت اور مصنوعات کی تیاری

تیار کرنے کے لئے جو 5 گھنٹے تک لے جائے گا. کسائ کے لئے ہے solyanka (سوپ ہدایت کئی مراحل میں تقسیم کیا جا سکتا ہے) کامل ذائقہ حاصل کر لی ہے، اس کے بارے میں ایک دن کے لئے کھڑے ہونے کی ضرورت ہے. مصنوعات کی تعداد ایک تین لیٹر ساس پین پر مبنی ہے. ایک برش کا استعمال کرتے ہوئے پانی چلانے کے تحت ویل دم دھو لیں، طبقات میں کاٹ. اس کی مصنوعات کو ویل کا ایک ٹکڑا (جیسے پسلی حصے کی ایک ہڈی) کی جگہ لے سکتے ہیں. ٹھنڈے پانی میں لینا. ویل زبان اور کلی کا ایک ٹکڑا لے لو، پونچھ ڈال دیا. اب ہم ایک گردے، اس میں ایک چیرا، اور ٹھنڈے پانی کی خلیج لینے کے لئے تھوڑی دیر کے لئے چھوڑ کی ضرورت ہے. دو گھنٹے بعد پانی سوھا.

زبان اور پونچھ، الگ پین میں پکانا ابال کے بعد فوری طور پر شوربے پہلی بہا. مائع جس میں پونچھ پکایا، شوربے آمدورفت کے لئے ایک اہم ہو جائے گا. زبان کی کاڑھی سوھا کیا جا سکتا. اب یہ اس جس گوشت saltwort (سوپ، سختی سے تصدیق شدہ ہونا ضروری ہے جس کی ہدایت) کے لئے ضروری ذائقہ نوٹ کے حاصل کر جزو ہے، کیونکہ گردوں کو تیار کرنے کے لئے بہت اہم ہے. لیکن اس کی طرف سے مصنوعات احتیاط سے تیار رہنا چاہئے، دوسری صورت میں ڈش مایوسانہ خراب ہو جائے گا. پانی جس میں ایک گردے دو گھنٹے تک بستر ہے، آپ کو ضم کرنے کی ضرورت ہے. پھر چار حصوں میں byproduct کے کاٹ پیشاب حصئوں کے اندر ہٹانے کے. ایک بار پھر، ٹھنڈا پانی ڈال آدھے گھنٹے بعد بھی چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. اب، ایک بار پھر، کللا اور تھوڑی دیر کے لئے لینا. ابال لانے. پانی کی نالی. پھر ابال، لیکن بے پتی اور کالی مرچ کے ساتھ اس وقت. 20 منٹ کے لئے ابال، پانی کی نالی - اس کی ضرورت نہیں کرتا ہے. گردے کی تکمیل شدہ ٹکڑوں کو ایک پلیٹ پر ٹھنڈا. آپ کھانا پکانے کے سب سے زیادہ وقت لگتا حصہ کے ساتھ coped! جلد ہی آپ کو حیرت انگیز گوشت saltwort کرنے کے لئے تیار ہو جائے گا.

سبزی بھرنے اور ذائقہ لانے

بھون پیاز پیاز، کیوب میں کاٹ. گاجر شامل کریں، ایک دوسرے کے ساتھ بھون. آٹا مرکب اور shredded دھنیا میں گردے رول. تلی ہوئی گاجر اور پیاز، براؤن 10 منٹ پر رکھیں. شوربے سے دم ہٹائیں گوشت سے اس کو صاف کریں. تلی ہوئی گردوں کو گودا ڈال دیا. تو زبان ہی کیا. شوربے چار میں آلو ابال. گوشت solyanka - سوپ ہدایت تمام مصنوعات تقریبا ایک ہی کٹ کر ٹکڑے ٹکڑے، ایک puree میں پیسنا کرنے کے لئے ضروری صرف آلو ہو جائے گا کہ مان لیا ہے. سہولت صرف ہٹائے بغیر تو شوربے میں ابال، کچل دیا. ہیم کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا، جوش ہیم پر موجودہ گوشت کی اشیاء شامل کریں، sausages کی ایک جوڑے (ترجیحا تمباکو نوشی). 4 نمکین ککڑی اور جتنا نمک ٹماٹر گھسنا. بجھانے. تمام زیتون، کیپرس، باریک کٹی لہسن ایک ہی جگہ پر، ایک شوربے میں ڈال دیا. ابال کے بعد، dill کے ڈال اور 2 چمچوں شراب میں ڈال. دن اصرار. Solyanka تیار ہے!