گوشت کے ساتھ Lasagna پاستا: کی ترکیبیں

کس طرح پاستا اور گوشت کے ساتھ Lasagna بنانے کے لئے؟ یہ سوادج اور متناسب کھانے کی ترکیب اس مضمون میں تفصیل سے بیان کیا ہے.

اطالوی پکوان کے بارے میں عمومی معلومات

کہا جاتا lasagna کی ڈش اطالوی کھانا ایک فلیٹ مربع اور "Bechamel" کیما بنایا ہوا گوشت اور چٹنی کی شکل میں بھرنے کی شکل میں پاستا پکایا. اس طرح ایک کھانے کی تخلیق کوئی بڑی بات نہیں ہے. تاہم، یہ تیاری کے لئے آپ کو وقت کی ایک بہت کی ضرورت ہو گی کہ غور کرنا چاہیے. یہ حقیقت ہے کہ آمدورفت کے تمام دستور ساز اجزاء انفرادی طور پر، احتیاط سے تیار کر رہے ہیں کی وجہ سے ہے.

قدم بہ قدم ہدایت میں Lasagna پاستا، گھر لاگو ساتھ

سمجھا ڈش کھانے کی عادات اس کی بے مثال ذائقہ، بلکہ جمالیاتی ظہور نہ صرف تعریف کرتے ہیں جو ان لوگوں کے لئے بھی شامل ہیں، ایک بہترین پکوان ہے.

میں Lasagna پاستا بھرنا کی ایک قسم کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جا سکتا ہے. ہم ایک باقاعدہ زمین سور کا گوشت استعمال کرنے کا فیصلہ. لیکن پہلی چیزیں.

کس طرح گھر میں پاستا کے ساتھ lasagna بنانے کے لئے؟ اس ڈش کے لئے ہدایت بہت آسان ہے. لیکن اس کے نفاذ آپ کو مختلف مصنوعات، بشمول کی ایک بہت کی ضرورت ہو گی:

• کسی بھی شکل (durum گندم) کی پاستا - 300 G؛
• کیما بنایا ہوا سور کا گوشت تیار - 400 G؛
• پیاز بڑے - 1 سر؛
• گاجر میٹھی بڑے - 1 Tuber کے؛
• لہسن chives کے - 4 لونگ؛
• بلغاری سرخ یا پیلے رنگ مرچ - 1 PC؛
• پکا ہوا اور مانسل ٹماٹر - نہیں کم 5 پی سیز؛
• تازہ سبز - 1 جتھا (تلسی، dill اور اجمودا شامل ہے)؛
• ذائقہ زیتون کا تیل کے بغیر - آپ کی پسند کا اطلاق کرنے کی؛
• سفید چینی - تقریبا 10 G؛
• نمک، allspice - اپنی پسند پر لاگو کرنے کے لئے؛
• گندم کا میدہ سے روشنی - کے بارے میں 50 G؛
• اعلی چربی دودھ - 2 کپ؛
• تیل تازہ مکھن - 2 بڑے چمچ؛
• پنیر قسموں - نہیں کم 200 جی

کیما بنایا ہوا سور کا گوشت کی ایک گوشت بھرنے کی تیاری کے عمل

گھر میں Lasagna پاستا ایک خاص طور پر، سوادج ہے کہ یہ ایک خود ساختہ پڑھنا استعمال کرنے کے لئے تیار ہے. گوشت کی مصنوعات پیسنے کے لئے آپ کے پاس وقت نہیں ہے تو، یہ اسٹور میں شیلف سے خریدا جا سکتا ہے.

لہذا، گوشت بھرنے بنانے کے لئے، زمین سور کا گوشت ایک گہری پین sauté میں ڈال دیا جانا چاہئے اور پھر ہلکے سے درمیانے گرمی پر بھون. اگلا یہ ایک خصوصی آلہ کی مدد سے لہسن لونگ باریک کٹی پیاز شامل کریں اور نچوڑ کے لئے ضروری ہے.

نمک اور کالی مرچ اجزاء، وہ تقریبا 10 منٹ کے لئے بھون چاہئے. اس صورت میں، پڑھنا تھوڑا سا سنہری رنگ ہو جانا چاہئے.

اس طریقہ کار کے بعد، مصنوعات کے گوشت coarsely grated گاجر کو شامل کیا اور سختی سے تازہ ٹماٹر کاٹ رہا ہے. مؤخر الذکر جزو گوشت کی چکی میں لڑھکا یا ایک blender کی طرف سے کاٹ کیا جا سکتا.

پڑھنا کٹی گرینس کو شامل کرنے سے، یہ مضبوطی سے ان کے اپنے رس 15-25 کے بارے میں منٹ میں ایک ڑککن اور سٹو کے ساتھ بند کر دیا. اس وقت کے دوران مکمل طور پر تیار رہنا گوشت بھرنے. یہ گرمی سے ہٹا دیا اور مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت ہے.

ایک کریمی "Bechamel" چٹنی بنائیں

اکثر، میں Lasagna پاستا مذکورہ بالا چٹنی کے استعمال کے ساتھ بنایا گیا ہے. انہوں نے کہا کہ ڈش ایک خصوصی کریمی ذائقہ اور اعلی غذائیت کی قیمت فراہم کرتا ہے.

کیا اکیلے پین تمام پہلے سے تیار مکھن پھیلا "Bechamel" چٹنی کھانا پکانا، اور آہستہ آہستہ یہ پگھل کرنے کے لئے. اس کے علاوہ گندم کا آٹا اور چینی، اور اس کے بعد اچھی طرح روکا ڈال (مذہب). ایک ہی وقت میں یہ دیکھنا چٹنی میں lumps سے تشکیل نہیں دیا ہے.

اجزاء چربی دودھ میں اضافہ، ان کے نمک اور کالی مرچ ذائقہ. چٹنی کے اس حصے میں "bechamel" کے بارے میں 10 منٹ کے لئے کم گرمی پر کھانا پکانا.

اس کے علاوہ الگ سے ایک ٹھیک grater پر پنیر رگڑنا. اس کی مصنوعات کو نیم چھڑکاو کے لئے ضروری ہو گا.

ابالنے پاستا

یہ durum گندم کی بنا استعمال کرنے کے لیے تیار ہے اگر میں Lasagna پاستا، زیادہ سوادج اور مفید ہو گا. وہ کھولتے ہوئے نمکین پانی میں ڈال اور مکمل طور پر ٹینڈر تک کھانا پکانا. اس پاستا کی مختلف شکلوں اور اقسام وقت (7-15 کے بارے میں منٹ) کے مختلف مقدار میں کھانا پکانا کر سکتے ہیں کہ غور کرنا چاہیے.

آٹے کی مصنوعات نرم ہے ایک بار، یہ ایک colander میں ضائع کیا جاتا ہے اور فوری طور پر ٹھنڈے پانی کے ساتھ دھونا. اس کے بعد وہ بری طرح سے ہل گیا تھا.

lasagna کی تشکیل کے عمل

کس طرح مناسب طریقے سے پاستا اور گوشت کے ساتھ Lasagna قائم کیا ہے؟ اس اطالوی پکوان کے ہدایت وون کے لئے ارادہ hollowware ضرورت ہوتی ہے. وہ خوردنی تیل کی ایک چھوٹی سی رقم گندا، اس کے بعد پہلے سے تیار چٹنی "Bemashel" کے ½ شامل کریں. اس کے بعد، ڈش ابلا ہوا پاستا 1/3 پھیلانے اور صفائی کے ساتھ ایک چمچ کے ساتھ ان کے برابر. اگلا کیما بنایا ہوا گوشت کی ایک گہری فارم ایک نصف، سبزیوں کے ساتھ تلی ہوئی میں شامل کریں.

ٹکرا مصنوعات چمچ، ان پر باری ہے اور کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ پاستا احاطہ. تمام نیم تیار مصنوعات کے اختتام پر "Bemashel" چٹنی کی باقیات ڈالا جاتا ہے.

میں Lasagna پاستا زیادہ بھوک اور سوادج کر دیا کے لئے، یہ grated پنیر کی ایک موٹی پرت کا احاطہ کرنے کی ضرورت ہے. ویسے، گھریلو خواتین کی کچھ اس کی مصنوعات اور دیگر مصنوعات کے درمیان شامل کیا جاتا ہے. اس صورت میں، اطالوی پکوان ایک زیادہ متناسب اور flavorful ہے.

تندور میں ہیٹ ٹریٹمنٹ

گھر کی تیاری پاستا میں میں Lasagna تندور میں بہت طویل نہیں ہے. ایک بار جب یہ مکمل طور پر پنیر کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے، یہ ایک preheated تندور میں بھیجا اور 20 منٹ کے لئے 205 ڈگری پر پکایا جاتا ہے. وقت کی اس چھوٹی سی رقم ایک اچھا اطالوی پکوان قبضہ کرنے کے لئے کافی ہونا چاہئے.

وقت گزر جاتا ہے کے طور پر، میں Lasagna یکساں طور پر پگھلا پنیر کے سنہری ٹوپی کے ساتھ احاطہ کرتا کیا جانا چاہئے.

کس طرح رات کے کھانے کے لئے پیش کرنے کے لئے؟

تندور میں میں Lasagna پاستا، "Bemashel" کیما بنایا ہوا گوشت اور چٹنی کی تیاری، اسے ہٹا دیا اور کنٹینرز میں ٹھنڈا کرنے کی اجازت ہے. یہ کہ اطالوی کھانا ایک پلیٹ پر بچھانے کے عمل میں ٹوٹ رہا نہیں کیا جاتا ہے کو یقینی بنانے کے لئے ضروری ہے.

lasagna کی گرم ہو جائے گا ایک بار، یہ ایک مربع شکل کے حصوں میں کاٹا جاتا ہے، اور پھر آہستہ Scoopula کا استعمال کرتے ہوئے ایک فلیٹ پلیٹ پر پھیل گیا.

آپ کر سکتے ہیں یہ پکوان روٹی کے بغیر، کے ساتھ ساتھ دیگر اختیاری اجزاء کھائیں. مہمانوں کو ایک کانٹا اور چھری جمع کروانا ہوگا.

مختصر کرنے کے لئے

آپ lasagna، کوئی بڑا سودا کی طرح اطالوی پکوان کی ایک علیحدہ تیاری میں دیکھ سکتے ہیں کے طور پر. لیکن نے کہا کہ کھانے کے طور پر اس وقت کی میز پر خدمت کی جائے گی جب تک، آپ کو بہت مشکل کوشش اور تمام ان کے پاک مہارت اور علم کا اطلاق کرنا ہے.

آپ کو بنانے کے لئے چاہتے ہیں تو ایک کلاسک lasagna کی، پھر اس کی تیاری کے لئے مستطیل یا مربع فارمیشنوں کی شکل میں ایک ہی نام پاستا کے ساتھ خریدنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. ویسے، وہ، گھر میں کیا جا سکتا روایتی انڈے کی بلے کا استعمال کرتے ہوئے (ravioli کے لئے کی طرح).