گوبھی - غذا کے لئے ایک لازمی مصنوعات. ایک ہدایت گوبھی cutlets کے

شاید بہت سے گھریلو خواتین، کو دیکھ کر ہدایت گوبھی "گوبھی کے ساتھ meatballs کے بنانے کے لئے کیا مطلب ہے: شبہ سوچیں گے cutlets کی؟ جو چاہے مچھلی یا گوشت کے پاک مخلوق ہے. " بالکل، روشنی اور ٹینڈر cutlets کی بھاری جسمانی کام کے بعد وصولی کے لئے امکان نہیں گوبھی، لیکن وہ غذائی اور بچے کی خوراک کے لئے ایک بہت اچھا پکوان ہے.

کیا ہمارے پاس اتنا واقف، مفید ہے، گوبھی؟ اس طرح C، P، ای، K، وٹامن بی اور کے طور پر ایک بڑی مقدار میں وٹامن میں موجود اس سبزی میں ظاہر ہوتا ہے فولک ایسڈ. مزید برآں، گوبھی میں بہت سے معدنی نمک، خاص طور پر پوٹاشیم اور فاسفورس سے پہلے، وہاں کیلشیم، آئرن، مینگنیج کے نمک ہو. گوبھی عام دل کی تقریب کے مسلسل استعمال، بہتر کے ساتھ خون کی ساخت، قوت مدافعت بڑھاتا ہے. گوبھی میں موجود بڑی مقدار میں ریشہ،، اضافی کولیسٹرول کے جسم سے آزاد اس طرح atherosclerosis کی ترقی کی روک تھام، کے ساتھ ساتھ تللی، جگر اور آنتوں کے کام کی حوصلہ افزائی کی مدد کرتا ہے. گوبھی کی تمام اقسام میں کاربوہائڈریٹ مواد کا کم تناسب کی وجہ سے سفارش کرتے موٹاپا اور ذیابیطس میں مبتلا لوگوں کہ.

لہذا اگر کوئی اپنے آپ کو ایک مزیدار کھانے مطمئن کرنے کے لئے جاری کرتے ہوئے، اضافی کلو سے دور پھینک کرنا چاہتا ہے تو - یہ آسانی سے آپ کے مینو ہدایت گوبھی برگر میں، ذیل میں فٹ کر سکتے ہیں.

اس ہدایت کے لئے آپ کی ضرورت ہے: 300 GR. گوبھی؛ چھوٹے پیاز؛ 20 GR. مکھن؛ 50 ملی. دودھ؛ 20 GR. سوجی؛ ایک انڈے کی جردی؛ breadcrumbs کے؛ نمک؛ زمین خشک اجمود، dill اور chives کے.

تیاری:

آپ گوبھی برگر کھانا پکانا سے پہلے، تازہ گوبھی، اوپری پتیوں سے سنواری دھونا اور باریک کٹی. لہذا اسے بھون نہیں کرتا احتیاط سے دیکھ کر مکھن کے ساتھ ایک گہری کڑاہی یا skillet میں shredded کے پیاز کا سٹو. پھر نرم تک ایک چھوٹا سا دودھ انہوں نے مزید کہا، ڑککن کے تحت پیاز اور گوبھی کا سٹو میں شامل کریں. گوبھی آہستہ آہستہ lumps سے بچنے کے لئے مسلسل stirring، سوجی ڈال، اگر ضروری ہو تو، سب سے اونچے مقام دودھ اور تیار ہونے تک ایک دوسرے کے ساتھ تمام لاتے ہیں. ٹھنڈا کرنے کے لئے اس کی زردی، مصالحے، نمک اور چھوٹے انڈاکار فارم patties میں ڈال تھوڑا گوبھی وزن، کی اجازت دیں. اور کھانا پکانے گوبھی cutlets کے، breadcrumbs کے ساتھ ان بریڈانگ مکمل اور خوردنی تیل میں فراانگ ایک بھوک کرسٹ کی تشکیل کرنے کے لئے. یہ برگر، باریک کٹی سیب کے ساتھ پکایا جا سکتا گوبھی بجھانے کے لئے انہیں شامل، لیکن پھر یہ پیاز شامل کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. گوبھی برگر ھٹی کریم یا دودھ کی چٹنی کے ساتھ خدمت کی جانی چاہئے.

بالکل، گوبھی برگر - یہ ایک کافی آسان، روزمرہ کی ڈش ہے. تاہم، اگر آپ ان میں پھینکنے اگر، مثال، sauteed سبزیاں اور مشروم کے لئے، وہ آسانی تہوار کی میز کے سب سے زیادہ اصل اور مزیدار پکوان کے ساتھ مقابلہ کر سکتے ہیں. Any گھریلو خاتون ہدایت گوبھی کا استعمال کرتے ہوئے، آپ کے مہمانوں کو حیران کر سکتے ہیں مشروم کے ساتھ cutlets کی کریم کی چٹنی میں.

meatballs کے لئے ایک دخش کے لئے سوائے گزشتہ ہدایت میں کے طور پر ایک ہی اجزاء، کی ضرورت ہوتی ہے.

بھرنے کے لئے کی ضرورت ہو گی: 100 GR. مشروم؛ ½ گاجر؛ پیاز؛ نمک؛ کالی مرچ.

تیاری:

گوبھی پہلی صورت میں کے طور پر اسی طرح میں، سوجی کے ساتھ تیار ہیں لیکن رکوع کے وزن میں شامل نہیں کیا.

مشروم صاف، دھونا، چھوٹے کیوب میں کاٹ، grated گاجر شامل کریں اور کٹی پیاز تھوڑا سا پانی اور خوردنی تیل کی ایک بلبل چمچ ڈال اور ٹینڈر تک کھانا پکانا. گوبھی کے وزن سے چھوٹے کیک، ہر ایک چائے کا چمچ کیما بنایا ہوا کے وسط میں ڈال دیا اور پیٹس میں قائم کر دے. breadcrumbs میں ان کے رول، اور سبزیوں کے تیل میں تلی ہوئی.

کے لئے ھٹی کریم کی چٹنی، مشروم کے ساتھ گوبھی cutlets کے لئے ہدایت کا حصہ ہے جس میں گندم کا میدہ اور ھٹی کریم کی ضرورت ہے. ، ایک فوڑا گرم کریم ڈال اچھی طرح ہلچل نمک اور کالی مرچ شامل ضرورت بنا ہوا آٹا کے ساتھ. تیار چٹنی ضروری کشیدگی.