گرم، شہوت انگیز بھرنے "سے Chim-سے Chim": کوریا کھانا اور اس کے راز

حالیہ سالوں میں قومی کوریا خوراک روس میں بہت مقبولیت حاصل کی ہے. تاہم، مخصوص برتن باورچیوں کی تیاری کے لئے کبھی کبھی بعض مخصوص اجزاء کی کمی ہے. یہ کمی آسانی سے دستیاب اصل ڈریسنگ اگر درست کیا جا سکتا "سے Chim-سے Chim." کوریائی کھانا، ایک اصول کے طور پر، خاص طور مارمکتا اور مصالحے کی ایک بڑی تعداد کے مواد اور ان مسائل کو حل کرنے کے لئے ایک نئے آسان پکائی کے لئے ہے.

ذائقہ کا راز

اس کوریا ترکاریاں مثلا، گھر میں کھانا پکانا کرنے کے لئے، کے لئے، ایک چھوٹی سی صحیح اجزاء کو تلاش کرنے اور انہیں صحیح طریقے سے پیسنا کرنے کے لئے. یہ برتن کا راز ان کے اصل ذائقہ میں مضمر ہے. ایسا کرنے کے لئے نرسیں کھانے کی اشیاء کہ مقامی دکانوں میں تلاش کرنے کے لئے اتنا آسان نہیں ہیں کی ضرورت ہو. اس صورت حال سے باہر مثالی طریقہ ریفئل ہے "سے Chim-سے Chim."

پہلی نظر میں کوریا کھانا سادہ اور unpretentious لگتا ہے. اصل میں، اس کی تیاری کی ترکیبیں اور تناسب پر سختی سے عمل کی ضرورت ہے.

کیا "سے Chim-سے Chim" کوریائی بڑھا رہی ہے؟ یہ ہے - ساس کی ایک قسم ہے، کئی لازمی اجزاء پر مشتمل ہوتا ہے جس میں:

• خوردنی تیل (سورجمھی)؛
• لہسن؛
• سویٹنر (سیکرین)؛
• دھنیا؛
• چینی کی؛
• نمک؛
• سرخ مرچ؛
• سائٹرک یا acetic ایسڈ کے طور پر املتا ریگولیٹر؛
• ذائقہ؛
• سوڈیم glutamate کی؛
• tocopherol (قدرتی ینٹیآکسیڈینٹ).

کھانے کی ہر قسم (مچھلی، گوشت، سبزیاں، پاستا) کے لئے اس کے اپنے خاص ڈریسنگ ہے "سے Chim-سے Chim." صدیوں کے دوران کوریائی ذوق پیدا کیا ہے ایک یا ایک سے دیگر اہم اجزاء کے ساتھ عمل کرنا ہوگا جس میں. آج، صرف کافی کوئی مالک کا حق بیگ لے اور زمین مصنوعات میں مواد شامل کرنے کے لئے. اس طرح، یہ منٹ میں تقریبا کسی کوریا کی قومی ڈش کھانا پکانا کرنے کے لئے ممکن ہے.

کوریا میں گاجر

آج، معروف سائڈ ڈش "کوریا میں گاجر" کہا جاتا یہ جدید کیفے اور ریستوران کے بہت سے برتن کے لئے ایک شاندار اضافہ ہے. اس طرح کی مصنوعات تیار کرنے کے لئے، آپ کو وقت اور کوشش کا ایک بہت خرچ کرنے کی ضرورت ہے. اس کے علاوہ، آپ کو مطلوبہ ذائقہ اور مہک کو حاصل کرنے کے لئے ضروری اجزاء کا ایک سیٹ کی ضرورت ہوگی. گاجر کے لئے کوریا کے ڈریسنگ - لیکن یہ ہاتھ "سے Chim-سے Chim" میں آپ کے پاس تو بہت آسان ہو سکتا ہے.

یہ چٹنی سورجمھی تیل کی بنیاد پر تیار کیا جاتا ہے، یہ آپ کے کام کے لئے کی ضرورت ہے تقریبا سب کچھ پر مشتمل ہے. نرسیں صرف بنیادی کھانے کی اشیاء خرید لیں گے:

• گاجر 1 کلو؛
• خوردنی تیل کے 170 گرام،
• پیاز کے 50 گرام.

اس کے بعد، سب کچھ بہت آسان ہے:

1. سب سے پہلے آپ کو گاجر کو صاف اور ایک خاص کدو کش میں اسے کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. اصولی طور پر، یہ بھی ہمیشہ کی طرح پتلی سٹرپس کاٹ کر سکتے ہیں.
2. اس کے بعد، پیاز کیوب میں کاٹ کر گرم تیل میں گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کیا ہوا.
3. ان سے کسی ایک sachet کے بھرنے کے مندرجات شامل کریں اور اچھی طرح مکس کرنے کے لئے، دونوں مصنوعات کو یکجا.

ختم ترکاریاں تاکہ تمام اجزاء کو اچھی طرح رنگدار جا سکتا ہے، فرج میں کھڑے ہونے سے کم از کم ایک گھنٹہ ہونا چاہئے.

کولسلا

کوریا کو ان کے اصل ترکیبیں سبزیوں کے سلاد کے بہت فخر ہے. دنیا بھر میں ان کی شاندار ذائقہ اور ایک مکمل طور پر منفرد ذائقہ پہچاننے کھانا پکاتی ہیں. یہاں تک کہ عام گوبھی ہاتھوں کے بعد کوریائی شیف آرٹ کی ایک سچے کام بن جاتا ہے.

حال ہی میں، مصنوعات کی مانگ میں نمایاں طور پر اضافہ ہوا ہے کہا جاتا ہے. لیکن روسی گرہنتیوں زیادہ آسان اس مسئلہ سے نمٹنے کے. مثال کے طور پر سب کی مدد کرنے کے لئے، JSC "Virteks"، Berdsk کے شہر، برسک علاقے میں واقع، خصوصی یکجا، "سے Chim-سے Chim" (گوبھی کے لئے کوریا کے ڈریسنگ) شامل ہیں جس کی پیداوار قائم کیا ہے.

ایک مزیدار ترکاریاں بنانے کے لئے، کافی پہلے تیار کرنے کے لئے:

• گوبھی کے 400 گرام،
• تھوڑا dill کے؛
• تازہ سبزیاں (گاجر، کھیرے اور میٹھی مرچ) کے 200 گرام.

ایک بار تمام اجزاء جمع کر رہے ہیں، آپ کو تیار کرنے کے لئے شروع کر سکتے ہیں:

1. تمام سبزیاں سٹرپس میں کاٹ اور ایک گہری کنٹینر میں ڈال رہے ہیں.
2. پیکیج سے ڈریسنگ، کٹی گرینس شامل کریں، اور اچھی طرح مکس کریں.

لفظی ایک ترکاریاں تیار کرنے میں ایک گھنٹہ کی میز پر لا سکتے ہیں. یہ ایک علیحدہ ڈش کے طور پر عام طور پر استعمال کیا جاتا ہے، یا گارنش رسیلی طور پر کیا جاتا ہے.