کیک "ہنی پائی" سے کہیں زیادہ آسان ہے: ایک تصویر کے ساتھ ترکیب

ہماری دادی اور ماؤں کی طرف سے پکایا جاتا ہے کہ تمام کیک کے علاوہ، پسندیدہ میں سے ایک "شہد کیک" رہتا ہے. یہ 8 مارچ سے، کسی بھی موقع کے لئے مناسب ہے اور نئے سال کے ساتھ ختم. جو اس کیک تندور کی کوشش کبھی نہیں لوگ یہ بہت مشکل ہے یقین ہے کہ. سچ تو یہ ہے، ایک "شہد کیک" تیار کرنے کے لئے نکلو! اس مضمون میں ہم مختلف ترکیبیں اور کریم کا حصہ اختیارات متعارف کرائے گا.

ملکہ کے لئے ایک دعوت

کیا آپ کو معلوم ہے کہ بظاہر سادہ "شہد کیک" - تقریبا دو سو سال پہلے شروع ہوا ہے کہ ایک کہانی ہے؟ یہ ایک مخصوص پراسرار پاک کی پہلی خوبصورت الزبتھ Alekseevna، آل روسی سکندر اعظم کے شہنشاہ اور آمر کے بیوی کون ہے کے لئے اس کی میٹھی فتنہ تیار ہے کہ کہا جاتا ہے.

کئی سالوں کے اوقات میں تبدیلی، منظور، اور یہ اور ہدایت کے ساتھ کیا ہے. کیک "ہنی پائی" سادہ، شہد کیک اور کریم کریم کی بنیاد سے بنایا، اب بھی سب سے زیادہ محبوب میٹھی ہے.

سٹائل کے کلاسیکی

لہذا، آپ کو ایک "شہد کیک" پکانا کرنے کے لئے فیصلہ کرتے ہیں تو، آسان ایک بنیادی، کلاسک ہدایت کے ساتھ شروع کرنے کے لئے.

تیار کرنے آٹا تیار:

• انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے.
• گندم سفید آٹے - 3 کپ.
• شہد - ایک سلائیڈ کے ساتھ 3 چمچوں.
• سوڈا - 1 چمچ.
• چینی - 1 کپ.

کریم کے لئے کی ضرورت ہے:

• ھٹا کریم میں کم از کم 20 فیصد کی چربی مواد - 800 گرام.
• چینی - 1 کپ.

جادو آٹا

پہلا قدم آٹا kneading شروع کرنے کے لئے ہے. سٹینلیس سٹیل سے پین لیں اور انڈے گاڑی چلانے کے لئے کی کوشش کر. شہد، بیکنگ سوڈا، چینی شامل کریں اور اچھی طرح ملا. ، اور ہلچل بلاناغہ اعلی گرمی پر رکھو، بڑے پیمانے پر حجم میں تین گنا اضافہ ہو جائے گا اور ایک سنہری رنگ حاصل نہیں کیا جب تک انتظار. مرکب کی مستقل مزاجی فینل ہونا چاہئے.

گرمی سے پین ہٹا دیں اور آہستہ آہستہ، چھوٹے حصے میں، sifted آٹے، مداخلت کرنے بلاناغہ شامل کریں. جب آٹا ہموار ہے، ہم آٹھ برابر حصوں میں تقسیم.

بیکنگ راز

، demountable فارم مطلوبہ سائز لو خوردنی تیل کے ساتھ نیچے اور اطراف چکنائی اور چرمپتر کے نچلے حصے prostilaem. آٹا رکھو اور آہستہ، ایک رولنگ پن کا استعمال کرتے ہوئے بغیر، آپ کے ہاتھوں یا نچلے حصے پر ایک چمچ کے ساتھ چپٹا کرنا.

ہم 180 ڈگری کے درجہ حرارت میں ایک پہلے سے گرم تندور اور پکانا کیک میں ہر 7-12 منٹ کے رکھ دیا. کیک کو دور کرنے کے لئے، اور اس طرح وہ کرپٹ نہیں ہیں، ہم مولڈ کی تہہ تک پہنچنے، سطح ؤردوگامی چرمپتر تبدیل کرانے اور آہستہ اسے ختم.

جادو کریم

ہمارے کیک سنہری چمک، zaymomsya کریم بن رہے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، ھٹی کریم لے چینی کی اور ایک اچھا vzobom مکسر یا وسرجن blender کے ساتھ اس کا رابطہ قائم. جب کیک ٹھنڈا اور کٹھور ہیں، ہماری کریم آہستہ korzh کی درمیان پھیل سب سے اوپر پر گزشتہ کیک کے ساتھ پھیل گئی اور مکمل سنسیچن کے لئے ریفریجریٹر میں کیک کو دور کرنے کے لئے. عام طور پر یہ 12 گھنٹے لگتے ہیں. ختم goodies آپ پسے ہوئے اخروٹ اور کینڈی چھڑک کے ساتھ چھڑک کر سکتے ہیں کے سب. جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، کلاسک "شہد کیک" سنیپ پکانا کرنے کے لئے!

ملخض دریا کنارے شہد

آپ کے لئے بنیادی ہدایت سے واقف ہیں تو شہد کیک، آپ کو ایک زیادہ بہتر اوتار میں اپنا ہاتھ کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں. ہم نازک مزیدار، سگندت، لیکن زیادہ پیچیدہ "ہنی پائی" تیار کرنے کے لئے پیش کرتے ہیں. نسخہ بہت سادہ ہے، لیکن یہ صرف پہلی نظر میں ہی ہے. اصل میں، اس کے ساتھ ٹنکر کرنا پڑے گا. لیکن اس کے نتیجے کے طور پر آپ کو حاصل ہوا، میٹھا اور ایک ہی وقت میں میٹھے میٹھے نہیں ہے.

ہم ٹیسٹ کے لئے کی ضرورت ہے مندرجہ ذیل اجزاء:

• گندم کا میدہ - 500 گرام.
• مارجرین - 100 گرام.
• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے.
• شہد - 2 چمچ.
• سوڈا - 1 عدد.
• چینی - 150 گرام.
• سالٹ - ایک چوٹکی.

کریم تیار کرنے کے لئے:

• 250 گرام - کم از کم 72 فیصد کی چربی مواد کے ساتھ مکھن.
• ابلا ہوا گاڑھا دودھ - 1 بینک.

مصنوعات کی فہرست سے دیکھا جا سکتا ہے کے طور پر، یہ سب سے آسان "ہنی پائی" نہیں ہے. لیکن کوشش کے اس کے قابل ہے!

مدد کرنے کے لئے پانی کے غسل

ہم، ہمیشہ کی طرح آٹا جو کہ ایک پانی کے غسل میں گھل مل جاتا ہے کے ساتھ تیار کرنے کے لئے شروع. اس کی تعمیر کے لئے، آپ کو دو پین کو منتخب کرنے کی ضرورت ہے. تھوڑا کم - ایک بڑے، اور دیگر ہونا چاہئے. سب سے پہلے یہ دوسری میں رکھا جاتا ہے جب.

ایک نصف کے لئے پانی کے ایک بڑے برتن میں ڈال کر آگ لگا دی. جب پانی فوڑے، مارجرین کے بڑے کیوب میں کاٹ ایک چھوٹے برتن تک شامل ہیں اور ایک بڑے برتن میں ڈال دیا. کی وجہ سے اس طرح کے ایک عارضی پانی غسل مارجرین جلدی پگھلا دیتا ہے.

جب ایسا ہوتا ہے، اس کے لئے چینی، شہد اور نمک شامل کریں. چینی کی مکمل طور پر تحلیل ہے جب تک، اس کے بعد جب تک stirring مت روکو.

ایک الگ برتن میں اور ایک کانٹا کے ساتھ ہلکے انڈے توڑ، انہیں شکست دی. اس کے بعد ایک عام بڑے پیمانے پر اور مرکب میں ایک پتلی ندی میں ان کو بہا. ایک ہونے کی وجہ سے پانی کے غسل انڈے curdle نہیں کرتے.

ایک منٹ بعد بیکنگ سوڈا شامل کریں اور احتیاط سے ایک بار پھر ہلچل. مرکب کے حجم میں ایک جھاگ کی طرح بڑے پیمانے پر اور اضافہ میں جادوئی تبدیل کرنے شروع ہوتا ہے. ایسا ہوتا ہے ایک بار، ہم آگ بند کردیں اور آہستہ آہستہ آٹا شامل کریں ہمارے مرکب کرنے کے لئے شروع. آٹا کی lumps کی تشکیل سے بچنے کے لئے مسلسل یہ نرم اور ملائم حاصل کرنے تک، ہموار تک ساننا ہونا ضروری ہے.

8 برابر koloboks مار میں آٹا کی تقسیم اور ایک رولنگ پن unroll. آٹا ٹھنڈا اور لچک کھو دیا ہے، تو یہ پانی کے غسل، اسے گرم کیا جاتا ہے اور دوبارہ لچیلا ہو جائے گا جہاں کو واپس کیا جا سکتا.

10-15 منٹ کے لئے 180 ڈگری پر چرمپتر کا استعمال کرتے ہوئے بیکنگ کیک کے لئے بناو.

میٹھی لمحات

جب کیک اور کیک ٹھنڈا ہیں، کریم کی تیاری کے لئے آگے بڑھنے. کیوب میں مکھن کاٹ کر اسے نرم. اس کے بعد کی ایک سکتے کھولنے گاڑھا دودھ اور تیل شامل کریں. اچھی طرح مکس کریں. پھر مکسر اور کوڑا کریم کی باری ہے.

ٹھنڈا کیک دل کھول کریم کے ساتھ کوٹ، سرفہرست بدترین کیک آپ پر ڈال دیا اور اطراف اور سب سے اوپر پر ایک کیک crumbs کے سجانے کر سکتے ہیں. رات بھر ریفریجریٹر، یہ سلوک کیا جاتا ہے جہاں اور مطلوبہ ریاست تک پہنچ جائے گی جس کے نتیجے میں پاک کی مصنوعات کو ہٹا دیں.

کورس کے، ہم ہیں کہ یہ "شہد کیک" تیار کرنے سنیپ نہیں کہہ سکتا - ایک پانی کے غسل کے قابل کچھ ہے! اور ابھی تک، کوششوں کی وجہ سے کیک ہر چیز کے لئے گر جائے گا، برباد نہیں کیا جائے گا!

جلدی میں

وقت کی کوئی خاص خواہش مختصر، اور کیک کے ساتھ ٹنکر ہے تو، آپ کو ایک فوری "شہد کیک"، ہم ماسٹر پیش کرتے ہیں جس میں ایک تصویر کے ساتھ ایک آسان نسخہ تیار کر سکتے ہیں (اچانک ہاتھ میں آئے؟).

آٹا کے لئے ہمیں ضرورت ہے:

• انڈے - 4 پی سیز.
• گندم کا میدہ - 3 کپ.
• چینی - 1 کپ.
• شہد - 1 کپ.
• اخروٹ - 50 ٹکڑے ٹکڑے.
• بیکنگ پاؤڈر - ایک سلائڈ کے ساتھ 2 چمچ.

کریم استعمال کی جائے گی:

• 35٪ چربی کریم - 400 گرام.
• پاوڈر چینی - آدھا کپ.
• ونیلا - 1 چوٹکی.

بناتے

پہلی مقدمات شیل سے گری دار میوے کو صاف اور ایک چاقو یا blender کے ساتھ ان کا پیسنا. ایک الگ برتن مکسر میں، چینی اور شہد کے ساتھ انڈے سے شکست دی. پھر آٹا، گری دار میوے، سوڈا شامل کریں اور سب کچھ اچھی طرح سے ساننا. ایک بڑی روٹی تشکیل، ہم ایک کٹوری میں ڈال دیا اور ایک صاف ستھرا تولیہ یا ساتھ احاطہ فلم چپٹنا. 3-4 گھنٹے کے لئے کسی گرم جگہ میں اضافہ کرنے کے لئے چھوڑ دیں.

اس وقت کے بعد 200 ڈگری کے لئے تندور میں Preheat. ایک بیکنگ ٹرے لے لو اور تیل چرمپتر کے ساتھ اس کا احاطہ. اس کے بعد 6-8 برابر حصوں میں ہماری آٹا تقسیم، ہر 6-8 منٹ کی ایک پتلی پرت اور پکانا باہر رول.

چینی کی تحت

جلد ٹھنڈی اور تیار spreadability ہو تو، ہم کریم تیار کرنے کے لئے شروع. ایسا کرنے کے لئے، پاوڈر چینی اور ونیلا کے ساتھ کریم سے شکست دی. پھر ایک کریم کیک کے ساتھ کوٹ، اور فرج میں ہماری کیک کو ہٹا دیں. ایک ٹیبل آپ گری دار میوے کے ساتھ سجانے کر سکتے ہیں جب، پسے ہوئے بادام یا grated چاکلیٹ. یہ "شہد کیک" کھانا پکانا کرنے کی کوشش کریں: ترکیب، سادہ لاگو کرنے کے لئے فوری ہے، اور یہ بہت سوادج میٹھا باہر کر دیتا ہے.

AU-multivarka

ایک multivarka ہے تو، پکانا یہ "شہد کیک" سنیپ! یہ معجزہ اسسٹنٹ آپ کو وقت اور اعصاب بچا لے گا. اس کے علاوہ، شکریہ اس کے لیے اس شیرینی بھی ان لوگوں کو جو کبھی نہیں ایک بار POK نے نہیں کی طرف سے مہارت جائے گا. لہذا، ہم آپ کو تیار کرنے کے لئے "ہنی پائی" اس سادہ کوشش کرتے ہیں. سادہ ہدایت multivarka مطلق سہولت اور رسائی کے ساتھ حیرانی.

آٹا بنانے کے لئے، کی تیاری:

• گندم کا میدہ - 3 کپ.
• انڈے - 5 پی سیز.
• سوڈا - ایک چھوٹی سی آدھے سے زیادہ ایک چائے کا چمچ.
• چینی - 1.5 کپ.
• شہد - 5 میز چمچ.

کریم کے لئے، ہم ھٹی کریم اور 3 چمچوں چینی کی ایک پنٹ کی ضرورت ہے.

جلد جلد

سب سے پہلے، ایک ٹھنڈی جھاگ تک چینی کے ساتھ انڈے سے شکست دی. پھر شہد اور تھوڑا سا ہے Whisk شامل کریں.

نتیجے میں بڑے پیمانے پر احتیاط، آٹا اور بیکنگ سوڈا شامل وردی تک ایک مکسر کے ساتھ آٹا اختلاط، اور میں ڈال کے ایک خوردنی تیل یا زیتون Multivarki کٹورا کے ساتھ پہلے سے greased کے. بے نقاب موڈ 'روٹی' اور ایک معجزہ اسسٹنٹ ہمارے آٹا جو تیار ہے جب تک، اس کے بعد ہم تک پہنچنے اور ایک طویل، تیز چاقو، کیک (پتلی وہ بہتر ہو گا) میں کاٹ لے آئے گا جب تک انتظار کر رہے.

کریم تیار کرنے کے لئے، ھٹی کریم اور چینی whisk ایک. پھر کریم کے ساتھ ہر ایک کیک پھیلانے، کیک کی تشکیل. ہم فرج میں افزائش پر ڈال دیا. یہی ہے!

کریم جنت

اور آخر میں، ہم نے آپ کو ہدایت مختلف کر سکتے ہیں جس کے لئے شکریہ، آپ کو ایک اور راز بتانا چاہتا ہوں. کیک "ہنی پائی" - سادہ اور مزیدار شیرینی، لیکن وہ چند لوگ حیران ہو گئے. اسی نے اسے مختلف ہو سکتے ہیں؟ کورس کے، کریم! آپ کے "شہد کیک" کسٹرڈ لینا کرنے کی کوشش کریں ، چاکلیٹ کریم آپ کو پسند آئے گا!

چاکلیٹ کی کہانی

، آپ کو چاکلیٹ کریم تیار کرنے کے لئے لینے کی ضرورت ہے:

• انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے.
• چینی - 150 گرام.
• فلور - 3 چمچوں.
• دودھ - 400 گرام.
• نشاستے - ایک سلائڈ کے ساتھ 1 چمچ.
• ونیلا - ایک چاقو کی نوک پر.
• مکھن - 150 گرام.

تیل سوائے ایک saucepan ہر چیز میں ملائیں، اور thickened تک کم گرمی پر کھانا پکانا. اہم بات - تشکیل دیا lumps سے بچنے کے لئے مسلسل ہلچل. ٹھنڈا چھوڑ. اس کے بعد، مکھن سے شکست دی اور چھوٹے حصے کو اس میں شراب کی ایک بہت داخل کریں. رک جاتا ہے کے بغیر ہموار تک شکست دی. تیار کریم 25٪ ھٹی کریم کی کثافت یاد دلاتے چاہئے.