پکانے اطالوی ونمرتا: multivarka میں سورج خشک ٹماٹر

اٹلی دنیا میں اس کے کھانے کے لئے مشہور ہے. یہ اس ملک میں سب سے زیادہ مزیدار پکوان ہم سب اب خوش ایک ریستوران اور باورچی خانے میں باورچی میں آرڈر کرنے کے لئے ہے کہ کے ساتھ آئے ہیں کیا جاتا ہے. اطالوی کھانا کے زیورات میں سے ایک سورج خشک ٹماٹر ہیں. مجھے حیرت ہے کہ وہ فن Tiramisu یا پیزا "مارگریتا" کے طور پر ہم کے طور پر وسیع مقبولیت سے خریدی نہیں کیا ہے، کیوں. سب کے بعد، اس کی مصنوعات کو کسی بھی ڈش ایک منفرد ذائقہ اور زور کی مہک دینے کے قابل ہے. ویسے،، سوادج، آپ کو تقریبا تمام بڑی دوکانیں سکتے کی ایک جار تلاش کرنے کے لئے سوائے اس کی لاگت آئے گی کہ سستی نہیں ہے، لیکن ذائقہ کیا مستند اطالوی سورج خشک ٹماٹر ہے ہو جائے گا کہ ایک حقیقت نہیں ہے. ایک ہدایت کا انہیں، خوش قسمتی سے، ایک خفیہ نہیں ہے، لہذا بہت اچھا خیال اپنے آپ کو گھر انہیں کھانا پکانا کرنے کے لئے.

تندور یا ایک خاص ڈرائر میں، سورج میں: اس ونمرتا مختلف طریقوں سے تیار کیا جاتا ہے. اور نئے کھانا پکانے کی تکنیک کی آمد کے ساتھ بہت سے گھریلو خواتین بنانا سیکھا سورج خشک ٹماٹر multivarka میں. یہ کھانا پکانے کے عمل کو مزید آسان اور فوری بنا دے گی. لیکن براہ راست سورج خشک ٹماٹر پر اعمال کی ترتیب پر غور کرنے سے پہلے، اس ڈش کے لئے ضروری اجزاء کی فہرست.

قدرتی طور پر، اپنے آپ کو ٹماٹر جو. وہ بڑی نہیں ہونا چاہئے. وہ، کریم پسند ہے، اور دور جو انگور مشابہت کرنے والوں کے لئے مثالی ہیں. سوادج اور سورج خشک حاصل کیا جاتا چیری ٹماٹر. نسخہ بھی مختلف جڑی بوٹیاں اور مصالحے کا استعمال شامل ہے. وہ سبزیاں ایک خاص، منفرد ذائقہ دے. ہم مندرجہ ذیل بوٹیاں لے جائے گا:

• کالی مرچ اور نمک (اس کلاسیکی)؛
• لہسن؛
• خشک گھاس اور تازہ (جیسے، دونی، تلسی، thyme کے، کٹھرا، دلکش، اوریگانو، وغیرہ) کے طور پر.

شروع کرنے کے لئے، ٹماٹر دھو کر خشک کیا جانا چاہئے. اس کے علاوہ، وہ بھی بڑا (کریم) ہو تو ان کو کوارٹر میں کاٹ چھوٹے تو - نصف میں. اب ہم multivarku لے اور تعینات تین حصوں: اہم کٹورا، بھاپ پلیٹ اور بھاپ کپ hinged کے. ان کو تیار سبزیاں کاٹ پھیل گیا.

ایک علیحدہ کٹوری میں ڈریسنگ کی تیاری: 3: 5. مثال کے طور پر کالی مرچ کا ایک چمچ، 1.5 - نمک 2.5 - چینی کی 2 مقدار میں اختلاط مرچ، نمک اور چینی. ذائقہ کیلئے آخری ضرورت، ٹماٹر کھانا پکانے کے عمل میں کے طور پر وہ اصل میں تھے کے مقابلے میں زیادہ تیزابیت بن جاتے ہیں. یکساں طور پر اس مرکب کے ساتھ سبزیاں چھڑک، پھر - جڑی بوٹیوں اور پسے ہوئے لہسن. ہلکے سے زیتون کا تیل کے ساتھ چھڑکی.

'روٹی' میں multivarka میں خشک ٹماٹر تیاری. درجہ حرارت 80-100 ڈگری کے لئے مقرر کیا جاتا ہے. مدت کے لئے آپ کو ٹماٹر کی مستقل مزاجی کو دیکھ کر وقت سے وقت اپنے طور پر فیصلہ کیا ہے - اگر آپ کو زیادہ رسیلی اور meaty اور خشک سبزیوں کے زیادہ چاہتے ہیں. multivarka میں سورج خشک ٹماٹر کے اوقات کے ایک جوڑے کے بعد تیار ہیں.

اصل میں، کھانا پکانے کے بعد آپ کو ایک بار میں نے ان سے کھا سکتے ہیں، لیکن آپ کو مستقبل کے لئے ان کے تیار کرنے کے لئے چاہتے ہیں تو، یہ زیتون کا تیل اور جڑی بوٹیوں کے ایک چھوٹے جار کی ضرورت ہوگی. ہر ایک کے نچلے حصے سے کچھ تیل ڈال کر سکتے ہیں میں، ٹماٹر، تیل کے پھیلاؤ پرت، اس میں تھوڑا سا پسے ہوئے لہسن اور جڑی بوٹیوں پھینک دیں اور دوبارہ ڈال مسالا ڈال - تو کے طور پر نہیں کر سکتے ہیں کے سب تک پہنچنے کے لئے.

یہ مکمل طور پر پوری سے بھر جانا چاہئے. سب سے ذائقہ اور مہک کے لئے آپ کو تھوڑا balsamic سرکہ بھی ڈال سکتے ہیں. اب آپ کے ڈھکن کو بند کرنے کی ضرورت ہے. فرج یا میں اتنا workpiece کے کئی ہفتوں کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.

کہ کس طرح فوری اور multivarka میں خشک ٹماٹر کو تیار کرنا آسان ہے. تم واقعی میں ان کے پاک تجربات میں ان کی تعریف کرتے ہیں کر سکتے ہیں. یہ ٹماٹر بالکل ساتھ مل کر کر رہے ٹونا کے ساتھ پاستا، Bruschetta کی کے لئے ایک بھرنے کے طور پر موزوں کسی بھی پیزا، کا اضافہ. انہوں اطالوی روٹی (ciabatta کی طرح)، سلاد، مدہوش سبزیاں اور گوشت سمیت مختلف پیسٹری، تیار کریں. اور ہر ڈش وہ ایک منفرد ذائقہ اور لذیذ ذائقہ دے!