"کوائف" - چھٹی کے لئے ایک کیک

"کوائف" - کیک کافی معمول کے فارم نہیں ہے. عام طور پر، یہ پہاڑوں کی مشابہت تین پرامڈ چوٹیوں کی شکل میں تیار کیا جاتا ہے. اس کے لئے وہ نام دیا گیا تھا.

یہ مٹھائی واقعی تہوار ہے، روزمرہ کی ہدایت واقعی کا نام نہیں ہے. یہ ٹنکر کرنے کے لئے ضروری ہے، لیکن نتیجہ صرف مزیدار ہے کے بعد سے.

غیر معمولی شکل

بہت سے لوگ جانتے ہیں کہ "کوائف" - کئی پتلی کیک بنا ہوتا ہے کہ ایک کیک. وہ کریم peresloeny. عمومی صورت ہو لگتا ہے؟ اس کا ایک تھوڑا سا! یہ کیک کیک ایک دوسرے پر جھوٹ بولتے ہیں اور براہ راست کھڑے.

ویسے، کیک کے علاوہ میں، وہاں بھی اسی نام کیک ہے. وہ اسی اصول کے مطابق تیار کر رہے ہیں.

خصوصیت ذائقہ

"کوائف" - ایک قابل شناخت ذائقہ کے ساتھ میٹھی پیسٹری. اسفنج کیک کی طرح نرم، کیک کریم میں ایک اچھا لینا ضروری ہے. خصوصی توجہ چاکلیٹ کیک دیتا ہے. وہ کیک کے نازک ذائقہ پر زور دیتا ہے، لیکن یہ بھی رنگ accentuates ہے نہ صرف.

ضروری اجزاء

آٹا کے لئے ضرورت ہو گی:

• ایک درجن انڈے؛
• مکھن کا پیک؛
• آدھے ھٹی کریم کا ایک کپ؛
• 400 جی آٹا؛
• چینی کی ایک پونڈ؛
• ونیلا - sachet کے (10 جی)؛
• ابلتے پانی کے 90 G؛
• ایک disintegrant کے 15 G؛
• نشاستے کی 130 جی.

کریم تیار کرنے کے لئے، ان اجزاء لے:

• 75 G آٹا؛
• 120 جی نشاستے؛
• عام چینی اور ونیلا چوٹکی کے 50 G؛
• 4 انڈے؛
• دودھ 700 ملی لیٹر؛
• کوکو کے 50 G؛
• ڈارک چاکلیٹ کی بار؛
• کریم کی 50 ملی؛
• 200 جی مکھن؛
• کھولتے ہوئے پانی کی 40 ملی لیٹر.

اس کے علاوہ، ضرورت پاوڈر چینی یا ناریل ختم کیک "Karpaty" سجانے کے لئے.

تصاویر کے ساتھ قدم بہ ترکیب قدم

گھر میں، اس کیک کو کئی مراحل میں تیار کیا جاتا ہے. ہماری پہلی korzh کی کرتے ہیں. yolks اور ایک دوسرے Whisk کے الگ الگ کے گوروں علیحدہ کریں. yolks کے لئے چینی، ونیلا اور مکھن شامل کریں. ایک بار پھر whisk ایک. ایک الگ برتن میں اجزاء کو ملا اور زردی مرکب کرنے کے لئے بلک شامل کریں. آخر میں، ہم ھٹی کریم اور گرم پانی داخل کریں. ابھی دو اڈوں کنیکٹ - پروٹین اور زردی.

آئتاکار پردے میں بیکنگ کاغذ بیکنگ اور آٹا ایک تہائی ڈال، یکساں طور پر تقسیم. 8 منٹ کے لئے preheated تندور میں تین بڑے کیک بناو احتیاط اوسط سائز 6 کیک حاصل کرنے کے لئے دو کی طرف سے تقسیم.

کریم کو حاصل کرنا. انڈے ایک کانٹا کے ساتھ توڑنے اور دودھ شامل کریں. بلک اجزاء مکس، انڈے دودھ کے مرکب کا اضافہ. درمیانے گرمی پر، ہم ایک فوڑا کریم لانے اور فوری طور پر ہٹا دیں. کھولتے ہوئے پانی میں کوکو نسل، کریم کو شامل کرتے ہیں، ایک بار پھر اختلاط.

ایک بھاپ غسل پر، کریم گرم ٹوٹے ڈارک چاکلیٹ میں شامل کریں. جب بڑے پیمانے پر ٹھنڈا ہے، whipped مکھن شامل کریں. ایک بار پھر، ہم نے ایک مکسر کے ساتھ شکست دی اور کسٹرڈ کے ساتھ رابطہ قائم.

کیک جمع

یہ سب سے مشکل رہتا ہے - ایک "Karpaty" بنانے کے لئے. کیک تین vertices کے پر مشتمل ہو گی. ایک کیک ہم ضمنی خارج کر دیں جب تک، دیگر 5 interbedded کریم ہیں. کریم کا حصہ سجاوٹ کے لئے چھوڑ دیا جانا چاہئے. آپ ریفریجریٹر میں کھڑے ہونے کا کیک دے، تو یہ ایک پہاڑی گھنٹے کے ایک جوڑے کی تشکیل کرنے کے لئے آسان ہو جائے گا.

ابھی تین برابر حصوں میں ایک آئتاکار کیک کاٹا حاصل کریں - بھر. ہم آپ کے تمام 5 کیک دیکھ سکتے ہیں کہ ایک کنارے پر ایک ٹکڑا رکھ دیا. جب تک ضمنی کٹ (ترچھی). اس مرحلے پر یہ کیا کیا پہلے سے ہی واضح ہے: بڑے cathetus پر دو ترکون مربوط، جنکشن بھی کریم lubricates ہے. چھٹے پہاڑی کیک پر مقرر کریں. اسی طرح ہم نے دو مزید سلائڈ کی تشکیل. سب سے نیچے کیک کا اضافی حصہ کاٹ. تمام اطراف کریم باقی کے ساتھ کوٹ.

"Karpaty" سجانے (کیک)

تصاویر ایک پہاڑ سرما کے اکثر یاد تازہ کے ساتھ کی ترکیبیں آپ مختلف کیک بندوبست کر سکتے ہیں. لیکن ایک ڈارک چاکلیٹ کریم پر بہت متاثر کن برف سے مشابہت طرح نظر آئے گا ہے. یہ کئی طریقوں سے ممکن بنائیں. مثال کے طور پر، گھسنا سفید چاکلیٹ، پاوڈر چینی کے ساتھ ایک چھلنی کے ذریعے pritrusit، یا صرف ناریل کے ساتھ چھڑکی. کیک "Karpaty" کاٹ سہ رخی ٹکڑے ٹکڑے عمودی طور پر نصب کیک دیکھا جائے.