کس طرح لوت نقصان پہنچانے کے بغیر، ہیرنگ کاٹ کرنے کے لئے؟

اکثر ہم گھر کے کام اور خیال رکھنے پر کافی وقت نہیں ہے. کھانا پکانے میں بہت زیادہ وقت لگتا ہے، اس لیے میں زیادہ تیز اور آسان سب کچھ کرنا چاہتے ہیں. یہ بھی حقیقت یہ ہے، پر لاگو ہوتا ہے ہیرنگ کاٹ کرنے کے لئے کس طرح. ہم، گھر آ کر پانی سے مچھلی کللا ٹکڑوں میں کاٹا اور خدمت کرنے کے لئے استعمال. لیکن یہ مکمل طور پر درست اور سچ نہیں ہے. کھانے کی خوبصورت اور مفید ہونا چاہئے.

ہیرنگ - بالغ اور بچے دونوں - سب سے محبت ہے کہ ایک مصنوعات کی ہے. لیکن اب اسے درست طریقے سے لاگو ہوتے ہیں، اور خاص طور پر ہر بنانے کی پسند کرتا ہے، اور خاص مہارت کے مالک نہیں کرتا. لہذا، مناسب طریقے سے ہیرنگ بنانے کے لئے کس طرح، تفصیلات کی وضاحت کرنے کی کوشش کریں.

سب سے پہلے، ہم مچھلی کی اس قسم کو منتخب کرنے کے قابل ہونا چاہئے. وہ ایک خاص نمکین پانی میں اور ایک خاص درجہ حرارت پر ہونا چاہئے. ایسے معیارات کو مدنظر رکھا نہیں کر رہے ہیں، تو مچھلی ایک ناخوشگوار بو اور ذائقہ ہو سکتا ہے. سب سے بہتر خریدنے کے لئے ہیرنگ تجربہ کیا اور توثیق شدہ بیچنے والے اسٹورز کیا گیا ہے.

کاٹنے کے لئے ہیرنگ پہلے، آپ کو آپ کے ہاتھ میں ہے کہ ایک تھا دیکھ بھال کے لئے اس بات کا یقین ہو کاٹنے بورڈ، چاقو، کینچی، نیپکن. پہلا قدم تمام پنکھ اور پونچھ کاٹ دینا ہے. پھر آہستہ، کٹک سے شروع ہونے والے، چھیل کو ہٹا دیں. یہ کر ایک دفاتر کے ساتھ ایک چھوٹی سی چیز اسے لینے کے لئے بہت آسان ہے. جلد myasko مچھلی کے ساتھ پھیلا ہوا ہے تو، پھر ایک اور چیرا اور اس مقام پر جلد کو دور کرنے کے لئے شروع.

جلد مکمل طور پر ہٹا دیا جاتا ہے ایک بار، یہ گٹ ہیرنگ لئے ضروری ہے. ایسا کرنے کے لئے بند کر کے سر، اس کے بعد پیٹ سے مچھلی کی مجموعی لمبائی پر ایک بڑی کٹوتی بھی کرنے کو کاٹ (وہاں تھا تو). ہم بنیادی باہر لے اور ایک علیحدہ بیگ میں اسے پھینک. اس مضبوطی سے مچھلی پورے کمرے میں توسیع نہیں کیا سونگھ کرنے کے لئے، کو بند کر دیا جانا چاہیے.

اس کے بعد یہ ٹھنڈے پانی کے تحت ہیرنگ باہر دھونا ضروری ہے. یہ مچھلی کی تمام نمکین ذائقہ دھونے کے لئے ممکن ہے کے بعد سے، اس عمل میں ملوث نہ ہو. لوت کے بعد ہلکے سے گیلے کاغذ تولیہ ہونا ضروری ہے.

اس کے بعد سب سے زیادہ مشکل اور اہم مرحلہ ہے - ہڈیوں اور ریڑھ کی ہڈی کے باہر لے جا. یہ لوت نقصان پہنچانے کے بغیر، ہیرنگ کاٹ کرنے کے لئے کس طرح اس پر منحصر ہے. مچھلی "پیٹھ پر." لگایا جاتا ہے لوت کی ریڑھ کی ہڈی دور ھیںچ کے وسط میں انگلی دباؤ. اب آپ کے ہاتھ کی انگلیاں ڈالیں اور خارج کر دیں کر سکتے ہیں. دیگر ہڈیوں کو چھوڑ دیا جاتا ہے کہ الگ الگ ہٹا دیا جائے ہے. اس کے علاوہ ایک دفاتر کے ساتھ جس کے تحت ایک پسلی کی ہڈیوں ہے سیاہ فلم، ہٹا دیں.

ہم ایک fillet حاصل کرتے ہیں، یہ مطلوبہ سائز کے ٹکڑوں میں کاٹا اور خدمت یا اس کے نتیجے میں کھانا تیار کیا جا سکتا.

ہیرنگ، ہم سمجھتے ہیں، لیکن کس طرح پانی کے ایک اور باشندے کے لئے ایک نقطہ نظر کو تلاش کرنے کے لئے کاٹ کے راستے پر - سکویڈ، سمجھنے کی کوشش کریں.

میں Kalmar - بہت آگاہی رویہ کی ضرورت ہے کہ بجائے نازک سمندری مصنوعات. زیادہ جلد سکویڈ کے بیس سے ملحقہ طرح سخت پنیر کی شکل میں اسے کاٹ کرنے کے لئے،. آپ اسے گولی مار کرنے کی کوشش کریں، تو یہ خود جو تمام اوپر کر کے قابل نہیں ہے لوت، زخمی کرنے کے لئے ممکن ہے. لہذا، سکویڈ کاٹنے کے لئے کس طرح مناسب طریقے ذیل میں درج پوائنٹس فوری طور پر:

1. ٹھنڈا پانی میں سکویڈ دھو لیں. پانی کا ایک پین میں ڈال دیا اور ابال لانے کے لئے. سکویڈ، تین منٹ سے زیادہ نہیں پکا کرنا ضروری دوسری صورت گوشت مشکل اور بیسواد بن جائے گا. آپ کو وقت میں پانی کو بند کرنے کا وقت نہیں ہے، تو پھر سکویڈ پکانا اور ڈیڑھ گھنٹے. صرف اس صورت میں ان کے سابق مردتا اور لچک پر واپس آ جائیں گے. یہ بھی نمک کے پانی کے لئے سفارش کی نہیں ہے. سالٹ بہت ساخت کو متاثر کر سکتے ہیں اور سکویڈ گوشت بہت سخت اور ربر ہو جائے گا.
2. سکویڈ ہلکے ابال ایک بار، چھیل خود کی طرف سے اس کے ساتھ دور آتا ہے. صرف پونچھ کے علاقے میں ایک دفاتر کے ساتھ ایک چھوٹی سی کھرچنا اس کی ضرورت. آپ کو بھی کور کو دور کرنے کی ضرورت ہے. کھانا پکانے کے بعد، وہ اچھے ہاتھوں ہو جاتا ہے، اور اس صورت میں کسی بات کی زیادہ چھوڑ دیا.

اس طرح، ایک خالص شکل میں بہترین گوشت سکویڈ حاصل کر سکتے ہیں. اور پھر، ہدایت کے بعد، یہ سب آپ کا دل چاہتا ہے کہ میں باہر کھانا پکانا.