کاک "پینسلین": ساخت، ہدایت، کھانا پکانے کے قوانین

کاک کلچر تیزی دنیا فتح کر رہا ہے. لیکن مشروبات میں سے اکثر ایک طویل وقت پہلے ایجاد ہے، اور وہ پہلے ہی کلاسیکی بن گئے ہیں. حالیہ recognitions میں سے ایک پروسنے ایشن کاک بن گیا "پینسلین،" نئی صدی میں سیم Ross کی طرف سے گڑھا. Mixology خود اس نے محض کامل ہے کہ طویل عرصے سے جانا جاتا "وہسکی ھٹی"، لیکن ساتھیوں متفق نہیں کہتا ہے: وہ وہ کاک بنانے کے فن میں مکمل طور پر نیا لفظ کہا کیا یقین رکھتے ہیں.

سام راس ہدایت: ادرک کو صحیح

منفرد کاک "پینسلین"؟ اس کی ساخت bartending کی تاریخ میں پہلی بار ایک malt وہسکی بھی شامل ہے. تاہم، یہ صرف ایک nuance کی، اور خفیہ (اور نہ خفیہ میں ذخیرہ) نہیں ہے. مہارت پکایا ادرک کا رس - راس ڈپازٹ ذائقوں رکھی ہے کہ یقین رکھتا ہے. وہ ایک اپکیںدرتر یا ایک باورچی خانے juicer اور ایک چھوٹی سی چینی ذائقہ میں نچوڑا. تیاری کے حالات صرف دو. اول، یہ ریت شربت کی جگہ لے لے کرنے کے لئے ناممکن ہے، یا جڑ خوشبو بہت تیزی سے غائب ہو جائے گا. دوسرا، یہ سختی، شہد یا شربت میں ادرک ابالا جائے کرنے کے لئے کچھ پروسنے کے طور پر ممنوع ہے. اس نقطہ نظر کے ساتھ، یہ نہ صرف خوشبودار تازہ جڑی بوٹیوں اس کے فائدہ مند خصوصیات کھو دیا ہے، لیکن یہ بھی کیا جاتا ہے. اور کاک "پینسلین" ایک عام، گزر مشروب میں بدل جاتا ہے. لیکن مناسب طریقے سے تیار رس کاکٹیل کے تعصب کے بغیر پورے شام پر استعمال کیا جا سکتا ہے.

کس طرح شربت بنانے کے لئے؟

مشروبات میں شربت صرف شہد ہے. کوئی خاص اہمیت کے گریڈ مکھی کی مصنوعات: اگرچہ ہربل، اگرچہ چونا، یہاں تک کہ buckwheat کے. اہم بات - sugared نہیں. پانی میں سے ایک حجم میں شہد تین حصوں میں سے ایک شربت کی تیاری. تیز کرنے کے لئے تحلیل مرکب کو گرم کرنے کے لئے اجازت دی گئی تھی، لیکن کوئی 60-70 سے زیادہ ڈگری حق مارنے اور موروثی شہد نہیں سونگھ کرنے کے لئے.

اجزاء کو ملا شرائط

شراب کاک سیم راس Laphroaig وہسکی، جس بالکل بیلنس استعمال کرتے ہوئے تجویز پیش کی اور شہد کے ساتھ ادرک کے ذائقے ہآرمونایس طور پر. تاہم، دونوں ممکن "دھواں دار" قسم کی درخواست.

خاص طور پر توجہ برمن آرڈر "اسمبلی" کاک ادا کیا جاتا ہے. الکوحل - بعد میٹھا - ان کے مطابق، آپ ھٹی اجزاء، اور پھر بچھانے کی ضرورت ہے. یہ فوری طور پر مشروبات کے palatability کو کم کرنے، پگھلنا شروع ہوتی ہے کے طور پر آئس، گزشتہ پالے.

ٹھیک ہے، آخر میں، اجزاء کی اولین تناسب:

1. اسکاٹ لینڈ سے مرکب وہسکی کی 60 ملی لیٹر.
2. 22.5 یمیل نیبو کا رس، صرف دبایا (مجھے لگتا ہے کہ، ایک ملی لیٹر کی درستگی کا دسواں کو مشاہدہ کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے).
3. شہد کے شربت کے 12 ملی لیٹر.
4. ادرک کا رس کے اسی رقم.
5. 7.5 ملی لیٹر (تقریبا بات - چائے کا چمچ) Laphroaig وہسکی.

لیکن آخری جزو برف کے ایک گلاس میں فلٹر کیا جاتا ہے تمام کوڑے، فہرست № 5 کے اوپر ڈالا جاتا سجایا ادرک (ترجیحا کینڈی).

کاک "پینسلین": ایک آسان شکل میں ہدایت

نہیں تمام کارکنوں اتنی scrupulously مصنف کی ترکیبیں احترام مکسر. عام طور پر پروسنے ایک آسان راستہ پر ہیں. ان کی کارکردگی کاک "پینسلین" میں مندرجہ ذیل کے طور پر.

ایک سجاوٹ کے لئے ڈیزائن نیبو جوش ہٹا دیا کنڈلی کے ساتھ. رس بھی اسٹیک (50 ملی) رکھ دیا ہے جس میں ایک شیخر میں نچوڑا جاتا تھا مرکب وہسکی، ایک چمچ (15 ملی) ادرک کا شربت، تازہ جڑ اور انڈے کی سفید کی ایک ٹکڑا. آخری - یہ احاطہ کرتا ہے اور معمولی ہونے سام جاتا ہے جس کے کاک "وہسکی ھٹی"، کرنے کے لئے ایک واضح ریفرنس ہے. یہ سب کچھ، 5 سیکنڈ کے لئے ہلا ہے برف، ہلاتا ہے کے ایک جوڑے شامل ہے - اور گلاس میں.

کون ایک کاک "پینسلین" دونوں طریقوں بنانے اور آپس میں موازنہ کر سکتے ہیں. بنیادی طور پر، اس طرح سے، اور ہر ایک اپنے اپنے لئے کسی کو.

متبادل: "گلابی پینسلن"

یہ کاک بجائے معصوم باوجود دس سب سے زیادہ "قاتل" میں سے ایک کے طور پر جانا جاتا ہے "ظہور". اس کے لئے، برابر حصوں (عام طور پر - 30 ملیلیٹر) میں شمولیت اختیار کی 99 کیلے، جاپانی تربوز liqueur کے "مادورا" اور کریم تصاویر. شامل کی grenadine schnapps کے تیز ذائقہ کو کم کرنے کے لئے - رقم پہلے ہی آپ کی ترجیحات پر انحصار کرتا ہے. کچھ ترکیبیں تجویز کرتے تربوز "مادورا" تربوز تبدیل کیا جاتا ہے.

کاک قوت سمجھا. لیکن مجھے لگتا ہے کہ الکوحل قسم کے لئے استعمال نہیں کر رہے ہیں جو لوگوں کو، ایک سے زیادہ کی خدمت ایک بیداری کی حالت میں، کسی بھی صورت میں برداشت نہیں کریں گے. تم شام کو یاد کرنے اور صبح میں شرمانا نہیں ترجیح دیتے ہیں، تو یہ ایک کاک "پینسلین"، جن کی ہدایت کے تجویز پیش سیم راس منتخب کرنے کے لئے بہتر ہو گا: سوادج، غیر معمولی، اور گھونٹ کرنے کے لئے کافی طویل ہو سکتا ہے.