کانٹوں کا شراب، گھر بنایا - ایک بہت بڑا متبادل انگور کے

بند کر دیں - جنگلی بیر کے پرکھا ہے. تاہم، ہنگری اور greengage تو - بڑی اور میٹھی پھل، ایک میٹھی کے طور پر میز پر سلام، چھوٹے بیر، جھاڑیوں سے تقریبا اخادی اٹھایا. ایک liqueur کے-Ternovka یا گھر کی شراب بنانے کے لئے - انہوں نے بہت زیادہ بائنڈر اور tannins، تو فارم پر ان کا استعمال کرنے کے لئے واحد راستہ ہے. ذائقہ "wildings" بغیر کاشت ڈرین برعکس ایک دلچسپ اور امیر ذائقہ ہوتا ہے. لہذا، کانٹوں کا شراب کے گھر میں کوئی بھی بدتر انگور شراب چھوڑ دیتا ہے.

جنگلی بیر کے ساتھ کام کرتے ہیں تو ہم دو مسائل کا سامنا کر رہے ہیں:

• جہاں شراب کا بیکٹیریا ابال حاصل کرنے کے لئے؛
• کہ کس طرح کافی رس حاصل کرنے کے لئے.

مانسل ایک بیری، اور ہم کس طرح دبایا جو کچھ بھی، ایک موٹی puree کے جاری - آن کریں. تکنیکی گریڈ کے انگور بیکٹیریا سے زیادہ میں ہونا ضروری خمیر رہے ہیں اس کے علاوہ میں، ایک امیر رس فراہم کرتا ہے. لہذا، گھر میں کانٹوں کا شراب شاخوں سے بنا روایتی شراب کے مقابلے میں ایک مختلف ٹیکنالوجی کے لئے تیار رہنا چاہئے.

زمین سے، بہت پکی نرم، لیکن نہیں جمع کرنے بیر جنگلی بیر. کیونکہ یہ ضروری نہیں ہے ان کو دھونے کے لئے - اشتہارات آپ چند بیکٹیریا کھالیں پر آباد ہے جو کہ ختم. فنگس کو بیر فصل کی پیداوار 2-3 دن povyalitsya جمع کرنے کے بعد اس کے لئے زیادہ سے زیادہ حالات میں کئی گنا اضافہ. کچھ ناتجربہ کار لوگوں کو شامل کرنے کی سفارش کرتے ہیں کانٹوں کی مے گھر روٹی میں خمیر میں. یہ، کورس کے، ابال کو بڑھانے کے. تاہم، اس ٹیکنالوجی پینے کی بو کو متاثر naryamuyu - یہ الجھنا ٹانگوں دینے کے لئے سب سے زیادہ مایوس کن طریقہ ہو گا.

Blackthorn بیر سے ایک کے لئے ایک کے تناسب میں یک رنگ اور انہوں نے مزید کہا پانی تک پیسنا. اس کے بعد، wasps اور مکھیوں کے داخلے کو روکنے اور ابال کی پہلی علامات جب تک کسی گرم جگہ میں چھوڑنے کے لئے ایک کمزور سانی قریب گوج کے ساتھ ایک کنٹینر. روبرو گا "ٹوپی" اور بلبلوں پر ایک بار، ایک اچھا میش کے ذریعے puree کے زور لگانا. ہم گودا دور پھینک (یا اس کے باغ کھاد ڈالنا) اور لئے wort ایک بوتل میں منتقل کیا جاتا ہے. چینی شامل کریں. آپ فی مائع کی فی لیٹر، گھر پر کانٹوں کا خشک شراب حاصل کرنے کے لئے چاہتے ہیں، تو بہتر چینی کی 200 گرام کی ضرورت ہے. semisweet اور شیرینی، چینی کی بالترتیب 300 اور 350 گرام کے لئے. احتیاط رس کرسٹل میں ہلچل.

ہم بوتل حجم کے تین چوتھائی بھرنے پرچر جھاگ ہو جائے گا ابال کے دوران کے طور پر. گھر رکھ کانٹوں کا شراب کے تحت ایک پانی کے نیٹ ورک اور ایک ماہ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت میں ایک نصف. گیس کے غبارے کو روک دے گا جب، یہ ہے کہ، احتیاط کو فلٹر، ضروری سے تلچھٹ کو ہٹانے اور ایک مہر بند برتن میں انڈیل دیا. مائع دوبد کے طور پر اگر، اب بھی turbid ہے تو فکر نہ کریں. یہ بیر اور سست شراب کا ایک مشترکہ ملکیت ہے.

Samoosvetlyaetsya بہت آہستہ آہستہ اور انچرچھا پیتے ہیں. یہاں تک کہ شیشہ میں تین سالہ تاخیر کے ساتھ یہ ایک پتلی کوٹنگ فراہم کرتا ہے. اس کے علاوہ، شراب آہستہ آہستہ مقدار غالب. صرف چند ماہ بعد مشروب میں شدید اور شدید ذائقہ ظاہر ہوتا ہے. یہ چھ ماہ کے بعد مکمل جسم ذائقہ بن جاتا ہے. موسم سرما سے پہلے ایک افقی پوزیشن میں ایک ٹھنڈی جگہ (تہہ خانہ) میں بوتل رکھیں. تاہم، سچ لطف اندوزی پینے نمائش کے بعد آپ کو ایک سال دے گا. اب آپ کانٹوں سے شراب بنانے کے لئے کس طرح جانتے ہیں. یہ چیری یا رنگ viburnum کے بیر، انگور کے ساتھ مرکب کی کوشش کریں.