کارپ سے cutlets کے: ایک تصویر کے ساتھ ترکیب

مچھلی - ایک بہت ہی قیمتی اور آسانی سے پچ مصنوعات. یہ بہت فائدہ مند وٹامن اور معدنیات پر مشتمل ہے. لہذا، یہ وسیع پیمانے پر کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے. یہ لذیذ pies کے لئے سوپ، سلاد اور بھرنا کی ایک قسم کی تیاری کے لئے ایک بہترین بنیاد ہے. ایک ابلا ہوا، تلی ہوئی، سینکا ہوا اور ڈبے کی شکل میں اس کے استعمال. لیکن سب سے زیادہ مزیدار برگر کارپ، ہدایت اور آپ کو اس اشاعت میں مل جائے گا جس میں ایک تصویر سے حاصل کی.

جنرل سفارشات

رسیلی اور سوادج برگر بنانے کے لئے، آپ کو صرف تازہ، اعلی معیار مچھلی کو استعمال کرنے کی ضرورت ہے. آپ اسٹورز کارپ fillet کے میں فروخت نہیں کرتے ہیں تو، آپ کو ایک پورے لوت کی خریداری کر سکتے ہیں، اور یہ اپنے آپ کو کاٹنے کے لئے. بالکل، یہ تھوڑا زیادہ وقت لگے گا، لیکن نتیجہ تعریف سے باہر ہے.

ایک اصول کے طور پر، کیما بنایا ہوا مچھلی کے انڈے، روٹی دودھ، پیاز، نمک اور کھشبودار مصالحے میں بھیگی شامل کریں. زیادہ juiciness کے لئے یہ ایک چھوٹا سا مکھن یا سور کی چربی متعارف کرایا جاتا ہے. لیکن ہم اس بات کو ذہن میں برداشت ہے کہ اس معاملے میں، تیار ڈش ایک خوراک بلایا نہیں رکھا جائے گا. گندم کا میدہ، ایک سوجی یا breadcrumbs میں نافذ کارپ پیٹس کے ہیٹ ٹریٹمنٹ سے پہلے. اس صورت میں، وہ ایک مزیدار کرکرا ہو جاتے ہیں.

بھرنے کے ساتھ اختیار کے

ذیل میں بیان ٹیکنالوجی کے مطابق بہت سوادج اور flavorful مچھلی کی ڈش باہر کر دیتا ہے. یہ ایک نازک ساخت کی طرف سے خصوصیات اور دونوں بڑی عمر کے اور نوجوان نسل کے لئے مثالی ہے. کی عبادت کرو جو عملی طور پر کسی سائڈ ڈش ہو سکتا ہے. لیکن سب سے زیادہ کامیاب کارپ چاپ میشڈ آلو اور تازہ سبزیوں کے ساتھ مل کر. آپ کے خاندان کے ایک دل سے رات کا کھانا اور آپ کے ہاتھ پر ہے کہ آیا دوبارہ پڑتال ایک مفید پیشگی مطمئن کرنے کے لئے:

• کارپ کے پارچے کی نصف ایک کلو.
• پیاز بلب.
• 3 خام چکن انڈے.
• باسی سفید روٹی کی 100 گرام.
• گائے کے دودھ کی 120 ملیلیٹر.
• روٹی crumbs کے 50 گرام.
• نمک، مصالحے اور بہتر خوردنی تیل.

اعمال کی ترتیب

cutlets کے کارپ کی تیاری کے عمل (ذیل میں پیش تصویر اقدامات کے ساتھ ہدایت) مشروط کئی آسان اقدامات میں تقسیم کیا جاتا ہے.

مرحلہ 1. پہلا قدم چکن انڈے کرنا ہے. وہ ٹھنڈے پانی کے ساتھ دھونا، اور ایک آگ پر رکھی جاتی ہیں. پکایا ایک بار، وہ ٹھنڈا شیل سے پاک اور طرف کو دور کر رہے ہیں.

مرحلہ 2. اب یہ ایک مچھلی fillet ایسا کرنے کا وقت ہے. دھویا کارپ کٹ بہت بڑی ٹکڑے ٹکڑے نہیں ہے اور صاف بلب پیاز اور روٹی دودھ میں بھیگی کے ساتھ ساتھ، ایک گوشت کی چکی کے ذریعے منظور کیا.

مرحلہ 3. نتیجے میں بڑے پیمانے تھوڑا نمک، مصالحے کے ساتھ تجربہ کار اور اچھی طرح گوندھا شامل کریں. نتیجے کیما بنایا ہوا تین تقریبا برابر ٹکڑوں میں تقسیم کیا گیا. ان میں سے ہر مرکز ہے جس کی ایک ابلا ہوا انڈا پر رکھا جاتا ہے میں، ایک پکوان میں چپٹی، اور patties میں تشکیل کی ہے.

مرحلہ 4. ایک انداز روٹی crumbs میں لپیٹ اور گولڈن براؤن تک ایک کڑاہی میں تلا ہوا semifinished بنائیں. پین میں تقریبا تیار cutlets کے کارپ شفٹ، تھوڑا سا خوردنی تیل کے ساتھ greased، اور تندور میں ڈال دیا جاتا ہے جس کے نچلے حصے. کے بارے میں ایک چوتھائی گھنٹے کے لئے معیاری درجہ حرارت پر سینکا ہوا مصنوعات.

buckwheat آٹے کے ساتھ اختیار کے

اس ہدایت کے ایک عظیم کم کیلوری ڈش باہر کر دیتا ہے کے مطابق، تازہ سبزیوں کے سلاد کے ساتھ اچھی طرح یکجا. یہ ایک غیر معمولی ذائقہ اور ایک بہت خوشگوار مہک کی طرف سے خصوصیات ہے. بنانے کے لئے غذائی چاپ کارپ کے تمام ضروری اجزاء کی فراہمی یقینی بنائیں. پایا آپ کے باورچی خانے میں صحیح وقت پر، دیکھ بھال کے لئے اس بات کا یقین:

• کلو کارپ.
• buckwheat آٹے کے 3 چمچوں.
• پیاز 250 گرام.
• مجریشکرت سبزیوں کے تیل کے 3 ملیلیٹر.
• نمک اور کالی مرچ مرکب.

عمل کی تفصیل

دھویا اور obsushennuyu مچھلی کا گوشت میں کاٹا جاتا ہے اور ایک گوشت کی چکی کے ذریعے ڈبل ملنگ. اسی طرح، صاف پیاز کے ساتھ آتا ہے. شامل کی خوردنی تیل، نمک، buckwheat آٹے، مرچ کا ایک مرکب کے نتیجے میں بڑے پیمانے کرنے کے لئے. تمام ہاتھوں بھرپور طریقے سے ہموار تک گوندھا.

ختم پڑھنا گیلے ہاتھوں چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں کو بند چوٹکی اور مطلوبہ شکل پر ان سے منسلک. کڑاہی میں کارپ سے تلی ہوئی مچھلی کیک، خوردنی تیل کی کم از کم رقم کے ساتھ greased. اس کے علاوہ، اس طرح کی مصنوعات تندور میں سینکا ہوا یا گرل پر کھانا پکانا جا سکتا ہے. چاول، تازہ یا بنا ہوا سبزیوں کے ساتھ ان کی خدمت کرو.

آلو کے ساتھ اختیار کے

کارپ fillet کے - کیما بنایا ہوا مچھلی کی تیاری کے لئے تقریبا مثالی جزو. اس گھنے ساخت مختلف ہے اور پروسیسنگ کے دوران علاوہ گر نہیں کرتا. اس کے علاوہ، یہ بہت چیکنا ہے، تو وہ رسیلی بنانے اور ڈش ٹینڈر گا. کارپ سے meatballs کے لئے یہ ہدایت کو ایک مخصوص مصنوعات کے سیٹ کا استعمال شامل ہے. لہذا، پیشگی، جو کہ آپ کے گھر جائے گا یقینی بنائیں:

• آدھا کلو کارپ کا گوشت.
• جوڑے پیاز بلب.
• ½ سیب سائڈر سرکہ کے چمچ.
• بھاپ آلو.
• خلیج کی پتی.
• مکھن 200 گرام.
• سبز پیاز کے گروپ.
• آٹا، نمک، خوشبودار مصالحے اور بہتر خوردنی تیل.

کھانا پکانے الگورتھم

آپ کو ایک fillet کے خریدنے کے لئے کے قابل نہیں ہیں تو، آپ کو پورے مچھلی کا استعمال کر سکتے ہیں. لیکن یہ ان کے اپنے بنانے کے لئے کرنا پڑے گا. صاف اور eviscerated شووں سے سر، دم اور پنکھ الگ. اس کے بعد، ایک تیز چھری ریڑھ ساتھ ایک چیرا اور بڑی پسلی کی ہڈیوں کے ساتھ اس کے ساتھ ساتھ خارج کر دیں. ایک تباہ ہوگئی مچھلی کے اختتام پر احتیاط چھیل ہٹا دیں.

نتیجے کے پارچے پانی چلانے میں دھویا جاتا ہے، ڈسپوزایبل باورچی خانے تولیہ کے ساتھ خشک محو کر دیتے اور بہت بڑی نہیں ٹکڑوں کو کاٹ. تیار مچھلی ایک چکی کے ذریعے milled ہے اور ماضی میں grated آلو اور کیما بنایا ہوا پیاز سے منسلک ہے. بھی نمک، مصالحے اور زمین خلیج کی پتی نہیں بھیجا. کٹا سبز پیاز کے نتیجے میں بڑے پیمانے میں شامل کیا اور وردی تک اچھی طرح سے ہلایا گیا تھا.

ختم پڑھنا گیلے ہاتھوں چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں کو بند چوٹکی اور گندم کے آٹے میں مطلوبہ شکل اور پنیر کو ان سے منسلک. نتیجے semifinished مصنوعات ہر طرف کئی منٹ کے لئے پگھلا مکھن کے ساتھ greased ایک گرم کڑاہی کرنے کے لئے بھیجا، اور تلی ہوئی ہیں. ایک کھلی کشتی میں پکایا پہلا کارپ cutlets کے، ایک اعتدال پسند گرمی پر اکیلے. ایک بار جب وہ browned ہیں، احتیاط سے، دوسری طرف ان وندا برنر جکڑنا اور ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ.