چکن دل سے گلا پکانا کیسے کریں

گلوول قومی ہنگری ڈش ہے، جو دنیا بھر میں بہت مقبول ہے. عام طور پر یہ گوشت یا سیل کے ساتھ بنایا جاتا ہے. لیکن عملی طور پر چکن دلوں سے گلاش اصل سے کہیں بھی بدتر نہیں ہوتا. آپ مختلف طریقوں سے اسے پکانا سکتے ہیں.

سب سے آسان ورژن

گلیش چکن دلوں سے بنائے جانے والے ایک خوشگوار اور بہت سوادج ڈش تیار کرنے کا ایک بہت اچھا طریقہ ہے اور بغیر کسی مشکل سے. ٹینڈر اور رسیلی، یہ بے حد چھوڑ سکتا ہے، شاید، صرف سبزیوں کا. بعض گھریلو خاتون مہمانوں کے غیر متوقع آمد کے معاملے میں چکن دلوں سے "ڈیوٹی پر کھانے" کے طور پر چولہا استعمال کرتے ہیں. سب کے بعد، اس کی تیاری کے لئے آپ کو سب سے آسان مصنوعات کی ضرورت ہے جو ہمیشہ کسی بھی گھر میں پایا جائے گا. کام کے لئے آپ کو 500 گرام چکن دل کی ضرورت ہے:

• ٹماٹر کے رس کے 150 ململ؛
• دودھ کے 50 ململ؛
• لہسن کے 2 لونگ
• 1 گاجر
• 100 گرام کھیت کریم؛
• نمکین
• 2 پیاز؛
• 10 گرام آٹے؛
• کچھ مرچ؛
• کٹی تازہ سبزیاں کا چمچ.

چکن کے دلوں سے گول کو پکانا بالکل مشکل نہیں ہے.

1. پہلا آفال اچھی طرح دھویا جانا چاہئے، ایک نیپکن کے ساتھ خشک کیا اور دو حصوں میں پھینک دیں. اصول میں، وہ مکمل طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.
2. سبزیوں کے تیل کو بھری ہوئی پین میں گرم کریں اور اس میں تیار شدہ کھانے کی بھلائی کریں. یہ 5 منٹ سے زیادہ نہیں کرے گا.
3. پیاز کو نصف بجتی ہے، اور پھر پین میں شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں.
4. گرے گاجر کو ایک بڑا گرےٹر پر متعارف کروانا اور 3 منٹ سے زائد سے زیادہ کے لئے ایک ساتھ مل کر مصنوعات کو بھلا دیں.
5. لہسن کو بے ترتیب طور پر پیسنا اور ابلتے بڑے پیمانے پر شامل کریں.
6. آہستہ آہستہ آٹا متعارف کرایا ہے، جس میں مرکب کرتے ہوئے پھیپھڑوں کے ساتھ برداشت کرنے کی کوشش نہیں کی جاتی ہے.
7. دودھ، ھٹا کریم اور ٹماٹر کا جوس کے ایک مرکب میں ہر چیز کو ڈالو، اور پھر نمک شامل کریں، مرچ کا ذائقہ میں شامل کریں اور 25 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے گھومیں.

تازہ کٹی گرین کے ساتھ سجاوٹ، گارنش کے ساتھ تیار ڈش کی خدمت کرنا چاہئے. یہ اجماع یا ڈیل ہو سکتا ہے.

آلو کے ساتھ Goulash

گارنش تیار کرنے کا وقت ضائع کرنے کے لئے، آپ فوری طور پر آلو کو چکن کے دلوں سے گلو کرنے کے لئے شامل کر سکتے ہیں. اس معاملے میں ہدایات مندرجہ ذیل سیٹ کی دستیابی کے لئے فراہم کرتا ہے:

• 450 گرام چکن دل؛
• 6 آلو؛
• 1 ٹماٹر؛
• مکھن؛
• نمکین
• 2 پیاز؛
• Paprika؛
• ٹماٹر پیسٹ

کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی:

1. سرد پانی چلانے کے تحت دلوں کو اچھی طرح سے کھینچیں.
2. ان سے زیادہ چربی کاٹ اور باقی رگوں کو ہٹا دیں.
3. تیار شدہ مصنوعات ایک کٹورا میں ڈالے جاتے ہیں اور پیپیرا سے چھڑک جاتے ہیں.
4. ایک منجمد پین میں الگ الگ طور پر کٹا ہوا پیاز بھری ہوئی. یہ نرم اور تھوڑا سا شفاف ہونا چاہئے.
5. ٹماٹر پیسٹ کے ایک جوڑے چمچ پیاز کو شامل کریں، اچھی طرح سے سب کچھ ملائیں.
6. پکا ہوا بڑے پیمانے پر دلوں کو بھریں اور اعلی گرمی پر 5 منٹ کے لئے گھومنا.
7. دو شیشوں کے پانی سے کھانا کھاؤ تاکہ اس کو مکمل طور پر ڈھکائیں. 20 منٹ کے لئے نمک کے ساتھ سٹو.
8. ڈش کے مستقل استحکام کے لئے زیادہ گھنے تھا، آپ ٹماٹر کے کچل گودا کے مرکب کو مکمل کرسکتے ہیں.
9. آلو بڑے سٹرپس (یا کیوب) میں کاٹ اور ابلتے مرکب میں شامل کریں. 17 منٹ کے بعد ڈش مکمل طور پر تیار ہو جائے گا.

یہاں تک کہ نوشی مالکن بھی اس طرح کے کام سے نمٹنے کے لئے کرے گا.

ذیلی ٹیکنالوجی

کام کرنے سے پہلے، آپ کو سب سے پہلے اس طرح کی تکنیک کا مطالعہ کرنا ضروری ہے جس کے ذریعے چکن دلوں کے ساتھ چیلنج تیار کریں. تصویر کے ساتھ، یہ بہت آسان ہے. مثال کے طور پر، کریم اور سرسری چٹنی کے ساتھ گلیش کے لئے ایک ہدایت لیں. سب سے پہلے آپ کو اس کے لئے ضروری تمام اجزاء کو تیار کرنے کی ضرورت ہے:

• ½ کلوگرام چکن دل؛
• 30 گرام سخت پنیر اور سرسبز؛
• تھوڑا نمک؛
• فیٹی کریم کے 50 ململ؛
• پیاز کے 80 گرام.

پورے عمل میں ایک سے زیادہ گھنٹوں سے زیادہ عرصے تک رہتا ہے:

1. سب سے پہلے، آفسیٹ اچھی طرح سے rinsed ہونا چاہئے، اور پھر رگوں اور چربی کے باقیات کے بڑے ٹکڑوں کو احتیاط سے کاٹنا چاہئے. اس کے بعد، انہیں دوبارہ پانی کے ساتھ کچلنا چاہئے اور زیادہ سے زیادہ نمی کو دور کرنے کے لئے ایک colander میں واپس پھینک دیا جانا چاہئے.
2. مصنوعات گرم تیل میں 25 منٹ فلو. بہت آخر میں، تھوڑا مرچ اور نمک شامل کریں.
3. کٹ پیاز درج کریں اور ایک اور 10 منٹ کے لئے بھری ہوئی جاری رکھیں.
4. سرسری کریم کے ساتھ ٹھنڈا ہوا، اور پھر نتیجے میں بڑے پیمانے پر ایک بھری ہوئی پین میں ڈال دیا.
5. ایک اور 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا اور ہلا.
6. فائنل مرحلے میں، گرے دار پنیر شامل کریں اور ایک منٹ میں آگ کو بند کردیں.

اس طرح پکا ہوا دل، نرم، ٹینڈر اور رسیلی ہیں.