چاپ چکن. ، سوادج تیز رفتار اور آسان ہے!

چاپ چکن کا گوشت سور کا گوشت، گائے کے گوشت یا بھیڑ کے بچے سے بنایا اس ڈش سے بالکل مختلف ہیں. کوئی ضرورت نہیں ہے، حیران ہونے کی وجہ سے چکن بریسٹ ٹینڈر اور رسیلی سفید گوشت کی ایک ٹھوس ٹکڑا، tendons اور دیگر ناخوشگوار شامل inclusions سے مبرا ہے. کک چاپ چکن کئی طریقوں سے، لیکن ان میں سے ہر وقت بیف کا یہ پکوان تیار کرنے کے لئے سب سے آسان طریقہ کے مقابلے میں بہت کم وقت لگے گا.

سب سے آسان نسخہ چاپ چکن نظر کی پسند. بنیاد پر دو حصوں چکن بریسٹ لینے، لمبی چھ سے دس سینٹی میٹر کے سائز کے ٹکڑوں میں گوشت کاٹا اور تھوڑا سا ان کو پیچھے ہٹانا. یہ صرف "قتل" کر سکتے ہیں - آپ کی وجہ سے چکن بہت ٹینڈر سے گوشت، بہت مشکل کوشش کرنے کے لئے ضرورت نہیں ہے. ٹوٹے آف ٹکڑوں (ان کی موٹائی پانچ ملی میٹر کی حد سے تجاوز نہیں کرنا چاہئے) ضرورت میں ڈپ نمک انڈے ہلچل، اور پھر آٹے میں رول، سیاہ اور سرخ مرچ شامل ہے جس میں. ایک گرم skillet اور احتیاط بھنا ہوا گوشت رکھ دو. چاپ چکن تیار ہے. آپ تلی ہوئی یا ابلا ہوا آلو کے ساتھ یہ کر سکتے ہیں، اور کچھ دلیا کے ساتھ کے طور پر ان کی خدمت کرو. ان کی چاپ کے ساتھ ساتھ چاول اور سویا ساس کے ساتھ مل کر کر رہے ہیں.

چکن چاپ ایک مختلف طریقے سے پکایا جا سکتا ہے. مثلا، grated آلو میں انہیں بھون. ایسا کرنے کے لئے، دو پارچے (دو حصے کی بنیاد پر) اور دو یا تین چھوٹے آلو اور دو انڈے کا ایک ٹکڑا لے. اور گوشت کے اوپر ہدایت میں کے طور پر اسی انداز میں کاٹ پیچھے ہٹانا. الو کو پاک صاف اور موٹے grater پر رگڑنا. دھاری، انڈے میں ڈوبا نمک اور مصالحے کے ساتھ ملا، اور پھر میں مناسب طریقے grated آلو لپیٹ. بھون درمیانے گرمی پر خوردنی تیل کے ساتھ ایک کڑاہی میں چاپ (ہر طرف دس سے پندرہ منٹ کے لئے)، بے نقاب کیا. شکریہ اس "آلو تحفظ" کے لئے، گوشت ایک سے زیادہ، مدھر خوشبودار اور نرم ہے. اسی طرح، آپ کو اچھی طرح fillet کے، روسٹ کی اور بڑے ٹکڑوں سے بنا سکتا ہے لیکن اس کے بعد وہ تھوڑا سا طویل تیاری اور زیادہ وقت لینا ہو گا.

پہلے سے ٹوٹ آف "کرنا preform" - چکن ٹکڑوں - سکتے ہیں مناسب طریقے سے مرچ اور نمک کے ساتھ گھسنا جائے، اور پھر اصل چٹنی پکانا انہوں نے مزید کہا. اس کے لئے، ہم پنیر کی پچاس گرام، پنیر یا feta suluguni، ایک پیاز، انڈے کی ایک ہی رقم، میئونیز کے تین یا چار چمچوں اور ذائقہ جڑی بوٹیوں کی ضرورت ہوگی.

پنیر، سخت ابلا ہوا انڈے، باریک کٹی پیاز اور مکھن، میئونیز اور سبز میں تلی ہوئی ایک چھوٹی سی نیبو کا رس یا سائٹرک ایسڈ کی ایک چوٹکی، اور چینی ایک چائے کا چمچ شامل کرنے کی خواہش ظاہر کی تو، اچھی طرح مکس کرنا ہوگا. ایک گہری کڑاہی پر گوشت پھیلاؤ اور چٹنی ڈال. اب یہ ہو یا تندور میں کم گرمی پر ٹینڈر، یا پکانا تک سٹو سکتے ہیں.

کک چاپ چکن، ایک پین میں انہیں zazharivaya اور تندور میں ان سٹو نہیں، یہ ایک اور طریقہ ہو سکتا ہے. دو یا تین بڑے ٹکڑوں میں یہ چکن کٹ کے طور پر، تھوڑا پیچھے ہٹانا، اور نمک، کالی مرچ اور کٹی لہسن کے ساتھ رگڑنا. ہم ایک بیکنگ ڈش میں گوشت کے خالی اور sliced ٹماٹر سب سے بجتی ہے پر رکھی پھیل گیا. پھر تیل میئونیز کے ٹماٹر پرت اور پنیر کے ساتھ چھڑکی ایک موٹے grater پر grated. اس اوتار تیس چالیس منٹ کے لئے گرم تندور میں ضروری چاپ پکانا.

عمل اوپر بیان - یہ آپ کو ایک مزیدار چکن چاپ کھانا پکانا کرنے کا استعمال کر سکتے ہیں کے اختیارات میں سے تمام نہیں ہے. اختیارات اتنا، آپ کو اپنے تخیل کے باورچی خانے میں آپ کی مدد کرنے کی اجازت دیتے ہیں کتنی بار بالکل ہو جائے گا. چکن گوشت کھانا پکانے کے عمل میں خلط ملط کرنا مشکل ہے کہ ایک مصنوعات کی ہے. لہذا استعمال ڈرو نہیں ہے - شاید یہ ایک نئی پاک شاہکار جنم لیں گے پلیٹ میں آپ کے "تجربات" کے دوران میں ہے.