پورے خاندان کے لئے گھر آئس کریم کے لئے ہدایت

موسم گرما میں آتا ہے، ہم فوری طور پر سافٹ ڈرنکس پر گینگ اپ کے لئے، کورس کے شروع اور، آئس کریم گے. اس کے بغیر ایک ہی طور پر! نرم، نرم، tayaschee منہ .... اسے اس کی طمع کی مخالفت کرنا ممکن ہے؟ دریں اثنا، یہ مزیدار قدرتی برف گھر پر بنایا جا سکتا ہے، کیونکہ دکان میں اس سوادج خریدنے کے لئے ضروری نہیں ہے. کورس کے، ذائقہ جو ایک تجارتی طور پر دستیاب سے مختلف ہو جائے گا، لیکن کی خریداری میں یہ مت ہونے دیں کرنے کے لئے، تمام طرح ایک قدرتی نہیں ہے.

ٹھیک ہے، ہم بنانے کے لئے کس طرح دیکھو گھر آئس کریم. مجھ پر یقین کرو، سب کچھ بہت آسان ہے، اور پتیوں کی ایک بہت تیار کرنے کے وقت. ایک دو منٹ کے بعد، آپ کو اپنے آپ کے لئے نظر آئے گا. یہ سوائے گھر آئس کریم کی تیاری کے دودھ یا کریم (کچھ پرجاتیوں کے علاوہ) یا تو کے استعمال پر مبنی ہے کہ قابل ذکر ہے. تو آئیے شروع کرتے ہیں.

گھر آئس کریم N 1 کے لئے ہدایت

اجزاء: 1 لیٹر دودھ کی بنیاد پر - 100 جی چینی، 50 G نشاستے، vanillin کی 2-3 پیک، 2 انڈے.

تیاری: ایک saucepan میں اور درمیانے گرمی پر ابلنا دودھ ڈالو. کھولتے ہوئے جب، یہ چینی شامل کریں اور ایک بار پھر ایک فوڑا لانے کے لئے. گرمی سے ہٹا دیں اور دودھ ٹھنڈا ہے جب تک انتظار کریں. اس وقت، ہم سفید سے yolks علیحدہ. yolks کے ٹھنڈا بڑے پیمانے پر میں اضافہ، اور پروٹین whisk ایک چینی کی باقی کے ساتھ اور بھی مرکب میں شامل کریں. تمام مرکب کے ساتھ ساتھ، ونیلا شامل کریں. ہم چولہے پر ایک بار پھر سب کچھ ڈال دیا اور ایک بار پھر ایک فوڑا لانے کے لئے. فارم پر ڈالو اور مستحکم کرنے کے فریزر میں رکھ دیا.

گھر آئس کریم N 2 کے لئے ہدایت

اجزاء: 500 ملی کریم، 2 انڈے کی سفید، نیبو کا رس، چینی کی 150 جی.

تیاری: ایک saucepan میں کریم بھریں انہیں چینی شامل کریں اور 30 منٹ کے لئے کم گرمی پر کھانا پکانا. ٹھنڈا دے، پلیٹ سے نکال دیں، اس کے بعد اچھی طرح مکسر whisk ایک. انڈے کی سفید کے علاوہ، پاوڈر چینی کے ساتھ whisk ایک کریم شامل کریں. 30-40 منٹ کے لئے فریزر کے نتیجے میں بڑے پیمانے پر رکھو. ہم ایک بار پھر پوری بڑے پیمانے پر ہے، ایک مکسر کے ساتھ شکست دی ملتا ہے. مکمل solidification کے لئے فرج میں رکھ دیں. آئس کریم کے اس میں اضافہ، گری دار میوے کشمش یا کسی خشک پھل کی طرف سے مختلف کر سکتے ہیں.

گھر آئس کریم N 3 کے لئے ہدایت

اجزاء: 500 ملی کریم، گاڑھا دودھ بینکوں 2/3، vanillin.

تیاری: کریم، بیٹ موٹی بڑے پیمانے پر جب تک ایک مکسر کے ساتھ. گاڑھا دودھ اور ونیلا شامل کریں. تمام ہلچل اور فریزر میں رکھ دیا. اختیاری، آپ کو پھل، گری دار میوے یا خشک پھل شامل کر سکتے ہیں.

گھر آئس کریم N 4 کے لئے ہدایت

اجزاء: پانی کے 0.5 کپ، 4 بڑی آڑو، چینی کی 60 گرام، نمک کی ایک چوٹکی، نیبو کا رس.

تیاری: اور 5 منٹ کے لئے ابال چینی پانی میں آگ میں تحلیل. گرمی سے ہٹا دیں اور ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. ایک smoothie میں کوڑا ایک مکسر کو استعمال کرتے ہوئے، جلد کے ساتھ آڑو کو ہٹا دیں، اور پھر ایک cheesecloth کے ذریعے منظور کیا. نتیجے میں بڑے پیمانے میں ایک چھوٹی سی نیبو کا رس، اور پھر ٹھنڈا چاشنی شامل کریں. سائز میں ڈالو اور 2 گھنٹے کے لئے فریزر میں رکھ. مرکب تھوڑا منجمد ہے جب، فارم ایک کٹوری میں ڈال اور ایک مکسر کے تمام اچھے سے شکست دی. پھر فارم میں توسیع اور ایک مکمل انجماد کے لئے فریزر میں رکھ دیا.

گھر آئس کریم N5 لئے ہدایت

اجزاء 4 انڈے 500 ملی کریم، 4 چمچ کوکو، icing چینی 10 چمچ، 2 چمچ کشمش، vanillin.

تیاری: ایک پین میں ڈال اور کشمش پر ابلتے پانی ڈالو. 3 منٹ کے بعد، ایک چھلنی میں ضائع کردے. ، yolks کے مارو ان کو چینی اور کوکو کے 8 چمچ شامل کریں. اچھی طرح سے ملائیں. ایک موٹی جھاگ تک علیحدہ پروٹین سے شکست دی. ایک کانٹا کے ساتھ ٹھنڈا کریم ملائیں اور ایک موٹی کریم تک ایک مکسر کے ساتھ شکست دی. پر whisking ہے، آہستہ آہستہ باقی چینی اور ونیلا شامل کریں. ، پروٹین، انڈے yolks اور کریم رابطہ قائم خشک کشمش شامل کریں.

گھر آئس کریم N 6 کے لئے ہدایت

اجزاء: 0.5 L دہی، پاوڈر چینی کی 250 جی، ایک نیبو چھیل کا رس.

تیاری: دہی اور ایک مکسر کے ساتھ پاؤڈر چینی بیٹ، رس اور نیبو کی حوصلہ افزائی شامل کریں. اچھی طرح سے ملائیں اور فارم پر باہر پھیلانے، مستحکم کرنے فریزر میں رکھیں. اختیاری، آپ گری دار میوے کو شامل کرنے یا whipped کریم کے اوپر چھڑک کر سکتے ہیں.