پانی پر گھر کیک: کی ترکیبیں

یقینی طور پر ہر ایک تجربہ کار نرسیں نہیں چھوڑا سے ایک ہدایت گھر کیک ہے. تاہم، چند لوگوں کو معلوم ہے ان کی تیاری کے لئے آٹا نہ صرف دودھ یا دہی کے ساتھ، بلکہ پانی پر گوندھا جا سکتا ہے. اور اس طرح بیکنگ، نرم نرم اور سوادج سے کم نہیں حاصل کی جاتی ہے. آج کے مضمون کو پڑھنے کے بعد، آپ کو پانی میں کیک بنانے کے لئے کس طرح پتہ چل جائے گا.

جنرل سفارشات

گھر کیک کی تیاری کے لئے، صرف تازہ، اعلی معیار کے اجزاء کا استعمال. یہ کئی طریقوں جس کے نتیجے میں مصنوعات کے ذائقہ پر منحصر ہے. ان کے لئے toppings کے، کافی موٹی یکساں اور مکمل طور پر ختم ہونا چاہئے. اس خام اجزاء اس میں موجود ہے کہ ناقابل قبول ہے. آپ کیک sculpting کے شروع کرنے سے پہلے، آپ کو آٹا کروں گا جب تک انتظار کرنے کی ضرورت ہے. اس سے اس کے حجم دوگنا ہو گئی ہے کہ یہ ضروری ہے.

پروڈکٹ کو بہتر بھون، وہ تھوڑا سا ایک رولنگ پن سے پہلے سے نافذ کیا جا سکتا ہے. آپ کو بھی اس بات کا یقین تیل کی سطح، جس کی pies تیار کریں گے، نصف کے بارے میں ان کے احاطہ کرتا ہے بنانے کے لئے کی ضرورت ہے. مصنوعات تلی ہوئی ہے، یہ کاغذ تولیے پر بچھانے کے لئے اور اس کے بعد کی خدمت ضروری ہے.

گوشت اور پنیر کے ساتھ اختیار کے

یہ بیکری خاندان چائے پینے کے لئے ایک خوش آئند اضافہ ہو جائے گا. ڈبل بھرنے کا شکریہ، ان کی pies نہ صرف مزیدار، بلکہ بہت دل سے حاصل کر رہے ہیں. عمل بڑھاتے کرنے کے لئے نہیں تو، سب سے پہلے آپ کو باورچی خانے میں تمام ضروری اجزاء ہیں کہ اس بات کو یقینی بناتے ہیں. پانی پر pies کے لئے آٹا ساننا کرنے کے لئے، آپ کی ضرورت ہو گی:

• چینی کی 5 گرام.
• کھولتے ہوئے پانی کے 250 ملیلیٹر.
• خشک خمیر کی تیز رفتار بیگ.
• خوردنی تیل کے 50 ملی لیٹر.
• نمک چائے کا چمچ.
• سرد ابلا ہوا پانی کے 250 ملیلیٹر.
• گندم کا میدہ 600 گرام.

پانی پر پیٹس رہے ہیں نہ صرف ٹیسٹ سے، بلکہ بھرنے سے، دیکھ بھال، نہیں ملا آپ کی انگلی میں صحیح وقت پر لے کے طور پر:

• کیما بنایا ہوا گوشت کے 250 گرام.
• 15 فیصد کریم کے جوڑے چمچوں.
• پنیر اور ڈچ پنیر کے 100 گرام.
• 4 بڑے تازہ مشروم.

اس کے علاوہ، آپ کو نمک، مصالحے اور خشک لہسن کی ضرورت ہے. ان اجزاء کی رقم اکاؤنٹ میں شیف اور ان کے خاندان کے ذاتی ذوق لینے انفرادی طور پر شمار کیا جاتا ہے.

عمل کی تفصیل

آپ خمیر kneading کے شروع کرنے سے پہلے کی pies کے لئے آٹا پانی پر، بھرنے کرنا چاہئے. ایک خشک کڑاہی بھون کھلی اور diced مشروم کی تیاری کے لیے. بعد مشروم اضافی نمی کو لے جائے گا، وہ ایک چھوٹا سا خوردنی تیل اور کٹی پیاز بجتی ہے شامل. سبزیاں ایک سنہری رنگ حاصل کرتے ہیں، وہ گوشت، تمام اچھی طرح ملا اور پکی تک بھون کرنے کے لئے جاری کیما بنایا ہوا بھیجا. عمل کے ختم ہونے سے پہلے ایک دو منٹ کے لئے کڑاہی کے مندرجات اور ہلکے مصالحے کے ساتھ تجربہ کار کچھ نمک شامل کریں. اس کے بعد، مستقبل بھرنے گرمی سے ہٹا دیا اور ٹھنڈا کیا جاتا ہے.

ایک علیحدہ کٹوری میں، grated پنیر کو اکٹھا اور ڈچ پنیر کانٹا میشڈ. بھی ھٹی کریم اور تھوڑا سا نمک وہاں شامل کریں.

گرم پانی کے ٹینک تحلیل خمیر یہ نمک، چینی اور خوردنی تیل میں شامل کیا جاتا ہے. نتیجے میں مائع ہے sifted گندم کا میدہ اور کھولتے ہوئے پانی کے ساتھ مل کر کیا جاتا ہے. سب کو اچھی طرح وردی تک گوندھا.

نتیجے نرم لچکدار آٹا دو تقریبا برابر حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. ان میں سے ایک کام کی سطح پر پھیل floured، اور پتلی پرت لپیٹ. سب سے اوپر پر بھرنے پھیل، اور پھر - دہی. یہ سب مستقبل pies کے لئے اس کے کنارے پر شیڈول ہے، ایک دوسرا ٹیسٹ کی ایک پرت کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور ایک روایتی گلاس کا استعمال کرتے ہوئے ان کو کاٹ رہا ہے. کنارے مصنوعات احتیاط سے ان کو ایک گول شکل دینے کے لئے کی کوشش کر رہے، انگلیوں zaschipyvayut. پکی تک نتیجے نیم تیار مصنوعات دونوں اطراف گرم skillet اور بھون کو بھیجے جاتے ہیں. اس کے بعد، کاغذ تولیہ پر پانی پھیلنے پر گلابی pies کے اضافی چربی سے چھٹکارا حاصل کرنے اور خدمت کرنے کے لئے.

گوبھی کے ساتھ اختیار کے

اس ہدایت کے مطابق منحنی اور نرم گھر کیک بنانے کے لئے نسبتا فوری ہو سکتا ہے. ان کی تیاری کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی:

• گرم پانی کے 300 ملی.
• خوردنی تیل کے جوڑے چمچوں.
• آٹے کے 600 گرام.
• خشک خمیر تیزی کا 1.5 چمچ.
• مکھن 40 گرام.
• چینی اور نمک کی ایک چائے کا چمچ.
• گوبھی کے سربراہ.
• پیاز.
• ٹماٹر کا پیسٹ ایک چائے کا چمچ.

قدم رہنما کی طرف سے مرحلہ

پانی پر مزیدار خمیر کیک بنانے کے لئے، آپ کو سختی سے اجزاء کی سفارش تناسب برقرار رکھنے کے لئے کی ضرورت ہے. ابتدائی مرحلے میں یہ ٹیسٹ کرنے کے لئے ضروری ہے. اس بلک خمیر، چینی، نمک اور گرم پانی ملا کر ویئر کے لئے. تمام اچھی طرح سے ہلایا اور پہلے سے sifted آٹے میں ڈالا. بھی خوردنی تیل اور پگھلا مکھن نہیں بھیجا. سب کو اچھی طرح گرم کرنے کے صاف اور صاف ستھرا تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، ہلایا.

آٹا طلوع وہیں اس پڑھنا بنانے کے لئے ضروری ہے. پین جن کے نیچے دیے کے تیل کے ساتھ lubricated ہے، semicircles کٹی پیاز کو پھیلانے اور اسے بھون. جب ان کو معلوم ہو گیا جب shredded گوبھی بھیجنا اور کھانا پکانے جاری. سبزیوں کے ساتھ پین میں چند منٹ کے بعد ابلتے پانی کا تیسرا کپ انڈیل دیا اور تقریبا ایک چوتھائی گھنٹے کے لیے بجھتی. ختم پڑھنا ٹماٹر پیسٹ الزام عائد کیا اور ٹھنڈا کیا جاتا ہے، کچھ نمک شامل کریں.

جی اٹھے آٹا سے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں کو بند چوٹکی، میں Tortillas میں ان کے رول، برواں گوبھی اور آہستہ zaschipyvayut کنارے. نتیجے پیٹس گرم تیل میں پانی پر تلا ہوا ہے اور خدمت کر رہے تھے.