موٹے ریشوں کیا میں کھانے کی اشیاء پر مشتمل ہے؟ موٹے فائبر پر مشتمل مصنوعات کی فہرست

ہم میں سے ہر سنا ہے کہ ہمارے جسم انتہائی مفید غذائی خام ریشہ ہے. کیا مصنوعات میں وہ موجود اور جو انسانی صحت کے لئے اہم ہیں کر رہے ہیں - یہ معلومات ذیل میں باہر رکھی ہے. اس کے علاوہ، مضمون لوگوں slimming کے لئے مندرجہ بالا مادہ کے استعمال کی وضاحت.

کسی نہ کسی طرح فائبر کیا ہے

غذائی ریشے پلانٹ کھانے کے ساتھ undigested کاربوہائیڈریٹ کی شکل میں انسانی جسم میں داخل. یہ سیکارائیڈ پولیمر اور ان کے مشتقات.

یہ مادہ دو بڑے گروپوں میں تقسیم کیا جاتا ہے:

• نرم گھلنشیل؛
• موٹے اگھلنشیل.

نرم ریشہ کھانے کے dextrans، agarose، گم، pectins ہیں. موٹے ریشے - گلوکوز پالیمر ہے کہ ایک فائبر. سالماتی زنجیر میں کچھ اختلافات کی وجہ سے عمل انہضام کی نالی میں ٹوٹ نہیں ہے.

ایسا لگتا ہے کہ موٹے ریشوں توانائی کے ذرائع نہیں ہیں غور کرنا چاہیے. سوکشمجیووں کی کارروائی کے تحت جزوی طور cleaved کے کر رہے ہیں. اس عمل کے دوران جاری کی گئی ہے جس میں توانائی، مکمل طور پر بیکٹیریا کی ضروریات کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

نیچے butyric، propionic اور acetic: غذائی ریشے کی سڑن کے دوران قائم کر رہے ہیں کہ Monosaccharides، مستحکم فیٹی ایسڈ میں تبدیل کیا جاتا ہے. یہ مادہ جزوی طور پر آنتوں کی دیوار کے ذریعے جذب، اور ان میں سے صرف 1٪ انسانی جسم میں داخل ہوتا ہے. لگنان، جس کسی نہ کسی طرح غذائی ریشہ کے ساتھ مصنوعات کی ایک بہت پر مشتمل ہے، اور جذب نہیں ہے. یہ اس وجہ سے بہت اکثر "گٹی مواد" کے طور پر ان کی خصوصیات ہے. اور بے فائدہ! سب کے بعد، وہ عمل انہضام کے عمل میں ایک اہم کردار ادا کرتے ہیں.

غذائی ریشہ موٹے: ساخت

سیلولوز گلوکوز انو پر مشتمل ہے. یہ اکثر فطرت میں پایا اور نشاستے کے ساتھ ایک مماثلت ہے. یہ جانا جاتا ہے کے تمام پودوں اور درختوں سیلولوز، جو ظاہر ہے، cleaved کے نہیں کیا جاتا ہے کی بھی مشتمل ہوتے ہیں. تو یہ انسانی جسم میں ہے: پیٹ میں ہی تو یہ کسی بھی توانائی لے نہیں ہے، اسے ختم نہیں کر سکتے.

یہ حقیقت یہ حقیقت میں اہم کردار ادا گزشتہ صدی کے بہت سے سائنسدانوں مصنوعات میں کسی نہ کسی طرح فائبر "گٹی" ہے اور جسم کو فائدہ نہ ہو تو اس کو بحث کرنا شروع کر دیا ہے. محققین پوروگامی کے کھانے "صاف" کرنے کے لئے چاہتا تھا. اس کے نتیجے کے طور پر، لوگوں کی صحت کو نمایاں طور پر متاثر ہوئی ہے. سائنسز کے ڈاکٹر کہ XX صدی کے وسط میں خوراک میں غذائی ریشہ کی کمی بہت کینسر، موٹاپا، دل کے مسائل، آنتوں کی بیماریوں کی ترقی کی وجہ سے ہے یقین ہے کہ.

جسم میں چربی کا کردار

فنکشن خوراک موٹے بالکل مختلف ریشے:

• adipose ٹشو میں کی lipase ترکیب کو تیز؛
• آنتوں میں di- اور monosaccharides کے جذب کی شرح میں کمی؛
• خون میں گلوکوز مواد کو کنٹرول؛
• انسولین میں اضافہ ہوا ترکیب سے جسم کی حفاظت؛
• اور پت ایسڈ، کولیسٹرول اور غیر جانبدار سٹیرائڈز بائنڈنگ کے اخراج میں اضافہ؛
• لحاظ سے مثالی جسم کے وزن کو برقرار رکھنے میں مدد؛
• جگر میں کولیسٹرول اور فیٹی ایسڈ کی ترکیب کو کم؛
• پت میں phospholipids کے سطح کو کنٹرول؛
• پتتاشی میں پتھر کی تشکیل کی روک تھام؛
• معمول peristalsis کو بلاری ہاضمہ اور گٹ فراہم کرتے ہیں؛
• بواسیر اور قبض کی ترقی کو روکنے کے.

موٹے فائبر پر مشتمل مصنوعات، عمل انہضام کی نالی میں کینسر کی ترقی کو روکنے کے. مثال کے طور پر گوشت فراانگ کے بعد سے carcinogens کی بنیاد رکھی. سٹول ظاہر کرنا بہت طویل ہے تو یہ مادہ بڑی آنت کو جذب کیا جا کرنے کے لئے شروع. یہ کینسر کی ترقی کی طرف جاتا ہے.

مزید برآں، فائبر، اس طرح جسم میں ان کے جذب کی روک تھام، ہیوی میٹل نمک جذب کرنے کی صلاحیت ہے.

کسی نہ کسی طرح فائبر عورتوں کی صحت کے لئے انتہائی مفید ہے. سائنسدانوں نے ثابت کر دیا خام غذائی ریشہ کے ساتھ کافی کھانا بسم جو خواتین ڈمبگرنتی کے کینسر اور چھاتی کے کینسر کے خطرے کو کم کر دیتا ہے کہ ہیں.

نرم اور موٹے ریشوں: کیا میں کھانے کی اشیاء پر مشتمل ہے

اور گھلنشیل اور اگھلنشیل مادہ گٹی انسانی غذا میں موجود ہونا ضروری ہے. سب کے بعد، جسم کے عام کام کاج کو یقینی بنانے کے لئے، ہم نرم اور موٹے ریشوں کی ضرورت ہے. کیا مصنوعات میں وہ موجود ہیں؟ یہ معلومات درج ذیل فہرست ظاہر کرے گا:

1. گھلنشیل غذائی ریشہ:

• اناج (جو، رائی، جئی)؛
• فلیان (پھلیاں، مسور، مٹر، پھلیاں)؛
• پھل (plums کے، avocado کے، چھیل سیب، کشمش، چھیل quince اور آڑو).

2. موٹے اگھلنشیل غذائی ریشہ پر مشتمل مصنوعات:

• چوکر؛
• گوبھی؛
• بروکولی؛
• پھلیاں؛
• چھیل پھل؛
• پھلیاں؛
• گری دار میوے اور بیج؛
• buckwheat کے؛
• ایک "وردی" میں آلو؛
• مشروم.

مثلا گاجر، قددو، پیاز، اجمود، ٹماٹر، چوقبصور، ککڑی، گھنٹی مرچ، پالک، سونف، توری ساخت اور سبزیوں میں چربی موجود کی ایک چھوٹی سی رقم.

یہ گرمی کے علاج سبزیوں میں فائبر کی مقدار کو متاثر نہیں کرتا ہے غور کرنا چاہیے.

دلچسپ بات یہ ہے، ایک کھانے دونوں نرم اور موٹے ریشوں پر مشتمل ہے کہ نہیں ہے. کیا مصنوعات میں موجود کھانے کی دونوں اقسام پوروگامی ہیں؟ یہ بنیادی طور پر فلیان ہے. جیسا نرم اور کسی نہ کسی فائبر بہت سے پھل کی کھالیں میں شامل تھا.

موٹے فائبر پر مشتمل مصنوعات کی مختصر تفصیل

• چوکر. اس کی مصنوعات کو اس کی ساخت کے بارے میں 40٪ ریشہ میں پر مشتمل ہے. تمام چوکر - اور رائی، اور سویا، اور جئ، اور گندم - موٹے ریشوں کا ایک بہترین ذریعہ ہے.
• buckwheat کے. اس کی مصنوعات کو دیگر اناج کے مقابلے میں 2 گنا زیادہ فائبر پر مشتمل ہے. ایک شخص buckwheat کے ایک کپ کھاتا ہے تو یہ خود خام فائبر کی 20 فیصد روزانہ قدر یقینی بنائے گا.
• بیج. یہ فائبر فلیکس بیج کا ایک بہترین ذریعہ ہے. اس کی مصنوعات کے چمچ میں 7G غذائی ریشہ کے بارے میں پر مشتمل ہے.

موٹے ریشوں کے لئے روزانہ کی مانگ

روزانہ ضروری صحت مند شخص کے اوپر مادہ کی خوراک تقریبا 25-40 G کے ساتھ اس کا یا اس کے جسم پر پہنچنے کے لئے. ہر فرد کے لئے روزانہ کی ضرورت مختلف ہے. یہ گرمی کی انٹیک، شخص، صحت اور وزن کے اپنی ریاست کی جسمانی سرگرمی کے موڈ، کے ساتھ ساتھ دوسرے عوامل پر منحصر ہے.

غذائی خام ریشہ تھوڑا کم کے لئے بالغ جسم کی روزانہ کی ضرورت کے مقابلے میں بچوں کے لئے.

سائنسدانوں کا دعوی: مندرجہ بالا رقم میں ان چیزوں کے ساتھ جسم کو فراہم کرنے، دن پر اوسط شخص آپ کو تازہ پھل اور سبزیوں کے بارے میں 1.5 کلو کھانے کے لئے کی ضرورت ہے. کورس کے، زیادہ تر مقدمات میں رقم ناقابل برداشت ہے. لہذا، ماہرین خام فائبر پر مشتمل ہے کہ دیگر مصنوعات کی غذا کو متنوع کرنے کے لئے مشورہ.

دلچسپ حقیقت یہ ہے: - دیگر سبزیاں، 2 G - پھل کے محققین کے اوپر مادہ، جن میں سے 10 جی روٹی اور دیگر اناج کی مصنوعات میں موجود ہے کے زیادہ سے زیادہ 25 گرام کھانے کے لئے کیا ایک دن لوگوں کا معائنہ، 7 جی آلو، 6 جی پر آتا ہے .

وزن میں کمی کے لئے موٹے فائبر

موٹے فائبر پر مشتمل مصنوعات، موٹے ہیں جو لوگوں کے لئے بہت مفید ہے. انسانی جسم کافی ریشہ حاصل کرتا ہے تو یہ مندرجہ ذیل عمل کو فروغ دیتا ہے:

• گیسٹرک خالی ہونے کی شرح کافی کم ہے؛
• پرپورنتا کا احساس پیدا کرنے اور overeating کو روکنے کے لئے حصہ ہے جس سے اس کشیدگی میں اضافہ؛
• دبا بھوک.

اس کے علاوہ، موٹے فائبر adipose ٹشو میں چربی کی ترکیب کو کم کر دیتا. انہوں نے یہ بھی ایک موتروردک اثر ہے. یہ فائبر جسم سے سوڈیم اور پانی کے اخراج کو فروغ دیتی ہے کا مطلب ہے.

موٹے فائبر کے استعمال کرنے کے تضادات

بعض بیماریوں میں مذکورہ بالا مادہ احتیاط اور اعتدال پسندی کو استعمال کرنے کی ضرورت ہے. وہ یہ ہیں:

• گرہنی کے السر ؛
• اننپرتالی کی سوزش.
• السر پیٹ؛
• gastritis کے؛
• duodenitis.

ماہرین ان بیماریوں کی ایک exacerbation نہیں ہے جب، موٹے غذائی ریشے کے ساتھ مصنوعات کو عام طور پر ناپسندیدہ بسم یاد رکھیں کہ. ڈاکٹروں لوگوں کو اس طرح ایک خاص غذا، اوپر مصنوعات کی کم از کم رقم میں موجود ہیں جہاں دکھانے مشورہ ہے کہ.

کسی نہ کسی طرح فائبر توانائی کا ایک ذریعہ نہیں ہیں، لیکن حکام کی عمل انہضام کی نالی کے مندرجات کے ذریعے خوراک کی منظوری کے ایکسلریشن، بشمول انسان کے جسم میں اہم عمل کی ایک بڑی تعداد ہے. ان چیزوں کی کمی سنگین صحت کے مسائل پیدا کر، تو اس بات کا یقین کرنے کی ضرورت ہے اپنی غذا میں شامل کر سکتے ہیں.