قددو پائی - سوادج اور صحت مند.

قددو - ہمارے باغ میں اگنے والے سب سے بڑے سبزی. یہ ان کی شخصیت کو دیکھ کر اور، ٹھیک ہے کھانے، تمام ضروری وٹامن حاصل کرنے کے لئے چاہتا ہے کر رہے ہیں جو ان لوگوں کے لئے بہترین ہے. اس سبزی میں وٹامن B، C، کیروٹین، غذائی ریشہ اور معدنیات میں بہت امیر ہے.

خام قددو عملی طور پر کوئی ذائقہ ہے، لیکن کھانا پکانے کے بعد یہ میٹھا ہو جاتا ہے. اس کے ساتھ مختلف سوپ، سرد اور تیار گرم نمکین، ڈیسرٹ اور وٹامن مشروبات.

اور میں تم سے قددو پائی کھانا پکانا کرنے کی کوشش مشورہ کرنا چاہتے ہیں. پکوان بہت خوبصورت، مزیدار اور سب سے اہم، مفید باہر کر دیتا ہے. پائی فرم گوشت کے ساتھ چھوٹے سبزیاں منتخب کرنے کے لئے بہتر ہے. پکانے آپ پکانا یا ڈبے استعمال کر سکتے ہیں اس سے پہلے کہ. بھرنے کے لئے آپ کے پسندیدہ مصالحے شامل زیادہ flavorful تھا. پائی کے لئے آٹا کسی کو اچھا لگے گا. مختلف اختیارات کی کوشش کریں اور اپنی پسند کا انتخاب کریں.

پنیر کے ساتھ قددو پائی

تیاری کے لئے ہمیں ضرورت ہے:

sifted آٹے، مکھن کا ایک پیکٹ، چینی کی پانچ چمچ، انڈا، ایک چھوٹا سا پانی کے نصف کپ: آٹا کے لئے.

بھرنے کے لئے: نصف تازہ قددو، چینی ایک کپ، ایک نیبو، پانچ انڈے، نشاستے کی دو چمچوں، سیاہ currant کے ایک گلاس، پاوڈر چینی کی دو چمچوں ونیلا کی ایک چھوٹی پیکٹ، پنیر کے 750 گرام، ایک کلو نیبو چھیل.

تیاری

تیار کھانے کی اشیاء میں shortbread آٹا ساننا سے، فلم چپٹنا کے ساتھ احاطہ اور سرد ہٹا دیں.

جب تک آٹا ٹھنڈا کیا جاتا ہے، ہم سے قددو دو. میرا سبزیاں، چھیل اور تقریبا پندرہ منٹ کے لئے ان ابلنا، درمیانے کیوب میں گوشت کاٹا. پانی، جہاں پکایا قددو میں، چینی کی دو چمچوں کو شامل کریں اور نیبو سے رس نچوڑ. ایک puree تک تیار سبزی سانی اور ٹھنڈا چھوڑ.

بیلنا shortcrust پیسٹری ایک greased فارم میں اور پھیلاؤ، تھوڑا اٹھایا کنارے. آٹا ڈھانپیں چرمپتر کاغذ اور پندرہ منٹ کے لئے ایک اعلی درجہ حرارت پر پکایا.

ابھی بھرنے کے لئے تیار. پنیر لے لو اس پر حوصلہ افزائی شامل کریں، انڈے yolks، چینی، نشاستے اور نیبو کا رس. پروٹین کو الگ الگ ایک ہوائی جھاگ کی تشکیل کے لئے whisk ایک، اور دہی شامل کریں. یہ بھی پھیل گیا اور قددو puree.

currants کی اچھی طرح دھویا جاتا ہے، نالی کا پانی، obsushivayut اور یکساں طور پر سینکا ہوا کیک پر پھیلا دیتے ہیں. پنیر اور چالیس منٹ کے لئے قددو ماس کے اوپر پھیلا اور تندور میں ڈال دیا.

سڑنا سے ہٹانے سے پہلے، ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. اس کے بعد، پاوڈر چینی قددو پائی کے ساتھ چھڑکی ٹکڑوں میں کاٹا اور خدمت. مجھ پر یقین کرو، یہ بہت سوادج ہے!

امریکی قددو پائی

یہ یوم تشکر پر امریکہ میں تیار کیا جاتا ہے جس میں ایک روایتی پکوان ہے.

ہمیں ضرورت ہے:

آٹا، نمک کے ڈیڑھ کپ، نصف نرم مکھن کا ایک کپ، ایک انڈے کی زردی: آٹے کے لئے.

بھرنے کے لئے: اسکواش ایک کلو، دو انڈے، چینی کی چھ چمچ، کریم ایک کپ، چار چمچ میٹھا شربت، نمک، مصالحے اور چمچ پاؤڈر چینی کے بارے میں وزن.

تیاری

آٹے میں نمک، تیل شامل کرنے اور ایک crumb حاصل کرنے کے لئے ہے pulverized. اس کے بعد، زردی ڈرائیو کرنے کی کوشش کر، برف کے پانی کی ایک چمچ شامل کریں اور آٹا ساننا. آٹا سے ایک گیند کی تشکیل اور فرج میں آدھے گھنٹے کے بارے ہٹا دیں.

اس دوران میں، بھرنے کی تیاری. لوکی، صاف، کیوب میں کاٹ ایک پین میں پھیلا، پانی اور فوڑا شامل نرم تک. سانی کانٹا اور پانی کے گلاس کو چھلنی میں اس کے پھیلنے کے بعد.

آٹا باہر لپیٹ کر رہا ہے ایک ہٹنے نیچے کے ساتھ ایک مولڈ میں پھیل گیا، ایک کانٹا کے ساتھ pricked اور تیل کاغذ کے ساتھ احاطہ. 200 ڈگری پر دس منٹ کے لئے بناو. پھر کاغذ کو ہٹا دیں اور پانچ منٹ کے لئے تندور میں ڈال دیا.

ہم قددو puree کی شکل میں پھیلا دیا. اس کے بعد، چینی کے ساتھ انڈے رگڑنا شربت، کریم، مصالحے، نمک، ہلچل شامل کرنے اور شکل میں سب ایک جیسے باہر پوشیدہ ہے.
چالیس منٹ کے لئے ایک قددو پائی پکانا کرنے کے لئے رکھ دیں. بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ تیار چھڑکی.

قددو کیک

اجزاء: آٹا ساڑھے تین کپ، نمک کی ایک چمچ بیکنگ پاؤڈر، خوردنی تیل کے چمچ، چار انڈے کے تین چمچ، قددو puree، دار چینی دو کپ، چینی کی دو کپ.

تیاری

آٹے بیکنگ پاؤڈر، نمک اور مصالحے میں ڈالو. ایک علیحدہ کٹوری میں، انڈے، چینی، مکھن سے شکست دی قددو پھیلانے اور تمام آٹا شامل کریں. کے اچھی طرح مکس اور vmultivarke پکانا. تم ایک toothpick کے ساتھ تیاری چیک کر سکتے ہیں.

appetit بون!