شراب "میں Chardonnay" (میں Chardonnay). میں Chardonnay انگور اور شراب اس سے

شراب "میں Chardonnay" کے درمیان ایک کلاسک سمجھا جاتا ہے خشک الکحل. ذائقوں کے اس گلدستے بہت دلچسپ ہے. اس انناس اور روٹی کرسٹ کے ٹن محسوس کیا، مشروب کیلئے روشنی ھٹی پیلیٹ دے.

نازک، بہتر ذائقہ

ماہرین کا خیال ہے-tasters کی بھی "میں Chardonnay" شراب ایک سال میں تین بار کہا جاتا ہے. بے شک، ہم مشورہ دیا winemakers کے طور پر اس کی کوشش کریں تو اس موسم سرما میں تازگی کی پہلی خوشبو پینے کو سردی سے بنایا طرح محسوس کیا. پھر جدید ترین گاما موسم بہار کی ہواؤں، پھول اور جڑی بوٹیوں کے امرت سے بھر اضافہ. اور پہلا گھونٹ کے بعد، ذائقہ سب سے پہلے موسم گرما میں بیر اور پھل آتا ہے. کافی گھنے اور وسیع، ایک ہی وقت میں شراب "میں Chardonnay" بہت آسان ہے اور ایک طویل خوشگوار aftertaste کے بچاتا ہے.

شراب کی پیداوار کے لئے بیر کی کس قسم میں سے ہیں؟

میں Chardonnay (شراب) سفید خشک قسموں کے درمیان سب سے زیادہ مقبول سمجھا جاتا ہے. سفید میں Chardonnay انگور (میں Chardonnay)، Bourgogne (فرانس) کی جائے پیدائش تھا جس سے اس کے پیدا.

ampelographic اس کی خصوصیات کو بیان تو انگور مختلف قسم کے، یہ عام طور پر کے ایک گروپ کے درمیانے سائز اگتا ہے کہ نوٹنگ کے قابل ہے. بیر بہت گھنے اور بڑے، خوبصورت مخروط شکل، رنگ، زرد سبز ہیں. ایک اصول کے طور پر، اس انگور کے وسط کے موسم میں ripens اور کی پیداوار کی بنیاد ہے ، سب سے زیادہ مہنگی شراب. میں Chardonnay انگور بھی شیمپین کی پیداوار کے لئے استعمال ہوتے ہیں.

بیر پکا ہوا اور ساتھ ساتھ سرزمین سے معدنیات اور غذائی اجزاء کی زیادہ سے زیادہ رقم موصول ہوئی ہیں کرنے کے لئے، وہ ایک کی بجائے گرم آب و ہوا، گہری مٹی نہیں ہے جہاں میں لگایا جاتا ہے. اس انگور پسند کرتا ہے کے بعد سے نمی زمین اچھی طرح پانی روک اور چونا پتھر کی بڑی مقدار پر مشتمل ہونا چاہئے.

سرگزشت

ابتدائی طور پر، اس انگور، قرمزی میں کاشت کیا گیا ہے خاص طور پر شیبلس، آئیوری یا. مشہور سفید قرمزی فرانسیسی الکحل gourmets کے درمیان بہت مقبول ہو، یعنی "شیبلس"، "میورسولٹ"، "MONTRACHET" اور کچھ دوسروں کو، ایک سو فیصد میں Chardonnay سے بنایا. قرمزی الکحل کے شمال میں شاندار معدنی بناتے ہیں. آمدید، مٹی چونا پتھر، مولسکس کے گولے، اور مٹی پر مشتمل ہے. یہ مجموعہ شراب چند نمکین ذائقہ دیتا ہے.

یہ انگور مختلف قسم کے جو دنیا کے دوسرے حصوں میں بعد لگایا جائے، اور بہت کامیابی کے ساتھ شروع کر دیا ہے تاکہ مقبول ہو گیا ہے. گزشتہ صدی کے 60-70 مطالعہ میں، اس شاندار انگور فعال طور پر آسٹریلیا اور کیلیفورنیا کی زمینوں پر کھیتی کرنے شروع کر دیا. اور اس حقیقت ساری دنیا میں سفید شراب کی مزید بڑے پیمانے پر توسیع کی تھی. آج شراب Chardonnay کے مرحلے میں تقریبا کہیں بھی جانا جاتا ہے.

آسٹریلیا اور کیلی فورنیا winemakers کے کامیاب تجربہ کے بعد، انگور کے اس قسم کے زیادہ فعال طور پر امریکہ، جنوبی امریکہ میں لگائے بن گئے ہیں، بہت اٹلی اور سپین میں Chardonnay کے باغات میں توسیع، یہ بلقان ممالک اپنائی تھی، اور بھی بہت سرد اور گرم انگلینڈ بھارت.

مخالفین کے پھیلاؤ کو روکنے میں ناکام

winegrowers وہاں ایک مسلسل قول کہ بہترین الکحل کے autochthonous مختلف قسم سے صرف بنائے جاتے ہیں کے درمیان. یہی وجہ ہے کہ قدیم زمانے سے علاقے میں اگاتے ہیں کہ ان لوگوں کے لئے ہے. لیکن میں Chardonnay اس دعوی کرنا تردید - بالکل مختلف ممالک میں پکڑے ایک شاندار انگور اور بے مثال مقبولیت جیت لیا.

یہ بھی نقطہ پر آیا ہے "shardenomanii" کی مخالفت کرنے والے شائقین کی ایک فعال گروپ تھا. وہ "- کچھ بھی لیکن میں Chardonnay ABC" کا انتظام کیا. ترجمہ شدہ، یہ پڑھتا ہے: "میں Chardonnay کچھ لیکن". تحریک کے کارکنوں کو اس انگور مختلف قسم سے بنایا جاتا ہے کہ شراب کا بائیکاٹ کرنے کا مطالبہ کر رہے تھے. لیکن کامیابی وہ کامیابی حاصل کی ہے - شراب "میں Chardonnay" تیزی سے مقبولیت حاصل کرنے کے لئے جاری ہے.

فی الحال، اس سے بھی شراب کی بڑھتی ہوئی خطے، یہ حیرت انگیز انگور بڑھ نہیں کریں گے جس میں کال کرنے کے لئے مشکل ہے.

بہر حال، شراب "میں Chardonnay" وائٹ نے اپنے وطن فرانس کے کہا، اور اس ملک کی شناخت ہے. اس نے کہا کہ "میں Chardonnay" صرف شراب کی دنیا کو دریافت کرنے کے لئے شروع کر رہے ہیں جو نوجوان لوگوں کے لئے سب سے بہترین آپشن ہے. یہ بہت آسان ہے اور ایک اچھا ذائقہ ہے. ویسے، غیر جانبدار شراب کے ان کھشبودار خصوصیات کے مطابق. یہ مختلف winemaking کے تراکیب کا اطلاق میں اچھی کارکردگی کا مظاہرہ. Novyi دنیا اور قرمزی: سفید شراب کی پیداوار کے لئے دو اہم نقطہ نظر ہیں. پہلا طریقہ میں مشروب ایک اشنکٹبندیی ذائقہ، اچھی کھلی پھل کے ذائقہ کے ساتھ حاصل کی. قرمزی Chardonnay کے طریقہ کار کے ایک مخصوص Lubricity اور creaminess کے فراہم کرتا ہے.

یہ کلاسک خوشبو "میں Chardonnay" اس بات کا تعین کرنا مشکل ہے یہی وجہ ہے کہ ہے. یہ سب کیا حالات میں اور یہ تیار کیا جاتا ہے کس علاقوں میں منحصر ہے. خوشبو سفید اور اشنکٹبندیی پھل، شہد کی گری دار میوے ٹن، ھٹی ذائقہ کے ذائقے intersperse سکتے ہیں. کچھ tasters کی اس شراب میں مکھن، میٹھی پیسٹری اور یہاں تک کہ پاپکارن کے ذائقہ محسوس کیا.

شراب بلوط بیرل میں سال کی عمر میں ہے، تو کریم اور ونیلا پہلوؤں جو میں ظاہر ہو سکتا ہے.

کس طرح یہ مشروبات دینے کے لئے؟

مکمل لطف اندوزی ہو جاؤ اور اتنی پرکشش فرانسیسی الکحل کیا ہے سمجھنے کے لئے، آپ کو مناسب طریقے سے یہ مشروبات بسم کرنے کی ضرورت. سب سے پہلے، آپ نے درست برتن کو منتخب کرنے کی ضرورت ہے. خشک سفید شراب ایک اعلی ٹانگ پر ایک وسیع وائن گلاس سے پینے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. اس کے علاوہ، گلاس مکمل طور پر شفاف ہونا ضروری ہے، اور شیشے کو کسی بھی غیر ضروری زیب وزینت نہیں ہوئے

آداب کے قوانین کے مطابق، سفید شراب ایک گلاس تین چوتھائی سے زیادہ نہیں میں ڈالا. کم بھی سفارش کی نہیں ہے. شراب تجاویز 6-8 ڈگری ٹھنڈا. پلانا بوتل سے پہلے ایک گھنٹے کے ایک نصف ذائقہ جاگنا، انلاک کرنے کے لئے. اس کے بعد ایک چھوٹی سی شراب سانس لے، آکسیجن کے ساتھ کھلایا جائے اور اس کی تمام گلدستے کو صرف کھلنا.

کیا جاتا ہے؟

شراب "میں Chardonnay"، جس کے جائزے اکثر ایک اعلی ڈگری حاصل کی ہے، یہ سمندری غذا کھانے کے لئے سب سے بہتر ہے. اس سے بالکل سیپیوں، لابسٹر، لابسٹر، mussels، کیکڑے فٹ. اس کے علاوہ، ماہرین خشک سفید مچھلی لاگو کرنے کے لئے مشورہ دیتے ہیں - سردی، جیسے، فلر کے طور پر، اور سینکا ہوا یا انکوائری ایک گرم، کرنے کے لئے.

یہ شراب کے ساتھ ساتھ جاتا ہے تقریبا تمام پنیر، خاص طور پر تیز ساتھ مل کر. کہ پینے کے ذائقہ نرم اور بہتر یاد رکھیں. کیونکہ آپ کے ذائقہ پیمانے بند لہذا، آپ پیو جب "میں Chardonnay" تمباکو نوشی نہیں کرتے. خواتین کی شراب سے بھرا گلدستہ محسوس کرنا چاہتے ہیں، جو پرچر خوشبو استعمال کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا نہیں ہے. عام طور پر، کسی بھی odors کو چکھنے میں ضرورت سے زیادہ ہو جائے گا.