"Angostura" - یہ کیا ہے؟ "Angostura" bitters کے بنیاد پر کاک

نہیں اتنی دیر پہلے، مضبوط گھریلو صارفین کشید رہسیپورن عنوان "Angostura" کے تحت ایک ڈرنک کے ساتھ ملاقات کی. کیا بات ہے، ہمارے مضمون بتائیں. آپ آپ کو اس تلخ مرتکز tincture کے پینا چاہئے کہ کس طرح کے ساتھ ساتھ، دلچسپ سرگزشت "Angostura" سیکھیں گے. کچھ صارفین رم "Angostura" کے ساتھ واقف کرنے کے لئے خوش قسمت ہیں. یہ bitters کا ایک زمرہ سمجھا جا سکتا ہے؟ یہ بدقسمتی سے ایک مکمل طور پر مختلف پینے کی چیز ہے، اور، ایک ہی نام کے اکثر الجھن ہے. تلخ پہلی دوا کے طور پر استعمال کیا، اور angosturova درخت (Galip شفایابی غسل کے) کی اس کی ساخت اقتباس میں پر مشتمل ہے. ویسے، رم، کسی دوسرے پینے کی طرح اس قسم کین سے بنا رہے ہیں.

ہسٹری bitters میں

1824 میں انہوں نے وینزویلا میں جرمنی Iogann Zigert سے ایک فوجی ڈاکٹر پہنچے. انہوں نے کہا کہ سپین سے آزادی کے لئے اپنی جدوجہد میں باغیوں میں شمولیت اختیار کی. ڈاکٹر وینزویلا میں کئی یورپیوں گیسٹرک پریشان ہے اور ایک اشنکٹبندیی آب و ہوا کی عدم برداشت سے گرمی نے محسوس کیا. Siegert نجات کے لئے نظر آتے ہیں اور تجربات مقامی پودوں کے ساتھ شفا یابی کے مقامی قبائل کے درمیان سمجھا جاتا ہے کرنے کے لئے شروع کر دیا. لہذا، ایک نیا ڈرگز "Angostura" 1830 میں پیدا ہوا تھا. یہ کیا ہے اور اسے لاگو کرنے کے لئے کس طرح، یورپیوں نے بعد میں سیکھا. ابتدائی طور پر، اس دوا اشنکٹبندیی مرطوب گرمی میں acclimatization کے لئے مشروع. اس کے بعد یہ seasickness میں مبتلا سمندر کی وریدوں کے مسافروں کا اندازہ. دوا کا ذائقہ اور جلد ہی gourmets کے مانند لیکن. خاص طور پر جب ووگ مختلف شراب کاک میں انیسویں صدی کے دوسرے نصف میں "Angostura" کی مقبولیت میں اضافہ ہوا.

"Angostura" - یہ کیا ہے؟

اس bitters کا مرکب نہیں بلکہ پیچیدہ. اہم جزو galipeya منشیات ہے. گرمی دور کرنے اور ڈینگی بخار کی روک تھام کرنے کے لئے، ایک ڈاکٹر Siegert اور چھال ایک جام میں ملا رہے ہیں، cinchona درخت کا. یہ دو اجزاء تلخی تلخ "Angostura" دے. یہ کیا ہے - کنین؟ پینسلن کی ایجاد سے پہلے وہ صرف disinfectant کے ادویات اور ملیریا سے حقیقی نجات تھا. دواؤں پودوں کے tincture کے دوسرے حصے فارمیسی Angelica اور gentian جڑ کے طور پر اس طرح شامل ہیں. اور ذائقہ اور دوا ڈاکٹر نے اس کے مختلف مصالحے میں شامل کی بو کو بہتر بنانے کے. یہ سنتری چھیل اور ادرک، اور دار چینی جائفل، الائچی اور لونگ کے ساتھ. اور پینے کے لئے ایک خوشگوار بو کے پھولوں چندن شامل کریں. یہ تمام اجزاء باریک کچل رہے ہیں اور تین مہینے تک شراب پر اصرار. تناسب اور عین ہدایت اب بھی خفیہ رکھا جاتا ہے.

رم "Angostura"

ہم افسانوی منشیات کا خراج تحسین اور ہمنام ادا کرنا ہوگا. رم ٹرینیڈاڈ اور ٹوباگو کے ملک میں پیدا. جس angosturovom درخت کا نہ تو یہاں ہم بات نہیں کر رہے ہیں. ہر کیریبین رم کی طرح، اس سے بنا ہوتا ہے گننا. ایک سنترپت رنگ چائے کی پتی ہونے bitters میں کے برعکس، یہ ایک روشنی ٹنٹ ہے. تین سالہ رم شراب کے طور پر بالکل واضح. صرف تجربہ کار مشروب سنہری مظاہر کے ساتھ ایک کیریمل رنگ ہے. ایک فرق bitters اور قلعہ پر رم ہے. کلاسک چالیس - پہلی 44،7 ڈگری، اور دوسری ہے. اور ظاہر کی، دونوں مشروبات ذائقہ میں بہت مختلف ہیں. نچلے کین رم کی رسیلی ٹکڑوں سے بنایا "Angostura" چینی کی ایک بہت پر مشتمل ہے. پھلوں اور بلوط کے اشارے کے ساتھ انہوں نے کہا کہ بالکل متوازن ذائقہ. اور ایک گلدستے میں مصالحے، سیب اور کیریمل کے شروی نوٹ.

کتنا ہے

وینزویلا سے بام تو اکثر ہماری دکانوں کے شیلف پر نہیں مل رہا ہے. یہ ماسکو alkoshopy خصوصی کے حوالے کیا جاتا ہے صرف ایک بار. کے بارے میں نو سو ایک سو ملیلیٹر کی ایک چھوٹی سی بوتل کے روبل - جیسا کڑوا نسبتا مہنگی ہے. سفید رم "Angostura" - اس کی مکمل ہمنام سے زیادہ سستا. بوتل کے مطابق قیمت semisotmillilitrovuyu ہزار دو سو ساٹھ روبل ہے. یہ رم اگر تین سال کے لئے برقرار. پانچ کی قیمت میں اضافہ کے دو ہزار تک پیتے ہیں. قدرتی طور پر، لاگت کی نمائش وقت پر منحصر ہے. بارہ سال کے لئے بلوط بیرل میں سب سے مہنگی برانڈ رم Angostura رم 1824 zrevshy، 0.7 لیٹر کی ایک بوتل کے حجم کے لیے چھ ہزار سات سو تیس rubles میں اندازہ لگایا گیا ہے.

bitters کے بنیاد پر کاک

توت بس نہیں پیتا. آپ کو یاد ہے ایک بار ملیریا اور پیٹ اجیرن کے لئے ایک کڑوی دوا کیا تھی. میں یہ "Angostura" روما کی شکل برف کیوب کے ایک جوڑے کو سوائے اس کے کہ انہوں نے مزید کہا کر کے خالص شکل میں شراب گلاس کے گھونٹ کر سکتے ہیں. بام کے ساتھ بھی کاک کی ایک قسم بناتے ہیں. قطرے کے ایک جوڑے - اور پینے امیر مسالیدار-تلخ ذائقہ ظاہر ہوتا ہے. یہاں استعمال کرتے ہیں اس تلخ "Angostura" ترکیبیں ہیں. کاک، ان میں عام طور پر کچھ دیگر شراب پر مشتمل ہے. مثلا، "ڈیابلو" سیاہ رم کے 60 ملیلیٹر، 15 ملی لیٹر ورماؤتھ اور "Quantro" اور bitters کے دو قطرے کی ایک مرکب ہے. سب سے آسان کاک ہدایت - "پرانا Feshnd" ( "پرانے زمانے"). ، گانٹھ چینی کی دو کیوب کے ایک گلاس میں ڈوبا ہونا چاہئے انہیں لینا "Angostura"، وہسکی ڈال. تک چینی تحلیل ہو جاتا ہے ہلچل اور پسے ہوئے برف شامل کریں.