شراب - شراب ہے ...: تاریخ، ساخت، قوانین اور استعمال کی خصوصیات

شراب - یہ میکسیکو کی. میکسیکو - شراب ہے. ان دونوں تصورات پیچیدہ انداز میں جڑے ہوئے ہیں. کوئی بھی شخص، وہ ہمیشہ ایک دوسرے کے ساتھ منسلک ہیں. یہ مشروبات میکسیکو لئے اس کی ثقافت اور لوگوں کی ایک کہانی ہے. یورپ میں شراب کی مقبولیت ہر سال بڑھ رہی ہے. کاک اور خالص شکل میں اس کے استعمال. پہلا گھونٹ سے شراب یا بے خودی یا غفلت کی وجہ سے.

شراب کی کہانی

شراب - میکسیکو، میکسیکن پینے ؤرجاوان فطرت کا ایک ذائقہ. ایک قدیم علامات کے مطابق، الکحل زیادہ سے زیادہ چار صدیوں پہلے ابھرا. ہسٹری Agave میں میں پلانٹ آگ دکھائی جس کے نتیجے میں بجلی کی طرف سے مارا کہ ہمیں بتاتا ہے. کٹی کیکٹس کی کور سے جس ہندوستانیوں کو فوری طور پر دیوتاؤں کا تحفہ کہا جاتا خوشبودار امرت شائع. ٹولٹک قبیلہ Agave میں فینل پینے روشنی دودھ رنگ کا رس، pulque نامی سے کھانا پکانا سیکھ لیا. نئی مصنوعات جو چھ فیصد تک تقریبا چار سال کا تھا، قلعہ کی خصوصی تھے.

Pulque ہسپانوی ریاست کے علاقے کو الکوحل کے مشروبات ٹیکنالوجی کے یورپی پیداوار درآمد نہیں کیا گیا کے طور پر ایسے وقت جب تک میکسیکو کی طرف سے تیار صرف شراب تھی. 1600 میں، ان کے اپنے ہی کھیت پہلی فیکٹری پر Altamira کے مارکوئس، جہاں شراب کی بنیاد رکھی گئی تھی. شراب کی سرگزشت اب ایک بالکل مختلف ہوتا جا رہا ہے: مصنوعات کو تیزی سے مقبولیت حاصل کرنے کے لئے شروع کر دیا ہے. آج، پانچ میکسیکن ریاستوں Agave میں سے شراب کی پیداوار. لیکن جیلیسکو کی حالت میں پیدا بہترین اقسام سے ملاقات کی.

درجہ بندی پینے

زیادہ تر لوگ شراب ایک کیکٹس ووڈکا ہے یقین ہے کہ. لیکن حقیقت میں، مصنوعات کی آسون، رس کی گہرائیوں سے نکالا جاتا ہے کہ کی طرف سے تیار نیلے agave. ایک سو فیصد Agave میں اور مصنوعات، Agave میں شکر اور 49 فیصد دیگر شکر کا 51 فیصد بھی شامل ہے جس سے بنائی گئی ایک پینے: شراب پر دو اقسام میں تقسیم کیا جاتا ہے. دونوں اقسام کے چار قسموں میں تقسیم کیا جاتا ہے:

• Blanko (سلور) - واضح اور خالص شراب، بوتلوں میں تقسیم کیا گیا تھا، کے طور پر جلد کے طور پر آسون کے عمل.
• Joven کی (گولڈ) - شراب کی اس قسم کو بیرل میں کھڑا نہیں رہ سکتا. اس سے پہلے کہ شراب کی بوتل میں ڈال رہا ہے، یہ بلوط اقتباس، چاشنی، گلائیسرول یا کیریمل رنگنے کے طور پر ایسے ذائقے شامل کی جاتی ہے.
• Reposado (سمجھدار) - یہ شراب، ایک سال دو ماہ کے لئے بلوط بیرل میں رکھا جاتا ہے جس کے لئے ہے.
• Anejo (Sverhvyderzhannaya) - دس - بلوط بیرل میں، پینے کی اس قسم میں کم از کم ایک سال اور زیادہ سے زیادہ عمر کی جاتی ہے.

شراب - میکسیکو سٹی میں منعقد اولمپک گیمز میں 1968 ء میں دنیا بھر میں شہرت حاصل کر چکا ہے جس کی وجہ سے مصنوعات کی ہے. اس کے بعد پینے کی ہر طرح آہستہ آہستہ دنیا کو فتح کرنا شروع کیا.

شراب کی تشکیل

شراب کیا ہے؟ زیادہ تر لوگ اس سوال کو اس طرح کا جواب: یہ کیکٹس سے بنایا جاتا ہے کہ ایک جام ہے. لیکن یہ سچ نہیں ہے. شراب نیلے agave کور سے بنا ہوتا ہے انناس کیکٹس "ایک کے درمیان ایک کراس" ہے. مزید برآں مصنوعات میں agave رس خمیر، چھڑی چینی یا شامل کارن سیرپ ، اور آست پانی.

شراب - جس agave کے رس کے ابال کی طرف سے تیار کیا جاتا ہے ایک جام ہے. نتیجہ میں پانچ سے سات فیصد الکوحل پر مشتمل ایک سیال ہے. پھر اس مرکب آسون کا نشانہ بنایا جاتا ہے. نتیجے پیداوار شراب کی طاقت 50-55 ڈگری تک پہنچ جاتا ہے. تیار پینے فروخت کرنا بالکل ممکن ہے، لیکن تیار مصنوعات کے حجم میں اضافہ کی خاطر اس کی طاقت کو کم کرنے والے مینوفیکچررز سے ہیں. اس مقصد کے لئے وہ آست پانی اور شراب کے ساتھ ملا رہے ہیں. میکسیکن قانون 38 ڈگری شراب کو کمزور کرنے کی اجازت دی.

میں نے ایک کیڑا ضرورت ہے

کیا شراب کے سوال پر بہت سے لوگ، یہ ایک بوتل میں ایک جام ایک خصوصی کیڑا رکھ دیا جاتا ہے جس میں یہ ہے کہ جواب. یہ سب کچھ اس کے دل کی گہرائیوں گمراہ کن ہے. سچ تو یہ ہے، تو غیر معمولی سپلیمنٹس کی موجودگی صرف شراب خود کے ذائقہ کو متاثر اور اس کے معیار کو کم کر دیتا. کچھ مینوفیکچررز صرف ان کی مصنوعات کو غیر ملکیوں کے مفاد دلاتا رہوں یہ چال کا سہارا ہے. یہ شراب، جس کی تاریخ اوپر بیان کیا جاتا ہے، کسی بھی "جانوروں" کے علاوہ کے بغیر حاملہ ہوئی تھی. آج، یہ سب صرف ایک مارکیٹنگ کی چال ہے.

ایک شراب کے ساتھ بوتل ایک کیڑا ہے تو - یہ بالکل ایک اور میکسیکن مصنوعات کی ہے - mezcal. اسی طرح کا ایک ضمیمہ - یہ دیگر الکوحل کے مشروبات سے ممتاز بناتا ہے کہ اہم خصوصیت ہے. اس طرح کی روحوں نہ صرف نیلے agave سے، بلکہ اس پلانٹ کے دیگر مختلف قسم کی طرف سے کرتے ہیں.

شراب پینے کے طریقے

پینے شراب - ایک بہت ہی غیر معمولی کیس. ایسا کرنے کے لئے تین طریقے ہیں. پہلے اختیار اس کی مصنوعات کے حقیقی connoisseurs کے استعمال کر رہا ہے. یہ آہستہ آہستہ ایک جام sipping کے ایک گھونٹ مکمل طور پر اس بکی سے لطف اندوز کرنے کے لئے کھڑے ہو گئے. اس طریقہ کار کے لئے مناسب شراب کمرے کے درجہ حرارت ہے. ایک موٹی نیچے رکھنے، خصوصی پوٹ میں شراب ڈالو. اس cookware، caballito کہا جاتا ہے ہسپانوی اسباب "تھوڑا سا گھوڑا" سے ترجمہ ہے.

دکھا کے ایک اور روایتی طریقہ نہیں ہے شراب پینا کیسا ہے. اس کے قوانین ہیں: مصنوعات ضروری SANGRITA نیچے دھویا. یہ ایک خاص غیر شراب، نیبو کا رس، ٹماٹر کا رس اور ناقابل یقین حد تک مسالیدار میکسیکن مرچ مرچ کے ایک حصے پر مبنی ہے جس میں ہے. کبھی کبھی SANGRITA پیدا اثر پر سب سے زیادہ شراب کے ساتھ مقابلہ کر سکتے ہیں کہ اتنی شدید ہو سکتا ہے.

کلبوں اور سلاخوں کے ایک اور، کوئی کم مقبول اختیار پینے شراب کی مشق. یہ "پیچھے چاٹنا-معزولی-رکھ." کہا جاتا ہے جو کی خاصیت پینے کے علاوہ میں quartered چونے اور نمک کی ضرورت ہے، یہ ہے کہ. اختیارات میں سے ایک شہوانی، شہوت اقسام ہے: نمک چاٹ کندھے جھوٹ اس کے ناف سے عورت پینے شراب ہونا چاہئے، اور چونے لڑکی دانت رکھتا ہے. پورے طریقہ کار ہاتھوں کے بغیر کیا جاتا ہے.

شراب کے بارے میں مفید معلومات

لہذا، ہم نے محسوس کیا شراب بنانے کے لئے کس باہر. اس کی ساخت کے اوپر بحث کی گئی ہے. لیکن بعض "راز"، ہر مشروب عاشق کا جائزہ لینے کے لئے حوصلہ افزائی کر رہے ہیں جس میں سے ہیں. اس طرح، شراب قلعہ کی برآمد گھریلو استعمال کے لیے ایک ہی شخصیت تک 46 فیصد تک ہو سکتا ہے، جبکہ 38-40٪ تک پہنچ جاتا ہے. ایک مشروب کے ساتھ ایک بوتل میں چھوٹے ٹھوس ذرات کی موجودگی کے بارے میں غور کر سکتے ہیں. یہ نہ فلٹر کر کے کنٹینر کو بوٹلنگ سے پہلے بچت ذائقہ کے لئے اس کی مصنوعات کی طرف اشارہ کرتا ہے.

اس شراب لیبلنگ Denominacion ڈی Origon پر مشتمل ہونا چاہئے لیبل لگائیں. نکالنے کا علاقے کے مطابق پینے کے نام کے استعمال پر میکسیکو کی حکومت کی جانب سے لائسنس. بھی لیبل پر مصنوعات کے معیار کے لئے ذمہ دار شخصیات ہونا ضروری ہے.

ایک نشہ ہو جائے گا

شراب تقریبا fusel تیل کے مواد کی طرف سے باقاعدگی سے کیا جاتا. ان کے عظیم ماسک گھاس کی خوشبو روشنی. لہذا شرابی شخص کو فوری طور پر شراب پیتے ہیں. شخص بہت زیادہ شراب پینے کر سکتے ہیں، نشہ وہ یقین دلایا. تو یہ ہے کہ شراب نشہ باہر کر دیتا ہے - چیزوں کو ہم آہنگ نہیں ہیں، لیکن کوئی قواعد ہم جانتے ہیں، مستثنیات ہیں، موجود ہیں.

شراب کی مقبول برانڈز

آج کی مارکیٹ میں سب سے زیادہ معروف برانڈز، اس کی مصنوعات کی پیداوار میں مصروف میں سے چند ہیں. شراب جوس Cuervo کی حقیقت یہ ہے کہ 1785 میں، جوس انتونیو Cuervo کی Agave میں باغات اور چھوٹے پلانٹ خریدا اس کا نتیجہ تھا، mezcal پیدا. جوس ماریا جوس انتونیو، سپین کے بادشاہ کی طرف سے ایک دہائی کے بیٹے شراب کی تیاری میں مشغول کرنے کی اجازت دیتا ہے جیلیسکو میں پہلی دستاویز، موصول ہوئی. اس کے بعد جوس ماریا کے بچوں کی طرف سے فیصلہ دیا، لیکن وہ کھو جانے کے بعد ان کے والد کے وقت وراثت میں، لیکن 1900 میں بحال کر دیا گیا ہے.

شراب Olmeca - سب سے پہلے میں سے ایک ہے کہ ایک برانڈ روس میں شائع ہوا. پر Olmecs - پینے کا نام قدیم ہندوستانی تہذیب کے اعزاز میں دیا گیا تھا. وہ جیگوار اور لڑکی کی موت کی اولاد ہونے کا دعوی کیا. لیجنڈ کا کہنا ہے کہ کے طور پر، نیلے agave کے رس خداؤں میں سے ایک کا درجہ دیا گیا تھا. انہوں نے کہا کہ ایک جام امرت آسمان کی صرف باشندوں کا حکم دیا. لیکن کئی سالوں کے بعد Aztecs کے خاندان کا ایک کسان agave رس خمیر دی. نتیجے مشروبات، ممانعت کے باوجود شہنشاہ Montezuma کے کوشش کی.