سیم کی Terrine - سب سے مزیدار سینڈوچ

ہمارے وقت میں، سبزیاں اور مشروم سے خاص طور پر مقبول کھوپڑی بن گیا، اس کے بہت سے اب صحت مند خوراک کھانے کے لئے اور سبزی کھانا ترجیح دیتے ہیں کرنے کی کوشش کر رہے ہیں.

کھوپڑی - ایک بہت ہی نرم کیما بنایا ہوا گوشت، سبزیوں، مچھلی یا مشروم، ایک خاص انداز میں تیار کیا جاتا ہے جس میں. یہ کامل آلو، بینگن، مشروم، پھلیاں اور گوبھی بنانے کے لئے. ایسے پیسٹ تیار مختلف ہو سکتے ہیں: ایک چھلنی کے ذریعے ان رگڑنا یا ایک گوشت کی چکی، ایک مولڈ میں ڈال استعمال کرنے کے لئے ٹینڈر جب تک سبزیاں ابال، اور کٹھور یا صرف تندور میں پکانا چھوڑ دیا.

وہ عام طور پر کے طور پر، سینڈوچ کے لئے استعمال کیا جاتا ہے tartlets لئے ایک بھرنے یا ایک علیحدہ ڈش کے طور پر. سبزیوں سے کھوپڑی مزیدار ہیں، اور گرم فیڈ اہم کورس کے لئے ایک سائڈ ڈش کے طور پر ہو سکتا ہے. کی عبادت کرو ان کریم، ٹماٹر یا کریم کی چٹنی کے ساتھ سفارش کی. پکایا کھوپڑی چھٹی کے ٹیبل کے لئے ارادہ تو، نیبو سلائسین، انار، انگور کے دانے کے ساتھ اسے سجانے کے لئے کوشش کریں، یا جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکی. تجویز پیش کی کوشش کی ترکیبیں پیسٹ اور انہیں اپنا یومیہ مینو متنوع.

میں Foie پھلیاں

ہم مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت: پھلیاں ایک کپ، اخروٹ کا ایک کپ، پیاز، دو چمچوں 9 فیصد سرکہ، مکھن 50 گرام، تازہ اجمود، خوردنی تیل، مصالحے، نمک کا ایک گروپ.

سیم کی ایک پیسٹ تیار کر رہا ہے. شام میں ہم نے پانی سے پھلیاں ڈال اور راتوں رات چھوڑ دیں. اگلے دن، ہم ہلکے سے نمکین پانی میں ابالنے کے اور ایک گوشت کی چکی کے ذریعے ملنگ. پختہ پھلیاں نہیں overcook نہ کریں، دوسری صورت میں سیم کھوپڑی dryish ملتا ہے.

تیل، پیاز کے بغیر ایک پین میں اخروٹ بھون، اور یہ بھی ایک گوشت کی چکی کے ذریعے زمین کو صاف کریں. مصالحے، نمک، انہوں نے مزید کہا کی چھڑک سیم وزن مکھن اور باریک کٹی سبز. کھوپڑی پھلیاں احتیاط ساننا، ایک سڑنا میں پھیل سے بنایا ہے اور ایک فرج میں ٹھنڈا.

دال کھوپڑی

اجزاء: دال گلاس (سبز)، polstakana اخروٹ (مصفا)، prunes کے، درمیانے پیاز کے پانچ ٹکڑے ٹکڑے کر، لہسن zubochka تین، خوردنی تیل، نمک کی تین چمچوں.

iterate کے دال، پانی اور فوڑا چلانے کے تحت کللا. خوردنی تیل پین میں ڈال اور جو پیاز بجتی پھیل گیا. بہت کم گرمی پر بھون. ایک منٹ بعد، prunes اور پوری لہسن لونگ کا اضافہ. پیاز ہلکے سے بھون ایک بار، آگ بند کر دیں.

ایک blender بچھانے اخروٹ میں، احتیاط سے پیسنا zazharku کے، ذائقہ اور دوبارہ پیسنا کرنے کے لئے نمک شامل کریں. پھر فارغ دال باہر پوشیدہ ہے اور ایک بار پھر ایک ہموار مستقل مزاجی کے لئے زمین. پیسٹ بھی خشک ہو جائے گا، زیادہ خوردنی تیل شامل کریں.
دال کو مکمل کرنے نہیں پکانا، تو پانی کے وانپیکرن، تیل پھیلا، بالکل ضرورت نہ ہو. کھوپڑی روٹی پر پھیلانے اور ایک بھوک بڑھانے کے طور پر خدمت.

مشروم کی کھوپڑی

ہم ان اجزاء کی ضرورت ہوگی: کوئی بھی جوش مشروم کی ایک پونڈ، sifted آٹے، دو انڈے، لہسن کے چار لونگ، کالی مرچ، پگھلا مکھن کے تین چائے کے چمچوں کے ایک چمچ، میئونیز، چائے کا چمچ نمک، اور کسی بھی تازہ جڑی بوٹیوں کے چمچوں کے ایک جوڑے.

ابلا مشروم باریک گوشت کی چکی میں پیسنا. لہسن اور تازہ جڑی بوٹیوں کی لونگ ٹکڑا اور مشروم کے ساتھ رابطہ قائم. انڈے، اچھی طرح سے شکست دی اور مشروم میں ڈال. یہ بھی سب کچھ ملا آٹا، کالی مرچ، نمک شامل کریں اور. اس کے بعد، پین لے اس میں پگھلا مکھن، پھیل مشروم کیما بنایا ہوا پگھل اور درمیانے گرمی پر پانچ منٹ کے لئے اسے تلا ہوا وقفے وقفے سے ایک لکڑی spatula کے ساتھ stirring. اب، ایک کٹوری میں بھرنے پھیل میئونیز یا ھٹی کریم شامل کریں اور ایک بار پھر اچھی طرح مکس کریں. یہ پیسٹ ناشتا کے لئے سینڈوچ کے لئے بہترین ہے.

اپنے کھانے کا لطف اٹھائیں!