سوپ صحیح اور سوادج کھانا پکانا

سلاوک لوگوں کے، کے ساتھ ساتھ کی تعریف اور روسی اور سے محبت کرتا ہے جو ان لوگوں کے لئے نمائندوں کے لئے یوکرائن کھانا، سوپ کی طرح ذائقہ اتنی کشش ہو جائے گا جس میں سب سے پہلے کورس کی نہ ایک سیکنڈ. کئی باورچیوں اس بات کا یقین سلاوی کھانا بورسٹ کی بدولت تمام یورپ بھر میں مشہور ہو گیا ہے کہ، خاص طور پر یوکرائن میں پاک سائنس نے عملی طور پر ایک بھی شخص کو نہیں ہوتا جو نہیں ہے کہاں ہو سوپ کھانا پکانا.

یہ یوکرائن ڈش کھانا پکانا کی مہارت اور خطے کے کھانا پکانے کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہیں جس میں اصل ترکیبیں، کے مطابق، ذائقوں کی ایک قسم میں پیدا کیا جا سکتا ہے. تاہم، اس ڈش ان کے فخر کا نام فون کبھی نہیں کریں گے جس کے بغیر کچھ عام خصوصیات ہیں. کس طرح سوپ پکانا صحیح ہے؟ Kushanov بنیادی ذائقہ اور رنگ صلاح کرنے کا ایک ناگزیر حصہ کے طور چوقبصور لینے کے لئے یقینی بنائیں. فرق کا تعلق ہے، اس کے بعد، بنیادی طور پر، یہ ہے کہ کس طرح اور کس سے سوپ اور سبزیوں کا ایک سیٹ کے لئے شوربے پکایا گیا تھا ہے. اس تبدیلی پر منحصر ہے، اور اس کا نام سب سے زیادہ عام طور پر علاقے کے ساتھ منسلک کیا جاتا ہے، سب سے پہلے ترکیبیں تھے جس میں. کیف میں اور پولٹاوا، لووو اور galich کی، کلاسک یوکرائن اور وڈیسا میں موجود بورسٹ.

اور کیا سوپ کھانا پکانا کرنے کے بارے میں سوچنا، نرسیں جاننے کی ضرورت ہے؟ حقیقت یہ ہے کہ یہ آمادگی کو لانے، کچھ وقت کے کسی گرم جگہ میں اڑےلنا زیادہ سے زیادہ کم گرمی پلیٹ یا صرف آدھے گھنٹے منعقد کرنے کی ضرورت ہے. ایک پلیٹ پر باہر رکھی ڈش، خدمت سے پہلے، آپ کو باریک کٹی سبز کے ساتھ چھڑکی.

اور یہاں کچھ ترکیبیں خاتون خانہ، اپنے پیاروں مزیدار روایتی سلاوی کھانا خوش بیف کے ساتھ ایک شاندار سوپ پکانا جاننے کے لئے مدد ملے گی کہ ہیں. لہذا، ضرورت کی تیاری کے لئے: (. 450 GR) بیف (300 GR)، بیٹ (300 GR)، تازہ آلو اور گوبھی. اس کے علاوہ، یہ گاجر لینا چاہئے (100 G)، ٹماٹر (400 GR.) یا ٹماٹر puree (100 GR.)، کے ساتھ ساتھ پیاز اور لہسن (1-2 مقصد.). کسی دوسرے کی ضرورت آٹا (1 چمچ. L.)، موٹی (200 G) اور سور کی چربی (50 جی)، مسالے اور جڑی بوٹیاں. بعض گھریلو خواتین چربی لینے کے لئے سفارش کی (50 جی) اور ھٹی کریم (100 GR.).

ایک سوپ بہت آسان تیار: پکا ہوا گوشت تک ابال، شوربے احتیاط نالی اور ٹھنڈا گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے کاٹ. چوقبصور کللا،، صاف پتلی "julienne" میں کاٹ، صرف سرکہ میں شکر کرنے اور نصف تک کچھ وقت کے لئے ابال ڈال اور نمک کے ساتھ چھڑکی، اور پھر ایک پین اور چربی اور ٹماٹر (ٹماٹر پیسٹ) میں ڈال دیا. ایک الگ واقعے میں اسے کاٹ اور بھون پیاز، آلو کے وسط درجے کیوب میں کاٹ اور شوربے میں ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے.

کئی نوسکھئیے کک کی اکثر سوپ کہ وہ اس سوادج اور صحت مند معیار کے تمام کھو نہیں تھا کس طرح کھانا پکانا لگتا ہے. مثالی حل باری تیار سبزیاں اور تازہ گوبھی، سٹرپس میں کاٹ میں نے اس پر توکنا، اور 10-15 منٹ کے لئے آمادگی کو آمدورفت لانے، تیار سوپ، ایک فوڑا لانے کے لئے ہے. بیف کے ساتھ اس مزیدار سوپ صرف تیاری لانے اور چل جائے گا کے بعد کھڑے پندرہ منٹ. ختم ڈش ایک پلیٹ میں ڈال کرنے کے لئے اور دل کھول جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑک ضرورت ہو گی.

سوال، کھانا پکانا سوپ سوادج اور غیر معمولی ہے کبھی نہیں جو کھانے کی اشیاء کی ایک قسم کھانا پکانے میں استعمال کرنے کے لئے کس طرح جانتا ہے کسی ایسے شخص سے پیدا ہوتی ہے. اصل اور بہت دلچسپ nettle کے سوپ ہے. اسے بچھوا اور چکر کے لئے اس طرح کی مصنوعات کا سیٹ (100 GR.)، آلو (60 G)، گاجر، پیاز اور اجمودا (10 GR.). تم نے بھی (15 آانس)، انڈے، ایک ٹماٹر کی چٹنی لینے کی ضرورت پگھلا مکھن اور ھٹی کریم (15 GR.)، مصالحہ جات اور مصالحے. بچھوا، کو حل کرنے اور بھاپ کو ٹھنڈا پانی اور فوڑا کے ساتھ کللا پکی تک ضرورت ہے. ایک الگ واقعے میں پیاز اور کاٹ کرنے کی ضرورت اجمودا جڑ کیوب میں اور پگھلا مکھن اور ٹماٹر کے ساتھ مل کر ان کے بھون اور میشڈ nettles کے ساتھ ساتھ ایک گرم شوربے میں ڈال دیا. اس کے علاوہ، آلو سوپ میں کیوب، بوٹیاں اور مصالحے، اور ایک گھنٹے کے ایک چوتھائی باہر رکھی - چکر کے shredded.