سبزی مصالحے: استعمال، کے نقصان دہ استعمال

کھانا پکانے میں مصالحے مطلوبہ ذائقہ، ذائقہ اور مستقل مزاجی جب کھانا پکانے کھانا دے کہ مادہ کی ایک قسم کہا جاتا ہے. ان میں سے کچھ، غیر پلانٹ نژاد :. نمک، بیکنگ سوڈا، سرکہ، چینی، نشاستے اور دیگر طریقے ہیں ہم روزانہ استعمال کرتے ہیں، اور یہ ان کی خوراک کے "improvers کے" بغیر برتن کیا ہوگا تصور کرنا پہلے سے ہی ناممکن ہے. بھی ہربل اور مسالے موجود ہیں. فہرست سے جڑی بوٹیاں، پھل، بیج (جیسے dill کے، دنیا، کالی مرچ، سرسوں)، پتیوں، شاخیں (خلیج کی پتی، تلسی، دونی، اجمود، thyme کے)، جڑیں اور بلب (لہسن، ادرک) خاص خوشبودار پودوں بھی شامل ہے. ہم مختصر طور پر ان کے استعمال، نقصان اور عملی کی درخواست کی وضاحت.

خوشبودار مصالحے کے استعمال

مختلف سبزیوں مسالا عام کھانا پکانے میں استعمال کیا. دوسروں بہت کم کثرت سے استعمال کر رہے ہیں جبکہ اچھی طرح سب کو معلوم کچھ نام. یہاں سب سے زیادہ عام میں سے کچھ مفید خصوصیات یہ ہیں:

- bactericidal کی اور کالی مرچ، جائفل، لونگ اور زعفران کے اثر خصوصیت مضبوط بنانے؛

- کینسر ترقی پذیر tarragon کے، thyme کے، بابا، کے خطرے کو کم ادرک، سونف اور دھنیا؛

- بیماری ذیابیطس mellitus عام دارچینی کے لئے سفارش کی ہے، یہ خون میں شکر اور کولیسٹرال کی سطح کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے کے طور پر.

کیا نقصان دہ کچھ ہربل مصالحے ہو سکتا ہے

پہلی فرد عدم برداشت کے بارے میں سوچنے کے لئے ہے. سب کے بعد، بہت سے لوگ، الرجی کی مختلف اقسام میں مبتلا یہ جانے بغیر یہ کرنا. لہذا، پہلی بار کے لئے مسالا پلانٹ کھانے، ہوشیار رہنا اور ایک بہت چھوٹی رقم کے ساتھ شروع. اس کے علاوہ بعض مصالحہ جات کی خصوصیات پر غور کریں:

- لہسن اور ہلدی کچھ ادویات کی تاثیر کو کمزور کر سکتے ہیں؛

- سیاہ اور سرخ مرچ پیٹ کے ساتھ مسائل کی صورت میں خوراک میں شامل کیا جا کرنے کے لئے سفارش کی نہیں ہے؛

- باقاعدگی سے استعمال کے دوران پدینا بہت دباؤ کو کم کرنے اور vascular سر کو کم کر کے سر درد کا سبب بن سکتا ہے؛

- جلد carnation ہائی بلڈ پریشر کے نظام ہضم کے امراض، اور میں مبتلا بچوں کے لیے استعمال نہیں کیا جا سکتا ہے؛

- جائفل زیادہ مقدار چکر آنا، سر درد اور متلی کا سبب بنتا ہے.

ناپا ہربل مصالحے کے طور پر

یہ تمام ترکیبیں میں عام طور پر تازہ مصالحے کی خوراک کا اشارہ ہے کہ نوٹنگ کے قابل ہے. جب کھانا پکانے تو اس پر غور کریں. مثلا، allspice کو اور لونگ بنیادی طور پر توسیع کی سٹوریج کے بعد وزن کم، تاہم تھوڑا سا کھانے کا ذائقہ کے بگاڑ سے بچنے کے لیے وزن کم کرنے کی خواہش ظاہر کی جائے. اس کے علاوہ، وقت کے ساتھ، خشک کر دیا ہے مصالحے مہک مختلف ہو سکتے ہیں، اس کے علاوہ، ان کی موزونیت کی جانچ کرنے کی ضرورت ہے.

تقریبا ایک گرام مصالحے کے درج ذیل رقم پر مشتمل ہے:

- جلد carnation - 15 کلیوں؛

- سیاہ مرچ - 28-30 مٹر؛

- بے پتے - اوسطا 8-10 چھوڑ دیتا ہے؛

- جائفل - نصف؛

- دھنیا - 125 اناج.

ہربل مصالحے کا دو تین گرام میں سب سے اوپر مقامات کے ساتھ ایک چائے کا چمچ.

ہمیشہ ہربل مصالحے استعمال کرنے کے بارے میں ضروری تناسب اور سفارشات کا مشاہدہ. اس کے علاوہ، آپ کے جسم کو سننے کے اور یاد رکھیں کہ تمام اقدام ہونا چاہئے.