رائ بریڈ - روٹی کی مشین کے لئے ہدایت

مالکن، روٹی اس کے خاندان کے لئے تندور خود کو ترجیح رائی آٹا سے خالص گندم کے مقابلے میں یا ایک مرکب سے یہ زیادہ پیچیدہ بنانے کے لئے جانتے ہیں کہ. موجی رائی روٹی جانے کے لئے یا حل کرنے کے لئے نہیں کافی وقت نہیں ہے. صرف پیشہ ورانہ بیکری بیکنگ کی ایک اچھا نتیجہ کے یقین دلایا جا سکتا ہے. beginners کے لئے، ایک بہت بڑا متبادل ایک ہو سکتا ہے رائی روٹی، ترکیب ہے جس کے لئے برابر مقدار میں گندم اور رائی کا آٹا مرکب کے استعمال پر مبنی ہے.

ابھی بہت سے لوگوں کو بیکنگ کے لئے خصوصی آلات استعمال کرنے کے لئے ترجیح دیتے ہیں. اگر آپ کو ایک اچھا ہدایت لینے، تو پھر رائ بریڈ breadmaker بہت سوادج کھانا پکانا! یہاں ہم نے مجھے تجربہ کیا ہے تین اختیارات ہیں.

اختیار 1: بیئر پر ہدایت رائ بریڈ لتھوانیا (روٹی کی مشین کے لئے)

روٹی کی مشین کی ایک بالٹی میں بچھانے:

- 2 عدد کے مقابلے میں تھوڑا کم خشک خمیر؛

- سوڈیم نمک - 1 عدد؛

- 1 چمچ چینی کی ایک پہاڑ کے ساتھ؛

1 - مکمل چائے کا چمچ شہد، اختیاری 1 عدد کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے چینی کی؛

- بیکنگ کھلی رائی آٹا 250 جی (یا 400 ملی لیٹر)؛

- بیکنگ آٹا گریڈ میں یا II 250 جی (یا 400 ملی لیٹر)؛

- ایک انڈا؛

- سیاہ بیر (ناپسندیدہ روشنی) 200 ملی؛

- 100 ملی لیٹر دہی - مضبوط سیاہ کی 100 ملی کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے bergamot کے ساتھ چائے، آپ کا ذائقہ پسند ہے تو؛

- 2 چمچ خوردنی تیل.

آپ روٹی میکر رائ بریڈ مناسب وقت پر تیار کیا جا سکتا ہے، تو آپ مینو میں سے اسے منتخب کرنا ضروری ہے. لیکن پروگرام "روٹی" کی غیر موجودگی میں، آپ کو کئی اختیارات کو اکٹھا کر سکتے ہیں: پیزا یا آٹا کے لئے حکومت کی پہلی کھیپ، پھر obminaya، 45-50 منٹ کی طرف سے ایک بیچ کے موڈ سمیت فارم کی اونچائی کا 2/3 کو لفٹ کے لئے انتظار کرنے کے لئے 2 گھنٹے آنے کی نہیں ہے .

آپشن 2. رائ بریڈ کے ہدایت خشک کواس (breadmakers لئے)

بیئر طور خشک مرکب مالٹ پر مشتمل ہے - رائ بریڈ (ہدایت اس کے نیچے تفصیلا ہوتے ہیں) تیار کرنے کے لئے کی ضرورت ہے ایک مصنوعات.

کی ضرورت ہے:

- 2 عدد کے مقابلے میں تھوڑا کم خشک خمیر؛

- سوڈیم نمک - 1 عدد؛

- 1 چمچ چینی کی ایک پہاڑ کے ساتھ؛

- 1 عدد شہد، اختیاری 1 عدد کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے جس میں چینی کی؛

- بیکنگ کھلی رائی آٹا 250 جی (یا 400 ملی لیٹر)؛

- بیکنگ آٹا گریڈ میں یا II 250 جی (یا 400 ملی لیٹر)؛

- ایک انڈا؛

- 2 چمچ خشک ساندر کواس - گرم (50 ° C) پانی کے 300 ملی ڈال اور تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کھڑے ہیں، breadmakers بالٹی میں ڈالا؛

- سائڈر سرکہ - 2 چمچ (ھٹی ذائقہ دے)؛

- 2 st.lozh. خوردنی تیل.

اس اوتار 1، اجزاء کی ایک جوڑے میں واحد فرق کو بھی اسی طرح بنایا گیا ہے.

آپشن 3: ایک ہدایت کے Borodino کسٹرڈ روٹی (روٹی کی مشین کے لئے)

اس نے کئی بار، ہمیشہ "چیرس" خاندان اور مہمانوں کے ساتھ منسلک ایک شاندار رائ بریڈ ہدایت پر پایا تجربہ کیا.

کی ضرورت ہے:

- خشک خمیر - 2 عدد.

- بیکنگ کھلی رائی آٹا - 420 G؛

- گندم آٹے بیکنگ گریڈ میں یا II - جی 80؛

- خشک خمیر روٹی "ماورائے R" - تھوڑا کم 2 کے مقابلے میں چمچ.

- نمک - 1 عدد سلائڈ کے بغیر.

- شہد - 2 چمچ.

- 72٪ مکھن - 2 چمچوں

- مالٹ ویلڈنگ - 40 G (یہ ہے ایک خمیر شدہ مالٹ رائی، گرم پانی سے بھرا ہوا)؛

- کمرے کے درجہ حرارت پر پانی - 0.5 L (یا 0.8 L + 0.42 L)

- مکمل طور پر یا زمین جیرا / دھنیا کے بیج - عدد

رائی ویلڈنگ خمیر جس مالٹ کھولتے ہوئے پانی کی 80 ملی لیٹر ڈالا جاتا ہے اور ٹھنڈا کیا جاتا ہے پہلے سے تیار کریں.

پھر اس کے پیچھے - آپ Breadmaker کے لئے ہدایات رائ بریڈ کی تیاری کے لئے مصنوعات بچھانے کی مطلوبہ حکم کے مقرر کرتے ہیں. میں نے بالٹی میں کھانے کو لوڈ مندرجہ ذیل ہے: خمیر، رائی آٹا، گندم کا آٹا، خشک روٹی خمیر "ماورائے R"، شہد، نمک، مکھن، مالٹ ostuzhennoy چائے کی پتی اور پانی.

جیرا اور دنیا رائ بریڈ چھڑک کرنے کی ضرورت ہے - ہدایت کی طرف اشارہ جو پکایا روٹی تک ایک گھنٹے کے لئے ایسا کرنے کے لئے ضروری ہے. لیکن یہ صرف آٹا میں زمین مصالحے شامل کرنے کے لئے آسان ہے اور تندور میں ان کے ساتھ پہلے سے ہی ہے، تو آپ صبح کو آغاز میں تاخیر شام بیکنگ ڈال کر سکتے ہیں. جیسے تجسیم 1 میں بیان، رائ بریڈ یا موڈ پر سینکا ہوا ایسا کوئی پروگرام ہو.

میں نے ان کی ترکیبیں کے کم از کم کچھ امید ہے اور آپ سے لطف اندوز!