خوراک میں وٹامن

تمام غذائی اجزاء اور وٹامن برقرار ہے جس پر غور کیا صحت مند کھانے. اس کے تحفظ کے لئے اس لئے اہم ہے میں وٹامن کھانے کھانا پکانے کے دوران.

کردار میں وٹامن کی انسانی غذائیت اعلی. وہ نامیاتی فطرت کے مرکبات ہیں، خامروں کا حصہ ہیں اور ریچھ ایک اتپریرک کردار، یعنی، حقیقت میں، جگہ پروٹین، چربی اور کاربوہائیڈریٹ ہمارے جسم کے عمل انہضام کی موجودگی میں لے جاتا ہے. آج ہم تقریبا 20 وٹامن جانتے ہیں، ان میں سے سب کے لئے ضروری ہیں، اور ہر ایک مخصوص تقریب ہے. ان میں سے سب سے اہم غور کریں:

• وٹامن A (دوسری صورت میں یہ بھی کہا جاتا ریٹینال) - عام نقطہ نظر کے لئے ضروری ہے، اور جلد کے کام کو مکمل. اس کے علاوہ، ریٹینال بغیر مدافعتی نظام کی معمول کی کارروائی نہیں ہو سکتا. کھانے کی مصنوعات میں وٹامن مواد ایسی مچھلی کے جگر، انڈے، مکھن، خوبانی، گاجر کھانے کی چیزوں میں ریٹینال کے سب سے زیادہ، مختلف ہو سکتے ہیں. یہ وٹامن اے کے ایک گروپ سے مراد ہے کہ بیان کیا گیا ہے چربی گھلنشیل وٹامن، کے ، کریم بھرنے اس وجہ سے، اوپر کی مصنوعات چربی کی موجودگی میں کھا جانا چاہئے، مثلا گاجر وغیرہ خوبانی کو کریم اور انہوں نے مزید کہا.

• وٹامن بی

B1 (یا thiamine) - توانائی میں کھانے کو تبدیل کرنے میں مدد کرتا ہے، اور اچھا میموری اور گہری توجہ کے لئے ضروری ہے. اس اناج، دودھ کی مصنوعات اور تازہ گوشت کی ایک بہت.

B2 (یا ربوفلیون) - اس کے علاوہ، توانائی میں کھانے بدلتا دماغ کی پرورش. جسم دودھ اور گوشت کے ساتھ ساتھ یہ ہو جاتا ہے.

B3 (یا نیاسین) - B2 طور پر ایک ہی تقریب ہے. یہ گوشت، مچھلی، اس کی پھلیاں، مٹر، پھلیاں، سویا کی ایک بہت کچھ کے ساتھ رابطے میں آتا ہے.

B6 (pyridoxine) - ایک ہی تقریب، اس کے علاوہ سب کچھ خون کی ترکیب میں ملوث ہے. اس مچھلی، گوشت، سبزیاں اور چوکر کی ایک بہت.

B9 (فولک ایسڈ کے طور پر جانا جاتا) - خلیات اور ؤتکوں کی ترکیب، یہی وجہ ہے جس میں ملوث فولک ایسڈ عام طور پر ابتدائی حمل میں زیر انتظام ہے ٹیب تمام اعضاء ہے. اس کا سارا اناج کی روٹی، اناج، دودھ، پھل اور سبزیوں کی ایک قسم کی ایک بہت.

B12 (cyanocobalamin) - مدافعتی نظام اور دماغ کی معمول کے کام کاج کے لیے درکار توانائی میں کھانے بدلتا ہے. جسم دودھ اور گوشت سے آتا ہے. فوڈ گروپ B، کوئی شک میں وٹامن ڈی، بڑی اہمیت کا حامل ہیں، ان حیرت انگیز نامیاتی مرکبات کا کردار مسلسل بات کر سکتے ہیں.

• وٹامن سی (ascorbic ایسڈ کے طور پر جانا جاتا) - استثنی کے لئے ضروری ہے کے خلیات اور ؤتکوں کے خلاف حفاظت کرتا ہے آزاد ذراتی کی. ascorbic ایسڈ کی کمی کی جلد اور بافتوں کی لچک کے نقصان کی طرف جاتا ہے. کوئی بھی املیی پھل میں پر مشتمل کھانے میں ان وٹامن مندرجہ ذیل فرقوں میں پایا جا سکتا ہے: ایک نیبو، سیاہ currants، cranberries کے، blueberries کے، rosehips، میں بہت کچھ سٹرابیری، سٹرابیری، لہسن، ھٹی اور میٹھی اور ھٹی سیب، دوسرے ھٹی پھل، میں ٹماٹر اور دیگر مصنوعات.

• وٹامن D - اعلی گریڈ کیلشیم جذب کے لئے ایک لازمی ذریعہ. جو اس وٹامن، صحت مند دانت اور ہڈیوں کی مطلوبہ رقم حاصل کریں لوگ جب فریکچر کے لئے کم امکان ہے. اس کے علاوہ، وٹامن ڈی مدافعتی نظام کے لئے ضروری ہے. آپ اسے حاصل کر سکتے ہیں، سورج میں جا رہا ہے، اور اس وٹامن سے مالا مال سمندر میں مچھلی کے ساتھ کھانے کی اشیاء کے درمیان.

• وٹامن ای (یا tocopherol) - آکسیجن آزاد ذراتی کے اثرات سے بافتی خلیوں کی حفاظت. ہمارے حیاتیات میں یہ سبزیوں سے بننے والا تیل (زیتون، سورجمھی، السی)، اناج (گندم، جئ، باجرا، buckwheat کے)، کے ساتھ ساتھ انڈے yolks اور گری دار میوے میں وٹامن ای کی ایک بہت کچھ کے ساتھ سے آتا ہے.

وٹامن بغیر کھانا اس کے فائدہ مند خصوصیات کھو دیتا ہے، کھانے کی اشیاء کی کیوں اہم کلبندی ہے. ہر دن آپ کی میز پر تھے تازہ سبزیاں اور پھل کو یاد رکھو. لیکن اس کے کھانے میں وٹامن ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ نہیں کر رہے ہیں براہ مہربانی نوٹ کریں، تاکہ وہ تازہ ہے کرنے کی ضرورت ہے.