تندور میں بریم کک کیسے

بریم مچھلی جس سے یہ بہت کم چربی اور چھوٹی ہڈیوں کی ایک بہت پر مشتمل ہے اس کا مطلب یہ پکوان کی قسم، سے متعلق نہیں ہے. لیکن آپ کو مشکل کام کرنا پسند ہے، تو اس کے شائستہ جھیلوں کے باشندے اور دریاؤں ڈش سے بند ہو جائے گا "پیٹو". آپ کے مہمانوں بریم ٹراؤٹ سے ممیز نہیں کیا جاتا ہے، آپ کو تھوڑا راز، بعض قوانین، جس کے بعد ہم اپنے سوادج مچھلی "عظیم المرتبت" کرنے کے قابل ہو جائے گا کی مدد کا سہارا کرنے کی ضرورت ہے. اول، یہ اچھی طرح صاف اور لوت تباہ ہوگئی جانا چاہئے. اس کانٹے کو ایک دوسرے کے ساتھ بہت قریبی رابطے ہیں، کیونکہ تو محض ایسا نہیں کرتے. گوشت حاصل کرنے کے لئے، آپ کی ترازو خلاف کھرچنا، موٹے نمک، تھوڑا انتظار کریں، اور پھر، پونچھ سے شروع ہونے کے ساتھ پوری سطح چھڑک کرنے کی ضرورت ہے.

پھر گلفڑا، ہمت اور آنکھوں کی طرف مچھلی رہائی. لوت اور obsushivayut دھو لیں. ابھی دوسری خفیہ: کس طرح کے ان گنت چھوٹے ہڈیوں سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے؟ ایک تیز نوک کے ساتھ ایک چھری ہر نصف سینٹی میٹر سر سے دم کرنے کے لئے جسم کے ساتھ ساتھ اتلی میں کمی کر دے. اس کے بعد، ہیٹ ٹریٹمنٹ propekutsya چھوٹے ہڈیوں میں، تاکہ اب کوئی محسوس کیا. اب یہ اور کے وقت کے لئے لگتا ہے کہ کس طرح کرنے کے لئے باورچی بریم.

کئی ترکیبیں ہیں: یہ کہ ہم مچھلی یا خشک جرک کے لئے نہیں جا رہے ہیں تو، آپ کو لوت کی تیاری چربی کھو نہیں ہے بنانے کے لئے کوشش کرنے کی ضرورت فرض کیا جانا چاہئے. ایسا کرنے کے لئے یا پہلے سے بھون اطراف ایک پرت، اور یہاں تک مچھلی کی تشکیل یا بیکنگ کے دوران ورق پین لپیٹ کرنے کے لئے. فوڈ بریم، خاص طور پر سوادج اور خوشبودار حاصل کیا جاتا ہے تو لوت گھسنا مصالحے، نمک، کالی مرچ، اور نیبو کا رس YL اندر چھڑک باہر گرمی کے علاج سے پہلے اور پیٹ تھوڑا سا مسالیدار پیاز بجتی اور جڑی بوٹیاں (تلسی sprigs کے، اجمود، cilantro کے، dill کے) میں سرمایہ کاری. بھرنے باہر آتا ہے کے لئے، پیٹ کے کناروں toothpicks کے ساتھ جکڑنا کیا جانا چاہئے.

کس طرح کھانا پکانا تندور میں بریم؟ خوردنی تیل، ان کی لوت پر ڈال کے ساتھ پھیل بیکنگ شیٹ، ورق میں لپیٹ. اگر آپ اس طرح کے طور پر آلو ایک سائڈ ڈش کے ساتھ فوری طور پر مچھلی کھانا پکانا، تو پھر جڑ کے سوا کٹی سلائسین ڈال دیں اور پورے پین ورق کے ساتھ لپیٹ، پھر یہ preheated تندور میں آدھے گھنٹے کے لئے دھکا. ، ورق ہٹائیں تمام ھٹی کریم یا بھاری کریم ڈال، اور ایک گھنٹے کے ایک اور سہ ماہی کے لئے dopekayut بھیجیں. آپ کو میز پر ایک بریم دائر کرنے سے پہلے، سبز کے پیٹ، اور خشک سفید شراب اور نیبو کا رس کے ساتھ بہت مچھلی چھڑکی سے باہر لے کے لئے نہیں بھولنا.

یہاں ایک اور نسخہ تندور میں بریم کھانا پکانا کرنے کا طریقہ یہ ہے. کوک الگ الگ قسم کا اناج نہیں - بہت بہت کافی portioned کی بیگ (100-150 G). تیل پر گولڈن براؤن پیاز، جب تک کھانا پکانا ابلی انڈے. پیاز اور انڈے دلیہ شامل کریں: ابلا ہوا اور خام scrambled کے کاٹ. صاف مچھلی، disemboweled، میری، ہم خشک، نمک کے ساتھ رگڑنا. Farshiruem لوت دلیہ، toothpicks کے اطراف جکڑنا. greased بیکنگ بریم پھیلاؤ پر، breadcrumbs کے ساتھ چھڑک اور آدھے گھنٹے کے لئے گرم. پھر ھٹی کریم ڈال اور اون میں کھڑا کرنے کے لئے زیادہ دے. خدمت سے پہلے، چٹنی سے قائم ڈال اور dill کے ساتھ چھڑکی.

کچھ لوگوں کو ایک skillet میں بریم کھانا پکانا جانتے ہیں. اس آٹے اور نمک کا ایک مرکب میں دم پنکھ اور سر، ہر بریڈیڈ ہٹانے، حصے سلائسین میں مچھلی کاٹنے کے لئے اور پھر کرکرا تک خوردنی تیل میں تمام فریقوں پر بھون ضروری ہے. گہری کاسٹ لوہے کی کڑاہی مچھلی اور ھٹی کریم کا ایک کپ ڈال - ایک پہلے سے تلی ہوئی اس پر گولڈن براؤن پیاز تک ڈال دیا. کم گرمی پر ابالنا ایک گھنٹے کے ایک چوتھائی، تو مصالحے، نمک ایک اور 10 منٹ کے لئے دو منٹ پر چولہے سے اتارنے سے پہلے شامل کرنے اور کھانا پکانا، لہذا بریم کثرت grated پنیر کے ساتھ چھڑکا.