تندور میں ایک قددو میں گوشت: ایک اصل رات کا کھانا پکانا کرنے کا طریقہ؟

گوشت قددو تندور بہت اچھا اور مزیدار ڈش ہے. اس طرح ایک اصل خزاں دوپہر کا کھانا ان کے پیاروں کو بنانے کے لئے، زیادہ سے زیادہ کوشش حاصل کرنے کی ضرورت ہے. لیکن پیش کی آمدورفت کے لئے ایک ہی وقت میں مہنگی اور غیر معمولی اجزاء کی خریداری کرنے کی ضرورت نہیں ہے.

تندور میں گوشت کے ساتھ بھرے لوکی: ہدایت

دوپہر کے کھانے کے لئے اجزاء:

• سورج مکھی کے تیل - صوابدید پر (گوشت آگ برس رہی کے لئے)؛
• iodized نمک، میٹھی مرچ، مصالحے کوئی بھی - ذائقہ کا اضافہ؛
• قددو پوری چھوٹے سائز - 1 PC؛
• ویل (چربی کے گوشت) - 550 G؛
• بڑی پیاز پیاز - 3 پی سیز.

بیکنگ کے لئے اہم سبزیوں کی تیاری

آپ کو تندور میں ایک قددو میں گوشت کھانا پکانا کرنے سے پہلے، یہ اچھی سبزی اجزاء کے ساتھ علاج کیا جانا چاہئے. یہ ایک تازہ tykovku چھوٹے سائز لے، اور پھر آہستہ سے اس کے "ٹوپی" سے کاٹ کر بیج کے ساتھ تمام داخلی فائبر دور کرنے کی ضرورت ہے. اس کے علاوہ سبزیوں کے اندر گھسنا ضرورت allspice کو منقطع ڑککن کے ساتھ اور iodized نمک، اور اس کے بعد تندور (جنگلا پر) میں ڈال مل کر اور 46 منٹ کے لئے گرم.

forcemeat بھرنے کے لئے تیاری

تندور میں ایک قددو میں گوشت مزیدار سور کا گوشت، بھیڑ، گائے کے گوشت یا مرغی کو باہر کر دیتا ہے. لیکن ہم چربی کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ صرف ویل کا استعمال کرتے ہوئے کھانا بنانے کا فیصلہ کیا. یہ دھونے کی تمام غیر ضروری اشیاء کو کاٹ، اور پھر سفید پیاز کے سربراہان کے ساتھ مل کر ایک گوشت کی چکی میں پیسنا ضرورت ہے.

بھرنے کی پرسنسکرن

تندور میں ایک قددو میں گوشت اس دل ڈش کی ایک بتدریج تیاری کی ضرورت ہے. بعد کیما بنایا ہوا ویل فیٹی گودا بنا ہوتا ہے، یہ ایک saucepan میں ڈال دیا جائے ضروری ہے اس کے لئے ایک چھوٹا سا پانی اور سورج مکھی کے تیل شامل کریں. اگلا، گوشت ضروری ذائقہ نمک، خوشبودار مصالحے، زمین allspice، کور iodized اور ایک چوتھائی گھنٹے کے لئے ابالنا.

تشکیل اور کورس بیکنگ

قددو تھوڑا معتدل بن بعد، یہ تندور سے نکال دینا چاہئے، اور پھر ایک چمچ لے اور سبزیوں کی ایک دیوار کی موٹائی دو سینٹی میٹر تک رہ ہے گودا نکال دیں. ایک ہی اقدامات کی ضرورت ہے، اور ایک "ٹوپی" کے ساتھ رہنا. اہم جزو سے گارا، کیما بنایا ہوا گوشت کو شامل کرنے کے لئے اچھی طرح مکس اور ایک اور 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا. اس کے بعد، تیار پڑھنا ایک کھوکھلی قددو میں رکھا جانا چاہئے، اپنی نوعیت کا ڑککن، ایک greased فارم پر ڈال بند کرنے اور ایک اور 40 منٹ کے لئے تندور میں بھیج. اس وقت کے دوران، سبزی مکمل طور پر نرمی پیدا گوشت کے aromas کے ساتھ سیر کر رہا ہے، خاص طور پر سوادج اور رسیلی ہو جائے گا.

اس وقت کے بعد tykovku احتیاط ڑککن ہٹانے کے بغیر، ایک بڑے اور فلیٹ پلیٹ پر تندور اور جگہ سے ہٹا دیا جائے ضروری ہے.

کس طرح اصل ڈش میز پر جمع کرانے کی

گوشت کے ساتھ بھرے سینکا ہوا قددو گرم ریاست میں رات کے کھانے کے لئے خدمات انجام دیں. آپ کو سبزیوں کی پڑھنا ڈال کرنے سے پہلے، یہ "ٹوپی" ہٹا کر کھول دیا جائے چاہئے مندرجات اختلاط، اور پھر portioned کی آمدورفت سے زیادہ پھیلانے کے لئے اچھا ہے. یہ ڈش ایک ترکاریاں کے طور پر گندم کی روٹی اور خام سبزیوں کے ساتھ خدمت کی ہے.