تلخ "Campari": تفصیل، ساخت، تاریخ، ماخذات اور جائزے

تلخ "Campari" - چھوٹے sips میں ایک شراب ہمیشہ کے لئے اس کی شدید تلخ ذائقہ یاد کرنے کے لئے کافی ہے. حالیہ برسوں میں، وہ اگرچہ شراب یا دیگر لکر کے طور پر اکثر استعمال نہیں ہے، غیر معمولی مقبولیت حاصل کر لی ہے. لہذا، bitters کا کیا حصہ ہے اور اسے پینے کے لئے کس طرح؟ کی چھان بین کرتے ہیں.

مشروب کی تفصیل

"Campari" - کڑوا یا شراب، حیرت انگیز گرم، اٹلی سے ہمارے پاس آیا. مشروب طاقت 25 ڈگری ہے. ایک بنیاد کے طور پر مشہور اطالوی تلخ liqueur کے کھشبودار جڑی بوٹیاں اور پھل کا استعمال کیا. تلخ "Campari" روحیں جڑی بوٹیاں، مصالحے اور سنتری چھیل کے ایک تیکھی مہک کے ساتھ روشن تلخ ذائقہ سے مختلف ہے. اس کے علاوہ انگور کا ووڈی اور سایہ سنا. ایک aperitif، "Campari" (کڑوا) بہت کاک کا حصہ ہے - حقیقت یہ ہے کہ اطالوی liqueur کے بنیادی کام کے باوجود.

پینے کی تاریخ

آپ افواہوں پر یقین تو، Gaspare Campari، اٹلی کے ایک مقامی، پیدا ہوا اور ایک غریب خاندان میں اٹھایا گیا تھا. ان کی زندگی بھر وہ کچھ پیسے بنانے اور مختلف طریقوں سے ایسا کرنے کی کوشش کر رہا تھا. لہذا، ایک دن، تجربات کے دوران، اور وہاں کڑوا تھا. ایک نوجوان کے طور پر، Gaspard الکوحل کے مشروبات ملایا جو ایک اسسٹنٹ فورمین، کے طور پر ایک دیر کے لئے کام کیا. یہ تھا اس کام کے دوران، انہوں نے تجربے آرٹ کی اس قسم میں حاصل کی، اور اسی طرح bitters کا ہسٹری "Campari" شروع کر دیا. کچھ دیر کے بعد اٹلی کے ایک پیسٹری کی دکان کھولنے کے لئے کافی تھا جس کے پیسے کی ایک چھوٹی سی رقم، اور بعد میں، نووارا شہر میں کیفے Campari نامی ایک کیفے جمع ہوئے تھے. پہلی بار زائرین ایک تلخ ذائقہ کے ساتھ روبی رنگ پینے کی کوشش کے لئے اس سے 1860 میں اس جگہ میں تھا.

الکوحل کے مشروبات کی مانگ کی خاص ذائقہ کی وجہ سے "Campari" فوری طور پر بڑھانے کے لئے شروع کر دیا. آمدنی اتنی عظیم ہے کہ Gaspare خاندان شراب کی پیداوار کے ساتھ grips کرنے کے لئے آنے کا فیصلہ کیا تھے. پینے فروخت کرنے کے لئے لوگوں کو مؤثر بن سستی قیمتوں کی وجہ سے کے لئے کرنے کے لئے ہے، تو اس سے بھی نفع سے بڑھ رہی ہے. تمام موجودہ اٹلی میں 1867 میں شراب کی درجہ بندی کی، بہترین فروخت کی کمپنی کے گوروپو Campari، اس tincture کے پیداوار اور فروخت میں مصروف کے بانی کے لئے وجہ تھی جس سے یہ کڑوا "Campari". 1904 میں پینے Sesto سان Giovanni، ملاپ کے صوبے میں پلانٹ میں پیداوار.

جلد ہی، "Campari" تلخ فرانسیسی شہروں میں شائع ہوا. آج، کمپنی گوروپو Campari کے اہم مصنوعات میں 200 ممالک میں مقبول ہے اور اشرافیہ الکوحل کے مشروبات کے درمیان آخری جگہ نہیں ہے.

کیا تلخ ہے؟

ایک مضبوط کھشبو اور ایک اعلان تلخ ذائقہ کی طرف سے خصوصیات ایک ڈرنک کے لئے Gaspare Campari. panelists کی کے مطابق، کڑوا کی ایک خوشگوار بو میں بلیک بیری، کائی، داھلتاوں، پتھروں اور گندگی کے نوٹوں محسوس کیا. لیکن تیز ذائقہ میں جڑیں، شہد، ھٹی چھیل، کنین، راھ اور یہاں تک کہ زمین کی موجودگی محسوس کرتے ہیں.

اصل میں، مشروبات ہدایت کی کمپنی ظاہر نہیں کیا. "Campari" (کڑوا) پھر پانی اور چاشنی، اور پھر مزید کہا رنجک کے ساتھ پتلا ہے جس میں کھشبودار جڑی بوٹیاں اور ھٹی پھل پر tincture کے، کی شکل میں تیار کیا. شراب مشروبات میں شامل اور ناکام اجزاء کے عین مطابق رقم کو قائم کرنے کے لئے. mirtolistny کڑوی اورینج، پیلے gentian، calamus، Croton Eluteria اور شاید Rheum palmatum سمیت 40 سے 68 کرنے کے لئے پہلے سے ان کی تعداد مختلف ہوتی ہے.

2006 تک پینے کے روشن روبی رنگ کھانے رنگنے کارمائن انہوں نے مزید کہا کی طرف سے حاصل کیا گیا تھا. وقت گزرنے کے ساتھ، یہ مصنوعی colorants ہے کی طرف سے تبدیل کر دیا گیا. یہ خیال کیا ہے کہ نشہ آور مادہ کی ساخت bitters میں میں موجود ہے قوی فریب نظر کی خصوصیات (thujone) چل رہا ہے. تاہم، متعدد ٹیسٹ کے نتائج، اس حقیقت کی تصدیق نہیں کی گئی ہے.

اٹلی - "Campari" کی جائے پیدائش ہے اور نہ صرف ...

اطالویوں عام طور پر پینے aperitifs کھانے سے پہلے. سب سے زیادہ کثرت سے، یہ روشنی سفید شراب. سفید اور سرخ شراب کا ایک گلاس کے کھانا کے دوران استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن کھانے کے آخر میں مشروبات کی خدمت کی، عمل انہضام کو بہتر بنانے کے: شراب، liqueur کے نما ورماؤتھ یا grappa پیدا کرتا.

یہ خیال کیا جاتا ہے اٹلی میں سب سے زیادہ مقبول شراب صرف تلخ 9.5 سے 12 بوتل کے مطابق یورو سے حدود جس کی قیمت "Campari"، یہ ہے کہ. ملک کے شراب "Sambuca" میں کم عام نہیں، اس کی تیاری گندم شراب، چینی، پھول، سٹار anise، بیر، elderberries اور مختلف جڑی بوٹیوں کے ارک کا استعمال کرتے ہوئے کے لئے. ایک بوتل کی اوسط قیمت 15 یورو ہے. اٹلی کے علاوہ سب سے زیادہ مقبول sambuca برانڈ Molinari کی Sambuca اضافی مزہ آیا. لیکن "Grappa کی" - اٹلی میں مضبوط ترین پینے. شراب کے مواد کے مطابق یہ ووڈکا کے ساتھ موازنہ کیا جا سکتا ہے. اس کے مطابق، یہ سب کے لئے ایک جام ہے. "Grappa کی" کے آدھے لیٹر کی بوتل 7 سے 10 یورو لاگت آئے گی.

استعمال کی شرائط

کس طرح درست طریقے Gaspare Campari کی طرف سے تیار مشروب پینے کے لئے؟ اصل میں، اس کے بارے میں مافوق الفطرت کچھ نہیں. کڑوی دو طرح سے پینے کر سکتے ہیں:

• خالص اور برقرار میں. اس طرح کے معاملات میں، ایک شراب کھانے سے پہلے اور ہمیشہ ایک ٹھنڈا گلاس میں خدمت کی. مطلوبہ اگر آپ کو کچھ برف شامل کر سکتے ہیں. مینوفیکچررز، تاہم، اٹلی کے مقامی لوگوں کے طور پر، کڑوا بھوک کو بہتر بناتا ہے کہ بحث. پینے، شاٹس میں خدمت کی ایک نگلنا میں پینا، اور ایک بڑے گلاس میں ہے - چھوٹے sips. bitters میں کے لئے ایک مثالی سنیک کے طور پر تازہ ھٹی، plums یا انگور ہیں. یہ تجربہ کریں اور کوشش کریں "Campari" گرم کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے، لہذا آپ کو صرف ذائقہ کے پورے پیلیٹ محسوس نہیں کریں گے، لیکن ناخوشگوار ذائقوں کو پریشان کرے گا.
• رس یا سوڈا کے ساتھ. تلخ "Campari" ایک ھٹی رس اور برف کی کافی مقدار کے ساتھ مجموعہ میں بالکل پیاس بجھاتا. لیکن چیری اور انار بہتر امتزاج پر زور. سوڈا پانی کے ساتھ "Campari" عام طور پر موسم گرما میں شام کو کھلایا جاتا ہے.

دلچسپ حقائق

ہم "Campari" کے بارے میں اور کیا نہیں جانتے؟

• سب سے پہلے، یہ عمل انہضام کو بہتر بنانے کے کھانے سے پہلے پی رکھی ہے کہ ایک aperitif ہے.
• دوم، "Campari" - یہ کڑوا، یہ جس سے یہ گیسٹرک جوس کے سراو کو فروغ دیتا ہے کا مطلب ہے کہ ایک تلخ ذائقہ ہے، کیونکہ ہے.
• سوم، Campari ورماؤتھ سے منسوب کیا جا سکتا ہے.
• آخر میں، اصل پینے کارمائن پینٹ کیا گیا. یہ ڈائی خاتون cochineal کے خشک جسم سے نکالا جاتا ہے. Koshenilnyh پیمانے کیڑوں لپسٹک، ورماؤتھ اور چاکلیٹ کی تیاری میں استعمال کیا.

کسٹمر جائزہ

زیادہ تر لوگ اپنی خالص ترین شکل میں "Campari" کے ذائقہ کی تعریف کرنے کے قابل نہیں ہیں. بہت سے خریداروں کے طور پر، کشش روشن روبی رنگ کے باوجود، تلخ ذائقہ اب بھی پختہ repels ہے. لیکن پھلوں کے رس اور آاسڈ پینے کے ساتھ مجموعہ میں یہ واقعی شاندار بدل جاتا ہے.

تلخ "Campari" کے ساتھ کاک

کئی اختیارات کے مختلف اجزاء اختلاط کی طرف سے حاصل کی ناقابل شکست مشروبات کی تیاری موجود ہیں:

• خوبصورت مضبوط کاک "Negroni"، سفید ورماؤتھ، bitters اور شراب پر مشتمل ہے. یہ مشروبات ایک حقیقی اطالوی مافیا ہے.
• liqueur کے Campari اور خشک سفید شراب بھی شامل ہے جو نسائی کاک "وائٹ Campari".
• اٹلی اور یونان میں رزارٹ میں اکثر ان کی پیاس "Adriatic کے" بجھانے کے لئے خدمت کی ہے. Campari، ووڈکا، سنتری کا رس اور نیبو liqueur کے اس کاک تیار کریں.

آج کڑوا "Campari" - سب سے زیادہ مقبول مشروبات میں سے ایک. شاید اس پروموشنز، جس Dzhessika البا، Milla Jovovich کے، ایوا Mendes اور سمیت شو بزنس کے ستاروں نے شرکت ساتھ منسلک ہے سلمی Hayek.