بیگ میں فاسٹ pickling کے کھیرے اور ککڑی

پیکجوں کے عجائبات میں pickling کے کھیرے اور ککڑی ایک حقیقت بن چکا ہے. اور کھیرے اور ککڑی اب تمام سال دور اس ہدایت نمکین کھیرے اور ککڑی کو کسی بھی موقع کے لئے ہو سکتا ہے کے لئے تیار کرنے کے لئے سپر مارکیٹ کے شیلف پر موجود ہیں اس حقیقت کی بدولت. لہذا، بہت غیر پیچیدہ اور فوری کھانا پکانے ھستا، مزیدار نمکین کھیرے اور ککڑی خشک نمکین بنانا یا pickling کے کھیرے بیچوں میں.

اس ہدایت کے لئے آپ کی ضرورت ہو گی: چھوٹے کھیرے اور ککڑی کے 1 کلو، 1 چائے کا چمچ نمک (کھانے کے کمرے)، 4-5 چھاتے dill کے، 4 چھوٹے لونگ لہسن، چیری پتیوں، اگر اب بھی موجود.

کٹ "گدا" کے ساتھ دھویا کھیرے اور ککڑی، میں کٹی dill، لہسن اور نمک کے ساتھ مکس ایک پلاسٹک بیگ. مواد بھرپور طریقے سے ہل اور وشوسنییتا اور سالمیت کے لئے ایک دوسرے پیکیج میں پیک. پیکیج وقتا فوقتا ہل، لیکن کھلا نہیں. عام طور پر، وقت جس کے دوران پیکٹس میں pickling کے ککڑی، کھیرے اور ککڑی کے سائز پر منحصر ہے. اوسط کھیرے چھ گھنٹے کھایا جا سکتا ہے aces کی. انہوں نے ریفریجریٹر میں ڈال دیا جائے کی ضرورت ہے. آپ کا ذائقہ، پر میں کھیرے اور ککڑی کے لئے کافی نمکین اور مسالیدار، اگلے بیچ زیادہ نمک ڈال اور ایک چھوٹی سی مرچ مرچ شامل ہو. کھیرے اور ککڑی کھانے، نمکین کھیرے اور ککڑی کے نمکین پانی ڈال. اس میگنیشیم اور پوٹاشیم نمک میں امیر ہے، کو ہٹا ٹانگ کے درد اور نشہ.

موسم سرما میں کھیرے اور ککڑی کے خشک نمکین بنانا

ککڑی بینک میں نہیں نمکین اچار کر سکتے ہیں. اہم بات یہ ہے کہ ایک گرین ہاؤس اثر پیدا کرنے کے لئے ہے. سب ایک جیسے اجزاء کو شامل پیکج میں کے طور پر، بینک ایک polyethylene کے ٹوپی کی طرف سے احاطہ اور بھرپور طریقے سے ہل جاتا ہے. کھیرے اور ککڑی کے لئے تیار ہو جائے گا جب (اور تم ان سے زیادہ prosalivalis نہیں کرنا چاہتے)، پانی چلانے کے تحت ان کللا اور بینک میں ڈالتے ہیں. پیکٹ میں بینک اور pickling کے ککڑی میں ککڑی pickling کے اسی اثر دیتا ہے. آپ کو چھوڑ کر نمکین پانی میں کھیرے اور ککڑی قدرتی طور پر قائم ہیں، وہ مزید prosalivatsya گا، اور آخر میں نمکین کیا جائے گا کھیرے اور ککڑی، عام طور پر موسم سرما کی مدت کے لئے تیار کر رہے ہیں جس میں.

کس طرح مزیدار اچار موسم سرما میں کھیرے اور ککڑی

ستم ظریفی یہ ہے، وقت میں، سمتل پکوان کے ساتھ crammed کر رہے ہیں کے طور پر، روسی آدمی کاٹیج میں یا گھر کے قریب باغ میں ان کے بستر میں بڑھ کھیرے اور ککڑی کی کٹائی بنانے کے لئے جاری ہے. شاید ان میں کھیرے اور ککڑی کے کیمیکل شامل کیا جاتا ہے کیونکہ، اور وہ محبت کے ساتھ اضافہ ہوا ہے. جی ہاں، اور وہ بہتر ذائقہ.

عام طور پر موسم سرما میں کھیرے اور ککڑی میں چھوٹے کھیرے اور ککڑی کے 1.5 کلو گرام میں رکھی ہیں جس کی وجہ سے 3 لیٹر کین، solyatsya. دھویا بینکوں dill کے، ہارسریڈش جڑ اور پتی، چیری پتے، لہسن کی ایک لونگ رکھی.

تحفظ ہدایت:

کھیرے اچھی طرح زمین سے دھونا اور 4 ح کے لئے ٹھنڈے پانی میں ڈال ضروری ہے. ، پانی کی نالی میں کھیرے اور ککڑی کے دم کاٹ اور مصالحے کے ساتھ تیار جار میں ڈال دیا گیا. چولہے پر اس وقت پانی ابالنے کے لئے. یہ پانی میں 15 منٹ کے لئے ڈبے میں کھیرے اور ککڑی کو بھرنے. پانی میں ڈال دینا اور نئے کھولتے ہوئے پانی ڈال. ہر جار چمچ میں تیسرا بہا ابلتے پانی سے پہلے ڈالو: -3 نمک، چینی، 2، 3-سرکہ. آخری وقت پر ابلتے پانی ڈالو، اور روکنا. جار پلٹائیں اور مناسب جگہ میں ڈال دیا. جب تمام بینکوں بلاک کر رہے ہیں، ایک کمبل ہو اور ٹھنڈا تک چھوڑ سکتا ہے کچھ گرم کے ساتھ ان کا احاطہ.