تربوز - جس میں بہت سے محبت ہے ایک ونمرتا. لیکن ان کی موسم سوال اٹھتا ہے تو، کس طرح موسم سرما کے لئے ان کو رکھنے کے لئے، بہت طویل نہیں ہے. بینک میں نمکین تربوز - بہترین حل ہے. بھی نوسکھئیے مالکن کی طاقت کے تحت ان کے تیار کرنے کے لئے. اور اس کا نتیجہ ایک عظیم بھوک بڑھانے یا اس سے بھی ایک میز کی سجاوٹ ہے. آپ کو اپنے ذائقہ کے مطابق انتخاب کر سکتے ہیں جس سے کئی کھانا پکانے کے اختیارات پر غور کریں.
سب سے آسان نسخہ
بینکوں میں نمکین تربوز اجزاء کی ایک کم از کم کے ساتھ تیار کیا جا سکتا. یہ ایک پانی خربوزے، پانی اور نمک لینے کے لئے ضروری ہے. pickling کے neperezrevshie بیر کے لئے مناسب (آپ بھی تھوڑا سا براؤن کر سکتے ہیں). بہتر تربوز یہ ہو گا کہ اگر چھوٹے ویاس. وہ دم سے پانی (ٹھنڈا) اور کٹ حلقوں کے ساتھ فلش ہونا ضروری ہے. بھاپ پر ان سٹرلائز، جار پری تیار کرتے ہیں. تربوز موٹی تقریبا 15 ملی میٹر کے حلقوں میں کاٹ. اس کے بعد جار میں ہر ٹکڑا فٹ ہونے کے لئے چار حصوں میں سے ہر ایک دائرے کاٹ. اس کے بعد ہم کین میں خربوزے رکھے اور ابلتے پانی کے ساتھ ان کو بھرنے. صلاحیت فٹ کرنے کے طور پر نہیں تو یہ احتیاط سے کیا جانا چاہئے. lids کے ساتھ جار blanking اور 10 منٹ کے لئے چھوڑ دیں. اگلا، پانی دوبارہ سوھا اور کھولتے ہوئے پانی کے کین کو بھرنے جاتا ہے. ہم 10 منٹ کے لئے ایک بار پھر ان کو چھوڑ دیں. دریں اثنا، نمکین پانی تیار. پانی کی آگ دیگ اور نمک کی 30 گرام سے ہر ایک لیٹر پر ڈال دیا. ایک تین لیٹر جار آپ نمکین پانی کے 1 لیٹر کی ضرورت ہوگی. ہم نمکین پانی کے بارے میں 10 منٹ ابالنے اور cheesecloth کے ذریعے اس کو فلٹر دے. اس کے بعد، ہم نے آگ پر پین میں ڈال دیا اور ایک بار پھر ایک ابال لانے. فی سرکہ کی فی لیٹر 15 ملیلیٹر شامل کریں. تربوز vyspeli نہیں ہے، تو پھر پانی کی فی لیٹر چینی کی ایک اور 20 گرام ڈال دیا. کھولتے ہوئے نمکین پانی اور مضبوطی کے ساتھ تیار بھریں جار انہیں رول. ٹھنڈا اور ایک ٹھنڈی جگہ میں ذخیرہ. تربوز نمکین (ایک بینک میں) ایک سوادج کھانا کے پرستار کی طرف سے تعریف کی جائے گی. آپ کو اچانک ٹوپی سوجن شروع تو، اسے، نمکین پانی نالی اسے ابالنے کے اور واپس ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے.
مصالحے شامل کریں
آپ کچھ مسالا اجزاء شامل ہیں، تو نمکین تربوز غیر معمولی ذائقہ حاصل. اس ہدایت کے لئے آپ اجمود، اور سونف، لہسن اور مرچ کی ترکاریاں کی ضرورت ہوگی. نمکین پانی میں نمک کی 30 گرام اور پانی کی فی لیٹر چینی کی 50 گرام لے. (رنگ، بھوری، پکا ہوا لیکن نہیں overripe) pickling کے لئے موزوں ایک تربوز لے لو. اچھی طرح ان کو دھونا اور چار ٹکڑوں میں کاٹ. اس کے بعد جار کی گردن میں فٹ کر سکتے ہیں جس میں سلائسین میں سے ہر ایک ٹکڑا کاٹ. اجمود اور dill کے کٹے ہوئے اور کالی مرچ کاٹ درمیانی درجے کے سلائسین. لونگ اور واضح میں لہسن کی تقسیم. بینکوں کے ساتھ ساتھ دھویا اور بانجھ کر رہے ہیں. برتن میں ایک مزیدار تربوز نمک حاصل کرنے کے لئے، یہ سب حالات کا مشاہدہ کرنے کے لئے ضروری ہے. ہر کنٹینر کے نیچے جڑی بوٹیاں، لہسن اور مرچ ڈال دیا. اس کے بعد ایک پرت تربوز پھیل گیا. اس طرح، پرت کی طرف سے پرت کین بھرنے. ہم نے انہیں نمکین پانی کے ساتھ بھرنے اور کمرے کے درجہ حرارت پر چھوڑ دیں. اس کے بعد ہم نے ایک کولر جگہ پر جاتے ہیں. بینکوں پلاسٹک ڑککن بند. تربوز نمکین بینک کے بہت سوادج باہر کر دیتا ہے. لیکن اگر آپ دیگر برتنوں کا استعمال کر سکتے ہیں. ٹیکنالوجی کو تبدیل نہیں کرتا. اکثر بڑے برتن یا بیرل استعمال کرتے ہیں. وہ ٹکڑوں میں کاٹنے کے بغیر چھوٹے اچار تربوز ہو سکتا ہے.