سینکا ہوا جگر

ایک نسبتا سستا ہے، لیکن ایک ہی وقت میں بہت مفید ہے، خاص طور پر کم ہیموگلوبن وہ لوگ جو، مصنوعات کے جگر ہے. سب سے زیادہ کثرت سے، یہ صرف تلی ہوئی اور طرف کے پکوان کی ایک قسم کے ساتھ خدمت کی، بلکہ اس طرح کے طور پر دیگر برتن بنانے جگر کیک، سٹو، کی casserole جگر سے. ہدایت، گزشتہ بالا، آپ کے مضمون کو منتخب اور buckwheat، چاول، آلو، پاستہ یا جو کے ساتھ ایک casserole کر سکتے ہیں.

سینکا ہوا جگر buckwheat کے

ابال کے بعد پانی سے گیس کا چولہا پین پر رکھو اور نمک 3 کپ buckwheat کے ڈال. کک دلیہ اور مکھن کے ¼ پیک شامل کریں. بھون 300 گوشت کی چکی کے ذریعے جگر اور موڑ کے جی. پیاز کاٹنا اور دلیہ اور جگر کے ساتھ اس کا اختلاط. ، 2 انڈے ابالنے ٹھنڈا اور باریک کافی کاٹنا. یہ بھی گندگی، جو اس کے بعد نمک اور ہلچل کے ساتھ موسم شامل کریں.

پھر چربی (300 G)، نصف شکل پر ڈال دیا، greased کے کیما اور پھر یکساں طور پر گودا تقسیم. دوسرا حصہ سب سے اوپر پر بیکن ڈال دیا اور زردی رگڑنا. بیکنگ کے لئے تندور میں ڈال دیا.

میشڈ آلو کے ساتھ سینکا ہوا جگر

چکن جگر کی 350 جی کے صاف فلموں، اس کے بعد ابلا ہوا اور ایک موٹے grater کو کچل دیا. دودھ اور مکھن کے ساتھ میشڈ آلو بنائیں. گاجر کے 100 گرام ابلنا اور اس کی جلد، مسح ہٹانے اور میشڈ آلو میں ڈال دیا. انڈا اور ھٹی کریم کے 100 گرام کا اضافہ کریں. وردی ساخت تک ہلچل. باریک کٹی پیاز اور تیل میں تلی ہوئی. کچل دیا اور جیرا 2 peppercorns کے، اور پھر جگر اور پیاز کے ساتھ ملا کے ایک مارٹر 5 ز میں. ایک refractory کٹورا پہلی پرت نصف puree کے میں ڈال دیا، اس کے بعد جگر، پیاز اور تیسری سب سے اوپر پرت - puree کے دوسرے نصف. تندور میں ایک چمچ اور جگہ کے ساتھ مظبوط. casserole کے پیالے کی توسیع، ھٹی کریم ڈال.

سینکا ہوا جگر پاستا

نمکین پانی میں پاستا ابال. اس کے بعد پانی کے گلاس کو ایک colander میں ان کو گنا. پتلی نصف بجتی 2 پیاز میں کاٹ. ¼ کلو جگر دھونے اور خشک، فلموں کے صاف. پیاز کے ساتھ ٹکڑوں اور بھون کاٹو. آٹا، نمک اور کالی مرچ کے ایک گلاس میں ڈال، دودھ کا ایک گلاس ڈال. مائع کو evaporate.

، فارم تیل روغن پاستا کی پرت اور جگر کی ایک پرت ڈال دیا. پنیر اور ابلا ہوا انڈا 250 گرام رگڑو اور تیسری پرت بنانے. جنگلے breadcrumbs کے ساتھ چھڑکی. مکھن کے 50 G کے ساتھ احاطہ اور تندور میں رکھیں.

سینکا ہوا جگر جو

پانی کے ساتھ ایک برتن میں سو جانا اور ایک چھوٹے سے آگ پر ڈال کرنے کے لئے گلاس موتی جو. جب جو سوجن، polpaketa دودھ ڈال. پتلی کاٹنا اور بھون 2 پیاز.

Perlovka سا پانی باقی رہے جب، کیما بنایا ہوا جگر، بنا ہوا پیاز، مصالحے اور ایک گلاس کشمش کی 250 جی ڈال دیا. چند منٹ کے بعد باقی polpaketa دودھ ڈال. انڈے اور کریم سے شکست دی اور ایک گلاس میں مشرف کے لئے، stirring کے بغیر، ڈال. تندور میں ڈال دیا. نمکین cranberries کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

سینکا ہوا جگر جیکٹ آلو

300 جی بیف جگر واضح فلموں سے اور چھوٹے کیوب میں کاٹ. باریک شفاف تک پیاز اور بھون کاٹنا جگر شامل کریں اور 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا. جس کوریا گاجر کی تیاری کے لئے استعمال کیا جاتا ہے کدو کش، میں، گاجر زیتون کے تیل میں 3، بھوری رگڑنا اور ایک چھلنی میں ضائع کردے.

ان کی کھالیں، چھیل اور باریک گھسنا میں 3 آلو ابال. کٹی پیاز اور مکھن کے 40 G کے ساتھ ملائیں. ، 2 ٹماٹر scald سے چھیل ہٹانے، بجتی ہے میں کاٹ. ایک سیرامک سانچوں میں ڈال دیا، portioned کی تہوں - آلو، جگر، گاجر، ٹماٹر. اوپر نشان کریم کی ایک پتلی پرت. تندور میں ڈال دیا. جب casserole کے لئے تیار ہے، سبز کے ساتھ گارنش.

سینکا ہوا جگر چاول

فلم بنا کر بولنا دور کرنے جگر کی 300 جی کے ساتھ دھونا. ایک گلاس ابال چاول وہ کے crumbly تھا تا کہ. 60 ڈگری تک ٹھنڈا.

، صاف کاٹا اور بھون 2 پیاز. اناج اور کٹی جگر سے رابطہ کریں. 2 انڈے ڈرائیو، اچھی طرح سے ملا نمک شامل کریں اور. نتیجے میں بڑے پیمانے انڈے کی جردی کے ساتھ ایک بیکنگ شیٹ، برش پر باہر پوشیدہ ہے اور پکانا کرنے کے لئے تندور میں ڈال دیا.