بجٹ کھانے - دہی کے ساتھ کسٹرڈ پینکیکس

ایک ہفتے پیچیک کرنے کے لئے، اور فرج یا میں، اور آپ کے بٹوے میں چھوڑ دیا جب - (تقریبا خالی) "زین کی مکمل"، ہم دو اختیارات ہیں. سب سے پہلے - فلسفیانہ اسے لینے کے لئے، اور اس کی بجائے ناشتہ یا رات کے کھانے کے، ایک کتاب پڑھ یا دیگر روحانی والی اشیاء سے لطف اندوز. ایک دوسرا اوتار - پینکیکس پکانا. دودھ آپ کے لئے بہت مہنگا ہے تو، آپ چاہتے ہیں پینکیکس پکانا کرنے کے لئے پسند کے kefir یا چھینے پر. وہ چھوٹے سوراخ (Orenburg کے شال کے طور پر) کی ایک بھیڑ سے حاصل کیا جاتا ہے کے طور پر اس طرح کی مصنوعات، ہم لیس کہا جاتا ہے. اس ڈش کے لئے مصنوعات تھوڑا سا لگتا ہے اور اس کا ذائقہ - ایک چھٹی. بس کارنیول یاد ہے. خیر، ہمیں، پینکیکس ملوث زندگی کے اس جشن میں اجنبی محسوس کرنے نہ دے.

ان مصنوعات کے لئے آٹا ابلتے پانی ڈالا جاتا ہے. دہی کسٹرڈ پر پینکیکس - لہذا، وہ اب بھی ایک اور نام پہننا. مجھے لگتا ہے کہ ہمیشہ گھر میں ہو جائے گا تاکہ خمیر شدہ دودھ اور دو انڈے، آٹا، بیکنگ سوڈا، نمک، چینی، خوردنی تیل کے نصف لیٹر خریدیں. ہم آٹا تیار: دہی کے ایک بیگ انڈے کے ساتھ ملا اور ایک چھوٹا سا ڈھیلا whisk ایک. آہستہ آہستہ، چھوٹے حصے میں، آٹا (سفید) دو کپ شامل کریں. اس کے بعد، نصف نمک اور چینی ایک چائے کا چمچ. ایک کانٹا کے ساتھ مارو یا ہموار whisk تک، آٹے کی کوئی lumps تک. تیزی سے ابلتے پانی کے ایک گلاس میں آدھا بیکنگ سوڈا کی ایک چائے کا چمچ تحلیل اور آٹا میں پانی ڈال. ہلچل اور پانچ منٹ کے لئے اڑےلنا چھوڑ دیں. اس کے بعد، خوردنی تیل سوپ کے 2-3 چمچوں کو شامل کریں. تمام آٹا ہم نے کیا ہے.

دہی کے ساتھ تندور کسٹرڈ پینکیکس پہلے، آپ کو گرم کرنے کے لئے بہت زیادہ ضرورت ہے ایک کاسٹ لوہے کی کڑاہی. hotter ہو کہ یہ ہے، زیادہ تیار مصنوعات سجانا گا. بھون ڈش یہ تھوڑا سا بنانے کے لئے، زیادہ اہم بات، کسی بھی چربی ہو سکتا ہے. نرم مارجرین یا خوردنی تیل میں رنگا، پرندوں کے پنکھ کا استعمال کریں. کوئی قلم ہاتھ؟ نصف ایک کانٹا پر skewered آلو لے لو. چربی میں اس کی پوست کی کاٹ اور پین کے نچلے حصے پر ان کے خرچ کرتے ہیں.

اب آٹا کی تیاری میں مختلف ماڈلز کے بارے میں بات کریں. ان مصنوعات کے لئے ایک ہی اختیارات کی ضرورت ہے کر رہے ہیں. ایک قدرے ایک saucepan میں نمک اور چینی مکس انڈے کے ساتھ whipped ساتھ ایک خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات: کے kefir ساتھ کسٹرڈ پینکیکس بھی ایسا کر سکتے ہیں. یہ 60 ° C. کے لئے گرمی کی مسلسل stirring، ایک چھوٹے سے آگ پر ڈال دیا اور، گیس بند، آہستہ آہستہ ایک موٹی آٹا (پکوڑے ع) کو بنانے کے لئے آٹے کا اضافہ. ابھی کھولتے ہوئے پانی، جس میں بیکنگ سوڈا ہے کے اس کے کپ تحلیل. ہم، ڑککن کے نیچے کھڑے کرنے کے لئے ایک چھوٹا سا دینے اور آٹا لچکدار بن گیا ہے خوردنی تیل ڈال. اس اوتار میں، کے kefir ساتھ کسٹرڈ پینکیکس کے طور پر اس طرح کی آمدورفت، ایک اصل امتحان دیا جانا چاہئے. کم از کم آدھے گھنٹے کے لئے یہ کرنے کا وقت ہے، اور ترجیحا 45 منٹ.

ایک تندور پینکیکس کے طور پر آپ، مجھے لگتا ہے، آپ کو معلوم ہے. پھسلن مصفا ساتھی آلو، گانٹھیں کھانے یا قلم کرچھل (مقدار کراکری قطر پر منحصر ہے) پین میں آٹا ڈال. گرم جگہ پلیٹ، کسٹرڈ گنا کرنے کے لئے تیار ہو جائے گا جس (پلیٹ کی یا ایک تندور میں برتری، 80 ° C ایک preheated پر) میں پینکیکس کے kefir. ہر مضمون کے سب سے اوپر مکھن کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا ڈال - یہ ان کی بنگرتا روک دیں گے، پینکیکس مزیدار اور تسلی بخش ہیں. وہ ایک میٹھی کے ساتھ کھایا جا سکتا ہے - شہد، جام، اور آپ کو دوسرے بھرنا میں تبدیل کر سکتا - پنیر سے سامن اور کیویار کے لئے. مختصر یہ کہ تمام ہے کہ آپ کو آپ کی کلپنا ہے اور پرس کی اجازت دیتا ہے بتاتا ہے.