باںکا "Shirataki": ساخت، کیلوری، ترکیبیں، جائزے

شفاف کاربوہائڈریٹ فری پاستا "Shirataki" جیل کی طرح عملی طور پر بو کے بغیر کے ساتھ، کیونکہ لچک کی اعلی سطح کی مستقل مزاجی، یہاں تک کہ ایک ویلڈیڈ میں مکمل چبانے کی ضرورت ہوتی ہے. مصنوعات کی glyukamannana (غذائی ریشہ) tubers کے amorfofallusa سے حاصل ہوتے ہیں. لہذا جن کیلوری صرف 9 کیلوریز ہے نوڈلس "Shirataki" کے ساتھ واقف، ہم اس پلانٹ سے شروع کریں.

konnyaku کے بارے میں بات

بھوک - فرانسیسی برانڈی وزن، تو tubers کے amorfofallusa حاصل کی سست خوف کرنے کے قابل ہے.

مشہور غذائیت پیئر ڈیک - روس میں، تیزی سے وزن میں کمی کے موضوع میں دلچسپی رکھنے والے لوگوں کو ایک قابل بھروسہ شخص سے جاپانی نوڈلس کے بارے میں سیکھا. حیرت انگیز پلانٹ کے بارے میں انہوں نے بہار کانفرنسوں میں سے ایک بتایا.

دی ایشینز konnyaku (konjac، برانڈی) کے لئے کھانا پکانے میں بلکہ روزمرہ کی زندگی میں نہ صرف استعمال کیا ایک روایتی مصنوعات کی ہے. پلانٹ کی جڑوں کے غیر محفوظ ساخت کی وجہ سے اس کی غیر معمولی جائیداد کو اچھی طرح چہرے کو صاف کرنے کے لئے مشہور ہیں کہ سپنج بنائے جاتے ہیں.

باورچی خانے میں، konnyaku بالکل مختلف فنکشن: یہ ایک gelling ایجنٹ کے طور پر آمدورفت اور ڈیسرٹ، اور آٹے konzhakovoy سے بنایا مشہور پاستا "Shirataki" گاڑھا کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. نوڈلس بالکل بھوک کا احساس بارے میں بھول کے لئے ایک طویل وقت کے لئے کی اجازت دی ہے کے علاوہ میں، چٹنی ذائقہ اوشوشیت - اور یہ سب جسم اور شخصیت کے لئے نقصان کے بغیر.

Ducane سفارش کی گئی ہے

فرانسیسی غذائیت کی مصنوعات کے فوائد حادثے کی طرف سے پتہ چلا ہے کہ کہا. ابتدائی طور پر، انہوں نے طویل روٹ کی خصوصیات کا مطالعہ کیا اور حقیقت یہ rezinisty glucomannan ہے کہ ایک بڑی تعداد gidrokolloidalny سیکارائیڈ پر مشتمل ہے اس کی تعریف کی تھی.

مندرجہ ذیل کے طور پر اوسط شخص سمجھ سے باہر کیمیائی نام سے سمجھایا جا سکتا ہے: glucomannan، حقیقت میں، کاربوہائڈریٹ ہے اور ایک آناخت ڈھانچہ ہے. مادہ بہت آہستہ آہستہ جسم کی طرف سے ٹوٹ جاتا ہے، اور اس کے سالموں کو برقرار رکھنے اور نمی جذب کرتے ہیں.

کوئی تعجب نہیں کہ glucomannan "انسانی جسم کے لئے جھاڑو" کہا جاتا موجود پیٹ میں داخل ہونے شکر مادہ، جاری کئے جاتے ہیں، اور انجذاب کے عمل کے آپریشن میں انتہائی سست ہے.

مفید خصوصیات

نقطہ نظر کی ایک طبی نقطہ نظر سے، باںکا "Shirataki" فوائد کی ایک بڑی تعداد ہے. مصنوعات کی ذیابیطس میں اور معدے کے علاج کی روک تھام میں جسم کی حیثیت کی نگرانی کے لئے، وزن میں کمی اور کولیسٹرال کی سطح کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

وزن میں کمی میں تاثیر کے جسم پاک اور خوراک کی تحریک عمل انہضام کی نالی میں داخل تاخیر کرنے کی جائیداد کی وجہ سے ہے.

نوڈل کے حصے کے طور کولیسٹرول جذب کو فروغ دینے موجود شراب Mannan کی ہے. اس طرح، پلانٹ پاولسکحراڈیس کی زیادہ تعداد کی موجودگی دل پرہیز شفا یابی بناتے ہیں.

باںکا "Shirataki": مصنوعات کی ساخت

آٹے konzhakovoy سے مختلف پاستا کی پیداوار کی گنجائش ایک گھاس کی طرح اگنے. مقبولیت اور شہرت کی تمام قسموں کے علاوہ سپتیٹی ملا. اس نازک ساخت مصنوعات کے دوران کی خوبصورت شاعرانہ نام تھا "فرشتہ بال." تاہم، وزن کم کرنے کے لئے خاص طور پر تیار کیا گیا ہے: سویاں "Shirataki" fettuccini، lasagna کی، tagliatelle، اناج اور چاول پکانے کے لیے تہوں.

ان مصنوعات کی پرورش کی قیمت ایک ہی ہے، اور ایک غذا پر لوگوں کے لئے بالکل ایک چلی خواب سمجھا جاتا ہے. جج: آف لائن مصنوعات کے gluten اور لیکٹوج میں کیلوریز کی مقدار 0 سے 9 تک رینجز، موٹی - 0.3 G، اور پروٹین - 0.5. کاربوہائیڈریٹ کے طور پر، وہ وہاں اب بھی ہیں. مثال کے طور پر، 0.3 سے 1 سے 90 جی کاربوہائڈریٹ فریکشن حدود وزنی تیار مصنوعات کے معیار کے حصے میں، glycemic انڈیکس 0 نوڈلس ہے.

بدقسمتی سے، پاستا "Shirataki" عملی طور پر جراثیم سے پاک، نہ صرف macronutrients کے مواد پر، بلکہ ان کے اپنے وٹامن اور معدنی ساخت میں. صرف رعایت لوہے مواد ہو جائے گا. ماہرین کے مطابق، پاستا کی ایک معیاری خدمت میں انسان کی روزانہ کی قیمت کے بارے میں 8 فیصد پر مشتمل ہے.

لیکن دوسرے کی مصنوعات، پاستا کے ایک حصے کے کی وجہ سے بعض مسائل - کیلشیم hydroxide، یعنی چونا slaked. additive کے اکثر کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے اس حقیقت کے باوجود، ماہرین نے خبردار کیا - بڑی مقدار میں E526 کے استعمال سے صحت کی خرابی کا باعث بن جائے گا، اسی طرح عمل انہضام کی نالی میں رکاوٹ ڈالنے.

جنرل تیاری اصولوں

یہ ایک پیسٹ سے ملتا ہے کہ حقیقت کی وجہ سے امریکیوں اور ایشیائی مصنوعات سے یورپیوں کی محبت. لیکن اس سے ہمیشہ کی طرح پاستا ذائقہ توقع نہیں ہے. نوڈلس "Shirataki" کے organoleptic خصوصیات Funchoza جانا جاتا دلاتی ہے.

یہ ٹھنڈا سبزی ترکاریاں اور چینی فراانگ پین (کڑاہی) میں پکایا ایشیائی آمدورفت میں بہترین پاستا برتاؤ کرتی ہے. غیر جانب دار ذائقہ ایک خالی کینوس کے طور پر مصنوعات بناتا ہے. لہذا، "Shirataki" کسی بھی چٹنی اور additives کے ساتھ مل کر. تاہم، اس معاملے میں، ایک خوراک پر لوگوں سے ہوشیار رہنے کی ضرورت ہے: پاستا konzhakovoy آٹا تقریبا صفر کیلوری ہے تو، ساخت مناسب طریقے سے ملائے چٹنی کچھ نہیں سلمنگ شخص کے لئے تمام کوششوں کو کم کر سکتے ہیں.

نوڈلس "Shirataki" صحت مند کھانے میں مہارت اور اکثر سویا کے علاوہ کے ساتھ احساس ہوا ہے کہ دکانوں میں فروخت. اس صورت میں، یاد رکھیں کہ، اصل، کے ساتھ مقابلے konzhakovo سویا مصنوعات کی ایک مختلف گرمی اور غذاییت ساخت ہے. ایشیائی کاربوہائڈریٹ فری پاستا ایک ٹھنڈی جگہ میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے.

باںکا "Shirataki": ترکاریاں کی ترکیبیں

کیکڑے کے ساتھ

نسخے کی ضرورت اجزاء:

• ایپل - 0.5 PC؛
• گاجر - 0.5 پی ایس؛
• لہسن کی لونگ؛
• شہد - 2 چمچ. ایل.
• سرکہ - 1 چمچ. ایل.
• نمک چوٹکی؛
• زیتون کا تیل - 100 ملی فراانگ کے لئے + 50 ملی؛
• چونا - 3 ٹکڑے ٹکڑے. (صرف رس کی ضرورت ہے)؛
• کھلی کیکڑے - 14 پی سیز؛
• "Shirataki" پاستا؛
• arugula - 80 G؛
• سرخ مرچ مرچ - 2 پی سیز؛
• ککڑی؛
• ٹماٹر - 2 پی سیز؛
• سرخ گھنٹی مرچ - 1/4 پی سیز.

مرحلہ وار عمل:

1. پتلی پلیٹ میں کمی اور ٹھنڈے پانی میں ڈوبا ساتھ ککڑی سرخ شملہ مرچ.
2. کیکڑے کھلی، لیکن دم چھوڑ دیں.
3. ہم نمکین پانی نالی اور پانی چلانے کے تحت کللا سپتیٹی.
4. ایک ہلکے سے نمکین پانی میں 3 منٹ کے لئے نوڈلس، فوڑے ایک colander میں ضائع کردے اور تھوڑا سا ٹھنڈا.
5. بھرنے: گاجر، چھوٹے کیوب میں لہسن کاٹ. سرکہ اور شہد ڈالو.
6. یہ بھرنے باریک کٹی سیب، نیبو کا رس میں شامل کیا جانا چاہئے.
7. نمک اور تیل ڈال کے 100 ملی لیٹر.
8. کیکڑے، لہسن کے ساتھ تلی ہوئی وہ ایک گلابی رنگ حاصل ہے جب تک؛
9. ترکاریاں کٹورا میں، ککڑی arugula، کٹی ٹماٹر اور سرخ مرچ کے ساتھ اختلاط.
10. سپتیٹی، تلی ہوئی کیکڑے شامل کریں.
11. پورے ڈریسنگ، ہلچل ڈال اور خدمت.

ٹونا کے ساتھ

نسخے کی ضرورت اجزاء:

• پیکجنگ "Shirataki"؛
• ٹونا - 100 G؛
• کٹی چکھنے کی جڑی بوٹیاں؛
• تل - 10 G؛
• چکھنے کی سویا ساس؛
• مصالحے.

مرحلہ وار عمل:

1. تقریبا 2 منٹ سپتیٹی کے لئے مائع میں پانی اور فوڑا ابال. قمربندی نالی.
2. مچھلی کا گوشت 3 سینٹی میٹر، نمک اور بھون سے بڑے ٹکڑوں میں کاٹ.
3. ٹونا کے ایک پرت کے ساتھ احاطہ کرتا ہے ایک بار، گرمی سے مصنوعات کو ہٹا دیں.
4. سپتیٹی کے ساتھ مچھلی مکس، چٹنی کے ساتھ موسم، تل کے بیج اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکی.

سبزیوں کے رات کے کھانے

نسخے کی ضرورت اجزاء:

• سپتیٹی کی پیک؛
• میٹھی مرچ - 1 PC؛
• گرم مرچ - 1 PC؛
• پنکھوں سبز پیاز - 2 پی سیز؛
• ٹماٹر - 1 PC؛
• زیتون کا تیل - 15 ملی لیٹر؛
• زمین سرخ شملہ مرچ اور دوسرے مصالحے ذائقہ.

مرحلہ وار عمل:

1. سپتیٹی کے ساتھ کھولیں پیکیجنگ، خالی نمکین پانی، اور 3 منٹ کے لئے تھوڑا سا نمکین ابلتے مائع میں مصنوعات ابال. قمربندی نالی.
2. کالی مرچ کی 2 اقسام اور باریک کاٹ بھون ماضی میں سرخ شملہ مرچ اور دوسرے مصالحے چھڑکا.
3. گرم، شہوت انگیز مرچ سبز شامل کرنے میں، diced ٹماٹر اور سپتیٹی اس وقت کو ٹھنڈا.

ٹپ! مسالیدار کھانا چیاپچی عمل میں اضافہ ہے لیکن مجوزہ نسخے پر کی گئی پیٹ ڈش کے استحکام کے لئے بھی اکثر استعمال نہیں کیا جانا چاہئے. سبزی رات کے کھانے کے ذائقہ کے پاس آیا، تو یہ مرچ کے بغیر کھانا پکانا کرنے کے لئے ممکن ہے.

Shirataki ترکی

نسخے کی ضرورت اجزاء:

• سپتیٹی کی پیک؛
• ترکی - 300 G؛
• کالی مرچ؛
• shallots کے - 2 پی سیز؛
• chives کے - 2 بیم؛
• بروکولی - چھوٹے سر؛
• لہسن کی لونگ؛
• ادرک - 10 G

چٹنی کے لئے اجزاء:

• ناریل کے دودھ - 200 ملی؛
• مونگفلی کا مکھن - 4 چمچ. ایل.
• نصف نیبو کا رس (چونے کی جگہ کیا جا سکتا ہے)؛
• براؤن شوگر - 2 چمچ. ایل.
• سویا ساس - 2 چمچ. ایل.
• اختیاری، آپ مرچ کی چٹنی شامل کرسکتے ہیں.

مرحلہ وار عمل:

1. نمک اور مصالحے کے ساتھ ترکی ملو اور جب تک گوشت ایک سفید رنگ حاصل کرے گا کھانا پکانا.
2. grated نہیں ادرک، shallot کی اور کٹی لہسن بھون اسی تیل میں مندرجہ ذیل.
3. جب سبزیاں ٹینڈر ہیں، پین اور ہلچل میں ترکی رکھ دیا.
4. پیکج ہدایات کے مطابق سپتیٹی ابلنا.
5. ایک الگ پین میں چٹنی مکس کے اجزاء اور ابال لانے کے لئے.
6. ترکی گوشت اور سپتیٹی کے ساتھ چٹنی یکجا.
7. سبز پیاز کے ساتھ تیار ڈش چھڑک.

سپتیٹی "Shirataki" کے ساتھ قددو سوپ

ہدایت کے ضروری اجزاء:

• توفو - 100 G؛
• پیکجنگ "Shirataki"؛
• قددو - 0.5 کلو؛
• بلغاریہ مرچ - 1 PC؛
• 9 فیصد کی کریم کی چربی مواد - عمل میں ضرورت کے طور پر.

مرحلہ وار عمل:

1. ہم نمکین پانی نالی اور ایک colander میں مصنوعات کو ضائع کردے سپتیٹی؛
2. سلائسین میں مصفا قددو کٹ، مائع ڈال اور ٹینڈر تک ابالنا.
3. ایک blender میں سانی اور کریم کی ایک چھوٹی سی رقم ڈال؛
4. کالی مرچ، توفو کاٹنا، سلائسین میں کاٹا اور قددو کا اضافہ؛
5. مرکب ایک فوڑا لایا گیا تھا، میں داخل ہونے اور 4 منٹ کے بعد پکایا سپتیٹی باہر نکلیں.

لوگوں کی رائے

کیا میں صارفین ایشیائی پاستا "Shirataki" کے بارے میں سوچتے ہیں؟ غذا کے لئے مثالی - کسٹمر کے جائزے اور سلمنگ کہ کاربوہائڈریٹ فری پاستا اتفاق کیا ہے. صرف واپسی کی مصنوعات کے وزن تھا. صارفین اس حصے سے ایک شخص کے لئے صرف کافی ہے متنبہ.

دیگر خریداروں ذائقہ پر توجہ دی ہے. ان کے مطابق یہ خود اور ان کی اپنی بزدلی کی اتنی شرم نہیں ہو گا اس سے پہلے کہ "Shirataki" نیند بسم صرف اس صورت میں چاول نوڈلس سے indistinguishable ہے. سب کے بعد، انہوں نے جو اعداد و شمار کو پہنچنے والے نقصان اس سے توقع نہیں کی جا سکتا ہے کا مطلب noncaloric.