ایک ہدایت جیلی کا سا زبان - تمام اوقات میں ایک ونمرتا

Aspic بنائیں - یہ بہت سوادج ہے. اور بہت خوبصورت. سب سے زیادہ مزیدار جیلی سے بنا بیف زبان. اگرچہ کثرت سے استعمال اور سور کا گوشت.

ایک ہدایت کا فلر زبان نسبتا آسان ہے، لیکن کھانے کی تیاری میں ایک طویل وقت لگے. جیلی کا سا بیف yazykavsegda ایک ونمرتا سمجھا. اور ہمارے پیچھے سوویت دور پینے، اور ان اوقات میں سے کئی نعمتیں عام برتن، اس کے اعلی عہدے کے Aspic بنائیں کی حیثیت سے گزر چکے ہیں جبکہ کھو نہیں ہے. پہلے کی طرح، یہ پکوان کی خدمت کی تہوار کے موقع سامنے آتا رہا ہے.

ایک ہدایت جیلی کا سا زبان سے، کورس کی، کسی بھی خفیہ نمائندگی نہیں کرتا، لیکن، بہر حال، خاص طور پر ان کی طرح چند گرہنتیوں ایسا کرنے کی. اور اچھی وجہ کے لئے. شاید ایسی کوئی مہمانوں، یہ پکوان کی تعریف نہیں کرے گا جو موجود ہے.

کس طرح جیلی کا سا زبان سے تیار کرنے کے لئے؟ - 15 مٹر، 2 بیف زبان سے (1 کلو ہر ایک)، چکن کا ایک کلو، 2 پیاز، جلیٹن (بیگ)، 4 گاجر، 2 اجمود، dill اور اجمود، کالی مرچ: اس ڈش کے لئے آپ کی مصنوعات کی ایک سیٹ کی ضرورت ہو گی خلیج شیٹ نمک.

سب سے پہلے، آپ کو زبان تیار کرنے کی ضرورت ہے. اس مقصد کے لئے یہ پانی چلانے کے تحت اچھی طرح کللا ایک saucepan میں پانی سے بھرنے اور ایک پلیٹ پر ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے. رکو پانی ایک فوڑا کرنے کے لئے آتا ہے جب تک، اس کے بعد نیٹ پر اس کی جگہ لے. دوبارہ ابال کے بعد، آپ جھاگ کی سطح کے ساتھ شوٹنگ شروع کرنے کی ضرورت ہے. پین میں پیاز، 2 گاجر، مرچ، بے پتی اور ایک میں شامل اجمود جڑ. ابالنے زبان، کے بارے میں 2.5-3 گھنٹے لگتے ہیں یہ نرم ہو جاتا ہے جب تک. سالٹ ٹینڈر تک تقریبا 10 منٹ کی ضرورت ہے.

زبان ابلی ہوئے، آپ چکن کھانا پکانا کرنے کے لئے شروع کر سکتے ہیں. برڈ ٹکڑوں میں کاٹ دھو لیں اور اس سے سٹو شوربے ڈال دیا. پانی کے ساتھ چکن بھی پہلے ڈرین ہو سکتا ہے (آپ کو ڈال نہیں کر سکتے ہیں - دونوں کا استعمال کیا جو). شوربے میں پیاز، اجمود جڑ اور گاجر 2 ڈال. شوربے میں ایک گھنٹے کے بارے میں لیتا ابال. 10 منٹ کے اس میں نمک، dill اور اجمودا ڈال کرنے کے لئے تیار ہے جب تک.

جب زبان پکایا، کھولتے ہوئے پانی سے باہر اس کو حاصل کرنے اور تاکہ یہ اسے صاف کرنا بہتر ہے ٹھنڈا پانی ڈال. ٹکڑوں میں کاٹ. شوربا چکن کشیدگی. شوربے کے 150 ملی لیٹر میں جلیٹن تحلیل اور یہ پھول جب تک اس کے بارے میں 15 منٹ کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دیتے ہیں. پھر (نصف کے بارے میں ایک لیٹر کے لئے) کشیدہ شوربے میں ڈال، ابلتے کے بغیر، آگ اور گرمی پر ڈال دیا. یہ شوربے مستحکم کرنے فرج یا میں بھرنے اور جگہ کے لئے سڑنا میں ڈالا جاتا ہے.

ابلی گاجر اور انڈے آپ سجاوٹ کاٹ کر سکتے ہیں جب تک. اس ایونٹ کو خصوصی لئے ہدایات موجود نہیں ہے: آپ کو کس طرح پسند کرتے ہیں اور سجانے کرتے.

فلر کے پہلے حصے کو سخت بناتا ہے جب، زبان کے اوپر کی جگہ، اور پھر تیار سجاوٹ اور اجمودا آشکار.

ایک بار پھر، شوربے اور جلیٹن کے ساتھ عمل کو دوبارہ، اور بہت احتیاط سے، طریقہ کار کی سجاوٹ باہر رکھی خراب کرنا نہیں تو زبان سے زیادہ شوربے ڈال. solidification کے مکمل کرنے کے لئے ریفریجریٹر میں فلم چپٹنا اور جگہ کے ساتھ ہر چیز کا احاطہ. آپ کی میز پر لا سکتے ہیں!

آپ کو ایک آسان ورژن میں فلر تیار کر سکتے ہیں. جیلی کا سا زبان کے لئے اس ہدایت کی کوشش کریں. ایک گائے کے گوشت کی زبان، گاجر، اجمود اور جلیٹن کے ایک پیکٹ لے لیں.

زبان فوڑے، نمک کے پانی، خلیج کی پتی مصالحے اور ان کے اپنے ذائقہ کے کسی بھی انہوں نے مزید کہا. زبان کے لئے تیار ہے اور مکمل طور پر ٹھنڈا جب، کافی پتلی لمبائی میں انہیں سلائسین میں کاٹا. انڈے کی بجتی ہے اور ابلی گاجر سلائسین کاٹو. اجوائن صرف چھوٹے ٹکڑوں میں پھاڑ.

شوربے، جس زبان سے پکایا گیا تھا میں، جلیٹن شامل کریں. یہ پھول جب،، اچھی طرح سے ہلچل سڑنا میں شوربے ڈال اور ریفریجریٹر میں ایک طرف رکھ دیا. منجمد پہلی پرت پر مندرجہ بالا تمام اجزاء ڈال دیا اور ایک بار پھر جلیٹن کے ساتھ شوربے ڈال. ریفریجریٹر میں ڈش رکھو. گرم پانی (تقریبا 50 ڈگری) کی شکل کو کم کرنے کی ڈش خدمت سے پہلے، دوسرے پلیٹ کو فلر پلٹائیں. ہو گیا. آپ کی میز پر لا سکتے ہیں.

ویسے، فلر پیالے کو بیچوں میں کھانا پکانے کے عمل کو اس میں ایک نہیں ڈش پیش، اور ڈال دیا جا سکتا. یہ ہدایت جیلی کا سا زبان سے بھی کوئی وجود کا حق ہے. یہ غیر معمولی ہے. مہمانوں یقینی طرح توجہ کی طرف سے خوش ہوں گے.