ایک پھل یا سبزی: ایک ٹماٹر کیا ہے؟

ایک پھل یا سبزی: ایک ٹماٹر کیا ہے؟ کیوں اس کی درجہ بندی میں اختلافات تھے؟

اس پھل - کنڈر گارٹن میں، اساتذہ کی میٹھی پھل درخت پر بڑھتے ہوئے کہ بچوں کی وضاحت. ان میں جوش اور سوادج ڈیسرٹ میں stewed.

اور بستر سبزیاں اگاتے ہیں. وہ، نمکین، خمیر، نمکین سوپ اور سلاد میں ڈال دیا. اتنا سادہ اور منطقی بظاہر کچھ نہیں شامل ہے. لیکن اس پروگرام کے پھل پر اتفاق رائے اب تک نہیں ہے.

ایک چھوٹی سی تاریخ

ٹماٹر کی جائے پیدائش سمجھا جاتا ہے جنوبی امریکہ، یہ اب بھی ایک نیم جنگلی اور جنگلوں میں پایا جاتا ہے جہاں. بھارتیوں جو "سوجن پھل" کا مطلب ہے اور Conquistadors کی مختلف طریقے سے ڈب یہ کہا جاتا "Matla". ٹماٹر کا پہلا دیکھا پھل سرخ، اور پیلے رنگ نہیں تھے، اور اس وجہ سے کہ "گولڈن سیب" یا "سے Cúc D 'ورو" کے نام پر وصول کیا.

یہ خیال کیا جاتا ہے کہ سب سے پہلے ٹماٹر یورپ XVI صدی وہ سجاوٹی پودوں کے طور پر کاشت کیا گیا تھا کے درمیان میں کولمبس لائے. وہ سر سبز اور روشن چمکدار پھل کے لئے محبت میں گر گئی، لیکن طویل زہریلی غور کیا گیا ہے. XIX صدی کا آغاز، لوگوں کہ وہ آپ کو بہت سے برتن اور ساس بنا سکتے ہیں جس میں سے ان کے پھلوں میں ٹھیک ذائقہ، کے ساتھ نمٹنے کر رہے تھے کا احساس ہوا. وہ مارکیٹوں میں فروخت کرنا شروع کر دیا، اور سرکاری طور پر درج سبزی فصلوں.

لیکن ہم تفصیل میں ٹماٹر پھل کی ساخت پر غور اور دیگر سبزیوں کے ساتھ اس کا موازنہ کریں تو یہ بات واضح اختلافات کو دیکھا جائے گا.

کیا سائنس کہتی ہے؟

پودوں اشتھانیوں پوچھنا نہیں: "ٹماٹر: ایک پھل یا سبزی؟" وہ بالکل اچھی طرح یہ معلوم ہے کہ - مانسل parakarpnaya multilocular بیری. ٹماٹر پھل - ٹماٹر - پھول کے انڈاشی سے ترقی اور بیج ہیں. اس خصوصیت کے مطابق، وہ آڑو، سیب اور سنتری کا ایک صف میں گر. یہ سچ ہے کہ سبزیاں، سائنسدانوں کی مستند رائے کے مطابق ہو لیٹش، گوبھی اور یہ کہ وہ ان کے بیج کے ساتھ رکھنے کے لئے شروع کرنے سے پہلے لوگوں کو کھانے دوسرے پودوں.

ٹماٹر - ایک پھل ہے!

یورپی یونین نے 2001 میں فیصلہ کیا کے بعد سے. اس کے قوانین کے مطابق، محفوظ اور جام صرف پھل سے بنایا جا سکتا ہے، تو کمپنی قددو ٹماٹر، مرچ، ککڑی، گاجر، کو ملی میٹھا آلو، روبرب اور ادرک. ایسا لگتا ہے کہ ٹماٹر پاک کی وجوہات میں سے ایک پھل تھا باہر کر دیتا ہے، اور اب تمام یورپی پروڈیوسر کافی قانونی طور پر بنانے اور savory فروخت کر سکتے ہیں ٹماٹر کے جام دار چینی، ٹماٹر اور اخروٹ جام اور دیگر نعمتیں کے ساتھ.

قانون - کہ قطب

اوقیانوس کے اوپر بھی کوئی اتفاق رائے نہیں ہے. ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں 1887 میں متعارف کرایا جب کسٹم ڈیوٹی سبزیوں پر، ٹماٹر کی پیداوار میں سے ایک ٹیکس حکام مقدمہ.

انہوں نے کہا کہ ٹماٹر اصل میں ایک پھل ہے کے طور پر، فرض کو ختم کرنے کا مطالبہ کیا.

اس مشکل سوال میں انہوں نے امریکی سپریم کورٹ سمجھ. ٹماٹر کے بارے میں غور کرنے کے لئے کیا کے سوال پر واضح فیصلے 1893 میں واپس کیا گیا تھا (یہ ایک پھل یا سبزی ہے). کورٹ کی درآمد کی صورت میں نباتیات شناخت اختلاف کے بغیر ٹماٹر سبزی ہے کہ فیصلہ کیا. انہوں نے کہا کہ ان کے فیصلے حقیقت یہ ٹماٹر عام طور پر رات کا کھانا اور نہ شیرینی کے ساتھ خدمت کر رہے ہیں کہ جائز ہے.

اور ہم ہیں کے طور پر؟

معمول سے زیادہ غیر ملکی - روسی کھانا ٹماٹر روایتی طور پر سبزیاں، ان میں سے میٹھی آمدورفت کے طور پر استعمال کیا گیا ہے. گھریلو زرعی لٹریچر ٹماٹر میں - یہ بھی روزمرہ کی زندگی میں بلایا گروسری اسٹورز میں، یہ دیگر سبزیوں کے ساتھ ساتھ شیلف پر واقع ہے، ایک سبزی ہے.

یہ رسیلی اور بہت ہی مفید مصنوعات کے شائقین کی ایک بہت ہے. ایک پھل یا سبزی، یا بیری: اور یہ ایک ٹماٹر حقیقت میں ہے کیا کوئی فرق نہیں پڑتا. بہترین ذائقہ اور پکانے میں استعمال کے لئے اختیارات میں سے بہت سارے جو ہر میز پر ایک خوش آئند مہمان بنا.