ایک مشروم خروںچ کیا ہے؟

ہمارے جنگل مشروم کے لئے بہت نایاب کسی بھی دوسری قسم کے ساتھ الجھانے کرنا مشکل کچلے. اس کی ٹوپی بارہ سینٹی میٹر کا ایک ویاس تک پہنچ سکتے ہیں اور اس طرح ایک کروی شکل اور pulvinate ہے. رابطے کے لئے، یہ محسوس کیا ملتا ہے. فنگس کا گوشت اور نشان کے ساتھ ایک crumbly ساخت اور سفید رنگ، ہے کہ وہ فوری طور پر فنگس اور اس کے نام کے طور پر، نیلے بن جاتا ہے. ٹوپی اور ٹانگ زخم ایک شدید تنکے پیلے رنگ میں رنگا ہوا ہے. Stipe کھوکھلی اور وسیع ہے.

اس قسم کی مشروم بنیادی طور پر ریتیلی مٹی پر جنگلات میں اضافہ ہوا ہے. ملو ان کے ساتھ ساتھ شاہ بلوط کے درخت اور بلوط کے درختوں کے تحت، برچ درختوں کے نیچے ہو سکتا ہے. روس کے سب سے زیادہ میں، ان مشروم بہت کم ہوتے ہیں، وہ خطرے سے دوچار طور پر درج کر رہے ہیں. موسم خروںچ ترقی جولائی میں شروع ہوتی ہے اور ستمبر میں ختم ہوتا ہے.

ایک اصول کے طور پر، ناتجربہ کار مشروم بیرونی یہ بہت ملتا جلتا ہے جس میں ایک خروںچ شاہبلوت gigroporom، کے ساتھ الجھن میں ہو سکتا ہے. فرق کا تعین وہ فوری طور پر، ایک نیلے رنگ ٹنٹ حاصل ہے تو آپ کو کچلے اس سے پہلے پلانٹ پر ایک چیرا بنانے کی طرف سے آسانی سے ہو سکتا ہے. اگر، تاہم، بند سفید رہیں، تو اس بات کا امکان gigropor ہے.

مشروم خروںچ خوردنی ہے اور بہترین ذائقہ ہے. خشک نمکین یا تلی ہوئی میں اس کا استعمال کیا جا سکتا ہے.

کس طرح مشروم خروںچ پکانا ہے؟

جنگل کے اس طرح تیار کرنے کے بہت سے طریقے ہیں. دوسرے کے لئے عملی طور پر کسی بھی ہدایت کوکیی پرجاتیوں خروںچ کے لئے مناسب. وہ تلا ہوا خشک کرنے والی، pickling کے، کیننگ اور انڈے کھانے پکانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے.

مشروم خروںچ: کیویار ہدایت

یہ ڈش بہت سوادج اور تیار کرنے کے لئے آسان ہے. ذائقہ کے لئے دو سر، خوردنی تیل، لہسن، کالی مرچ اور نمک - اجزاء کے طور پر ہم مشروم، پیاز تین سو گرام کی ضرورت ہو گی. پیاز چھوٹے کیوب میں کاٹ اور گولڈن براؤن تک تیل میں تلی ہوئی. باریک مشروم کٹی پیاز شامل کریں، اس کی بڑے پیمانے پر 7-10 منٹ کے لئے ضروری ابالنا ہے.

پیاز کو پکایا مشروم اور جب تک منٹ کے ایک جوڑے کے لئے پسے ہوئے لہسن، کالی مرچ اور نمک شامل کریں. مزیدار مشروم سپون تیار ہے!

ایک ہدایت تلی ہوئی مشروم گری دار میوے کے ساتھ زخم

دو ٹکڑے، کچھ پنکھ سبز پیاز، مکھن، cilantro کے، اجمود، کے 80 گرام - اس ڈش کھلی اخروٹ، پیاز ایک کپ تازہ مشروم کی ایک پونڈ، کی ضرورت ہو گی کو تیار کرنے کے لئے سیب سائڈر سرکہ، کالی مرچ اور نمک ذائقہ. دھویا اور کھلی مشروم، سلائسین میں کاٹ کیا جانا چاہیے باریک کٹی پیاز کے ساتھ نمک اور بھون شامل کریں. مشروم فراانگ رس نالی اور یہ کرنے کے لئے سیب سائڈر سرکہ اور کالی مرچ کا ایک تھوڑا سا شامل کرنے کے لئے ضروری ہے جس مختص کرے گا کے دوران. فرائیڈ مشروم ڈال نتیجے میں مرکب پتلی کٹی اجمودا، cilantro اور پیاز، اور کٹی اخروٹ کا اضافہ. اچھی طرح سے ملائیں اور ٹھنڈا دو. جب ایک میز ہریالی کے sprigs کے ساتھ ایک پہاڑی مشروم اور گارنش ڈال دیں. بالکل، فراانگ زخم ہو سکتا ہے اور مختلف مصالحے، سبزیاں اور گری دار میوے کے علاوہ کے بغیر، لیکن موجودہ ڈش ایک منفرد ذائقہ اور یادگار ہوگا.