اپنے چاہنے والوں کے حیرت: لولا کباب ہدایت

ہماری زندگی کا سب سے اہم اجزاء میں سے ایک باورچی خانے ہے. خصوصی آمدورفت اور مشروبات میں - زمین پر رہنے والے ہر امت، اس کی اپنی تاریخ، روایات، قوم کے باورچی خانے میں کورس کی، جس کے ایک طرف مجتمع ہو، ہے. قومی کھانے - ایک صدیوں پرانی روایت کا پھل ہے. ترکیبیں صدیوں نسل سے نسل کو منظور سے کھانا. وقت گزرنے کے ساتھ، کچھ بہتر کیا جا رہا ہے، اور دوسروں تبدیلی کیے بغیر رہیں.

تاریخ اور قومی کھانے قوم کی حیثیت سے انتہائی رغبت ہے، سونے کی طرح ان کو ملاتے ہوئے. اور چند لوگوں کو اجنبیوں کے ان کے خفیہ ہدایت بتائیں گے: مثال کے طور پر اٹلی میں، کوئی بھی آپ کو بتائے گا کہ کس طرح ان کے قومی پیسٹ تیار کرنے. لہذا یہ دوسرے ممالک میں ہے. ہر قوم کا اپنا وشیششتھتاوں ہے، اور مکمل طور پر اس کے کمال سے لطف اندوز کرنے کے لئے ہے، یہ ملک ہے جہاں یہ پیدا ہوا تھا میں ہے کرنا ضروری ہے. مثال کے طور پر کہیں اور آپ کو اتنا نہیں خوشی سانپ گوشت سے کھانے سے، ملے گا چین میں کے طور پر، کیونکہ صرف ان لوگوں کو ان کے پکوان کی تیاری کی تمام تفصیلات جانتے ہیں. مگر تمام ممالک میں عام ہیں کہ کچھ برتن سے ہیں، اور ملک ہے جس میں وہ پیدا ہوئے تھے جانتے ہیں جو چند ہیں. یہ کباب، کباب، وغیرہ کی طرح آمدورفت ہیں

ایک کباب کے بارے میں بات کریں. یہ طویل عرصے سے کئی ممالک میں ایک میز کی سجاوٹ رہا ہے. یہاں مختلف پیش کر رہے لولا کباب ہدایت: لولا کباب ترکیبیں میمنے کے کباب کباب ہدایت چکن. کباب - اورینٹل کھانے کی ایک ڈش. بعض ذرائع کا یہ مشرق میں پیدا ہوا تھا کہ کہیں، لیکن یہ قابل اعتماد معلومات کوئی ایک خاص ملک کی شناخت نہیں کر سکتے کیونکہ نہیں ہے. لہذا، یہ ایک قومی byudom تمام وسطی کے ممالک سمجھا جاتا ہے. فارم میں وہ ساسیج کے ساتھ Meatballs کے ایک فارم ہے. کباب ایک چھڑی پر یا اس کے بغیر ہے. انہوں skewers پر ہوا اور چارکول سے زیادہ بھونا جاتا ہے. اس ڈش کی اہم خصوصیت ہے - یہ وہ viscous اور گھنے بن جاتا ہے جب تک کہ اس سے پہلے ایک طویل گوندھنے کیما ہے، یہ ایک سیخ پر بیٹھنے کے لئے اچھا ہے. بنیادی طور پر، یہ ایک مضبوط بغیر چارکول آگ پر گرل میں تلا ہوا ہے، بلکہ گھر protveyne پر تندور میں پکایا جا سکتا ہے.

میمنے ہدایت کا لولا-کباب: اسٹیل برہ، پیاز اور مصالحے کے ساتھ ایک قافلے. یہ انڈے اور روٹی کو شامل نہیں کرتا. مٹن اور پیاز کا گوشت اور اگر ممکن ہو تو kurdjuchnyj چربی، آپ کو دو (تین) بار ایک گوشت کی چکی کے ذریعے کی ضرورت ہے. اس کے بعد مصالحے مکس نمک شامل کریں اور. پسپا کرنے یا چپچپا بنتا جا رہا ہے جب تک اختلاط کرنے کے لئے کی ضرورت کو ہاتھوں بنا کر بولنا. پڑھنا ٹکڑوں میں تقسیم کیا جانا چاہئے، اور ہر ایک کے وزن 40-45g ہونا چاہئے. اس کے علاوہ یہ تین سینٹی میٹر کی موٹائی اور 15-20 سینٹی میٹر کی لمبائی کے ساتھ sausages کی ایک بھرنے کی تشکیل کے لئے گیلے ہاتھوں اور انگلیوں کے لئے ضروری ہے. نتیجے میں بڑے پیمانے، skewers پر یا skewers پر ہوا تم گھر پر کھانا پکانا اگر کیا جاتا ہے. ہر ایک سیخ کباب nanizvayutsya 2-3 پر. اس کے بعد وہ مزید obhlopat، اس بات کا یقین کرنے کے لئے - وہ مضبوطی میں Skewers کو دبایا جاتا ہے. وہ تیار ہے، pita روٹی (ارمینی قومی روٹی) کو اسے ختم کرنے اور زمین آئیوی کے ساتھ چھڑکا. اس پر بھی گرینس اور بنا ہوا ٹماٹر کی ایک بہت کرتا ہے. چٹنی کے طور پر کھلایا narsharab ہے.

لولا-کباب ہدایت چکن. اس ڈش کو بہت آسان ہے. یہ چکن اور چاپ دھونا پیاز چھیل اور بھی کاٹنا ضروری ہے. اگلا، کیما کے اس بڑے پیمانے پر ہے، پھر نیبو کا رس اور نمک اور کالی مرچ شامل کریں. آپ احتیاط سے اچھی طرح مکس اور سردی میں 2-3 گھنٹے میں ڈال کرنے کی ضرورت ہے. پھر ہم بھرنے سے نکالنے اور گیلے ہاتھوں skewers پر ایک طویل kobaski تشکیل. اگلا، دوسرا آپ سنہری کتتھئ تک لانے، درست طریقے سے این گرم پین بھون یا گرل اور دونوں فریقوں ahorosho ڈال کرنے کی ضرورت ہے. میز پر کٹی اجمودا کے ساتھ خدمت کی ہے.

تو، یہاں کباب پکانے دو ثابت شدہ نسخہ ہے. ایک کے udovolstvie- بالکل مختلف، منفرد ذائقہ - یہ تقریبا ہر کسی کو ایک باربیکیو میں یا ریسٹورنٹ میں اس ڈش کی کوشش کی، لیکن گھر کباب، میں جس میں زیادہ محبت کی سرمایہ کاری کی ایک محبت ایک یا خاندان کے لئے تیار کرنے کے لئے کی وجہ سے واضح ہے! حیرت سب آج رات کا کھانا یا دوپہر کے کھانے کے لئے کباب تیار!