آسان ترکیبیں: سلامی کے ساتھ pizza کے

پزا - پتلی ترتلا، ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور grated پنیر کے ساتھ چھڑکی. اس تبدیلی ترکیب کے لحاظ سے دیگر تمام اجزاء، ترجیحات یا ہاتھ میں تھے کہ اس کی مصنوعات پکانا. یہ دنیا میں سب سے زیادہ مقبول آمدورفت میں سے ایک ہے. سلامی سے جانا جاتا مشہور کیک پیزا کے دوران، "پیپرونی"، "مارگریتا"، "چار موسموں"، وغیرہ

اطالویوں بہت سے اطالوی شہروں میں ان کی قومی ڈش پیزا ایک دل کیک کھانا پکانے کے ان رازوں ہے پر غور کریں. ان میں سے ہر ایک اس کی منفرد ہدایت پر فخر ہے.

ایک دل لگی کہانی کا ایک تھوڑا سا

پزا (اطالویوں کی خواہشات کے خلاف) پہلے قدیم یونان، ispechonnye کیک زیتون کا تیل پلایا اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑک جہاں میں شائع ہوا. یہ سوادج روایت رومیوں کی طرف سے منظور کر لیا. گوشت، زیتون، پنیر کے ٹکڑے کے ساتھ کیک، گرینس رومن Legionaries کے واجب غذا میں شامل ہیں.

1st صدی قبل مسیح میں، مارک Apitsy (رومن) اپنی کتاب، پیزا کے قدیم ترکیبیں کے پہلے میں بیان: مختلف مجموعہ میں پر آٹا اور تناسب چکن، ٹکسال، گری دار میوے، لہسن، پنیر کے ٹکڑے رکھی، یہ سب زیتون کا تیل کے ساتھ پانی پلایا.

1522 میں اٹلی میں نے ٹماٹر، پھر سے اب تک تھے، یہاں کی تیاری کر رہے کلاسک پیزا - دنیا بھر میں باورچی خانے کے لئے معیاری.

اٹلی میں 17th صدی میں کسانوں کو پیزا کی تیاری، خاص لوگ تھے. لیجنڈ 1772 میں، نیپلز کے سے korol فرڈیننڈ میں پوشیدگی پیزا کی کوشش کی اور شاہی مینو میں اس ڈش کو متعارف کرانے کرنا چاہتے تھے کہ یہ ہے. کوشش اس کی بیوی رائلز کیلئے نامناسب عام کے لئے ڈش پایا، ناکام رہا.

اگلا بادشاہ - فرڈیننڈ II - زیادہ وسائل تھا: وہ حکم پیزا خفیہ طور پر پکی ہوئی تھی اور Savoy کے Margherita کی ملکہ کی تیسویں سالگرہ منانے کے لئے شاہی میز پر خدمات انجام دیں. اس کے بعد شاہی خاندان کے لئے ایک نسخے کے ساتھ پزا "مارگریتا" کہا جاتا ہے.

19th صدی میں خدمات کی فراہمی اور پیداوار نیم تیار مصنوعات کے پھیلاؤ کی وجہ سے اس کے وسیع مقبولیت حاصل کر لی ہے جہاں امریکہ، میں ڈبل روٹی پکانا کرنے کے لئے شروع کر دیا.

جدید اٹلی میں ایک پججا کھانا پکانا کرنے کے لئے دو ہزار سے زائد طریقوں کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

ان میں سے ایک - سلامی کے ساتھ pizza کے، دنیا بھر میں بڑے پیمانے پر ہے جس کی وجہ سے ہدایت.

ایک کلاسک ہدایت

سلامی - روایتی اطالوی jerked کو ساسیج ایک بڑی موٹی، ہمیشہ ایک ونمرتا کیا گیا ہے جس کے ساتھ. اس کے ساتھ ساتھ اٹلی سے باہر جانا جاتا ہے.

روس میں، کہا جاتا ہے "سلامی" جرمانہ کی چربی کے ساتھ ساسیج تمباکو نوشی.

پزا "سلامی"، جس کی ایک تصویر ذیل میں پیش کیا جاتا ہے، دنیا بھر میں پزجفیریا میں ایک کلاسک بن گیا ہے.

ہمارے پججا کھانا پکانے کے کلاسیکی طریقہ کار پر غور کریں. اس ہدایت کے مطابق، کسی کو اپنے آپ کو اور آپ کے خاندان کے اپنے پاک شاہکار کا علاج کر سکتے ہیں.

ضروری اجزاء:

• گندم کا میدہ (اعلی گریڈ) - 0.5 کلو؛
• خمیر - 5 گرام؛
• پانی - ایک کپ؛
• مشکل پنیر (مثالی طور پر "Parmesan کی") - 50 گرام؛
• پنیر "موتزاریلا" - 50 گرام؛
• سلامی (ابلی-تمباکو نوشی) - 350 یا 400 گرام.
• زیتون کا تیل - دو چمچوں؛
• ٹماٹر - تین ٹکڑوں؛
• تلسی - ذائقہ.
• کالی مرچ - ذائقہ.

پانی کی چھوٹی سی رقم خمیر کو تحلیل کرنے کے لئے.

خمیر اور پانی سے آٹا ملائیں، زیتون کا تیل شامل کریں، آٹا ساننا.

چار ٹکڑوں میں آٹا تقسیم ایک گیند میں سے ہر ایک ٹکڑا رول. آدھے گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں.

ٹماٹر کھولتے ہوئے پانی کے ساتھ scalded ہیں، کھالیں ہٹانے، باریک تھوڑا سا زیتون کا تیل اور بھون کے ساتھ ایک گرم کڑاہی میں ڈال دیا، کٹی. نتیجے ٹماٹر کی چٹنی مرچ، نمک، تلسی کا اضافہ.

لنگوچہ کی صفائی کے ساتھ پتلی سلائسین میں کاٹا. پنیر coarsely گھسنا.

چھ یا سات ملی میٹر کی مزید کوئی کیک کی موٹائی آٹا رول.

نصف تک کیک پکانا کرنے کے لئے رکھ دیں.

Korzhi تندور، چکنائی کی چٹنی کے سب پرت، grated پنیر سب سے گلنا ساسیج پر چھڑکا سے ہٹا دیا.

3 یا 5 منٹ کے بارے میں کیک پکانا کرنے کے لئے تیار ہے جب تک تندور میں pizza کے رکھو.

سلامی، جس کے اوپر پیش کیا جاتا ہے تصویر کے ساتھ ترکیب، کے ساتھ pizza کے چالیس منٹ کی تیاری کر رہا ہے.

ساسیج اور کالی مرچ کے ساتھ pizza کے

پیزا ذائقہ، کورس کے، کیک اور چٹنی کے معیار پر منحصر ہے. ہمیشہ گھر میں موقع نہیں ہے آٹا ساننا اور چٹنی کھانا پکانا اچھا ہے. اس صورت میں، آپ کو تیار شدہ منجمد یا تازہ پزا آٹا اور سادہ ٹماٹر کی چٹنی خرید سکتے ہیں.

لہذا، pizza کے لئے کی ضرورت ہے:

• آٹا (فارغ) - 0.5 کلو؛
• پنیر "موتزاریلا" - 0.2 کلو؛
• ساسیج (سلامی) - 0.2 کلو؛
• میٹھی مرچ - 1 ٹکڑا؛
• جیتون - دس ٹکڑے ٹکڑے؛
• ٹماٹر کی چٹنی - تین یا چار چمچوں.

ایک پتلی پرت میں آٹا باہر رول.

لنگوچہ صاف حلقوں میں کاٹ.

مرچ دھو،، کور ہٹا سلائسین میں کاٹا.

پنیر coarsely گھسنا.

ٹماٹر کی چٹنی، پنیر کے ساتھ چھڑکی، پھیلانے کے لیے سلامی، زیتون، کالی مرچ کے ساتھ چکنائی آٹا.

ٹینڈر تک پندرہ بیس منٹ کے لئے preheated تندور میں پکانا.

فاسٹ پیزا

ایک اصل ہدایت ہے فوری پیزا سلامی کے ساتھ. مطلوب:

• سلامی - 200 گرام.
• پنیر (ٹھوس) - 100 گرام.
• ٹماٹر - 1 ٹکڑا؛
• میئونیز - ذائقہ.
• کیچپ - ذائقہ.
• نمک - ذائقہ.
• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• گندم کا میدہ - سلائڈ کے بغیر 10 چمچوں؛
• ھٹی کریم - 4 چمچوں؛
• میئونیز - 5 چمچوں.

لنگوچہ ایک موٹے grater پر پتلی، پنیر رگڑنا میں کاٹ.

ٹماٹر سلائسین میں کاٹا.

انڈے کو ہلا صلاحیت. میئونیز اور ھٹی کریم ملائیں، انڈے شامل کریں. مرکب آہستہ stirring کیا گیا تھا، چمچ پر آٹا شامل کریں.

ٹیسٹ کی کثافت کی نگرانی کے لئے آہستہ آہستہ ضروری آٹا شامل کریں. اس lumps کے بغیر، پکوڑے میں کے طور پر، ایک مائع ہونا چاہئے.

ایک بیکنگ چکنائی، پنیر کے ساتھ چھڑکا سب سے چکنائی کیچپ اور میئونیز، پھیلاؤ ساسیج اور ٹماٹر پر آٹا کی ایک پتلی پرت، میں ڈال.

10 یا 15 منٹ (تکمیل تک) کے بارے میں 200 ڈگری پر پیزا پکانا.

اختتام

پزا - ایک ڈش چند لوگوں کو لاتعلق چھوڑ دیتا ہے. یہ گھر میں آسان پکانا. ، اوپر آسان ترکیبیں کے ذریعے اپنی راہیں اپنی پسند کا fillers کے پیزا بدلتے، محبت اور فنتاسی کے ساتھ کھانا پکانا. ڈش اطالوی برانڈ کی طرف سے مختلف ہو جائے گا، لیکن یہ اپنے چاہنے والوں کی تعریف کرے گا کہ آپ کے اپنے شاہکار پاک ہو جائے گا.

appetit بون!