Chanterelle عام: خشک کرنے پر فنگس، تصاویر اور تجاویز کی وضاحت

مشروم رومانلز اپنے عمدہ ذائقہ کی خصوصیات کے ساتھ ساتھ طاقتور دواؤں کے اثرات کے قابل ہیں. وہ quinomania کے مواد کی وجہ سے کیڑے سے ڈر نہیں ہے، جو ہارمون کے تمام لاروا کو مارتا ہے. اس وجہ سے یہ ہے کہ چترال، کیڑے کے ذریعہ کھایا جاتا ہے، عملی طور پر نہیں ہوتا.

اس آرٹیکل میں، ہم آپ کو بتائیں گے کہ یہ کنگ اپنے جھوٹے ہم منصبوں سے کہاں ہیں، جہاں وہ بڑھتے ہیں، کس قسم کی پرجاتی ہیں اور مستقبل کے استعمال کے لۓ مناسب طریقے سے تیار کریں.

قسمیں

دنیا میں یہ جنگل کے ان شاندار تحائف کی کئی قسمیں ہیں: سب سے پہلے، بالکل، چنانیل عام، جس تصویر میں آپ مضمون میں دیکھ سکتے ہیں. تھوڑا سا کم اکثر وہاں ہلکا نارنجی ہے، جس کا سامنا ہوتا ہے، ایک ہلکا پھلکا اور برٹلی گوشت، سرمئی - برف سفید سپاوروں کے ساتھ سیاہ ہے.

Chanterelles کا سامنا اکثر شمالی امریکہ، سرمئی - شمالی گودام میں، مزاج ساحل میں، اور اس کے ساتھ ساتھ کھیتوں میں. طویل عرصے سے مشروم چناروں کی یہ پرجاتیوں سے بچا گیا - اس خوفناک سیاہ رنگ سے خوفزدہ تھا اور ایک پائپ کی طرح ایک شکل ہے. جرمنی میں، یہ بھی "موت کی پائپ" کہا جاتا تھا، اس کے مطابق فنگس زہریلا ہے. دراصل، اس قسم کی فنگس کی خوشبو اور ذائقہ کی خصوصیات اس کے پیلے رنگ کے رشتہ داروں سے کہیں زیادہ ہے.

Chanterelle عام: وضاحت

اس خوبصورت مشروم کی ٹوپی قطر سے 3 سے 14 سینٹی میٹر ہے، پیلے رنگ یا نارنج رنگ اور بے ترتیب شکل ہے. مخروط یا سجدہ، سجدہ یا فینل کے سائز کا ہو سکتا ہے.

ٹانگ، 3 سے 10 سینٹی میٹر اونچائی، موٹی اور ٹھوس، ایک قاعدہ کے طور پر، ٹوپی کے ساتھ فیوز اور تقریبا ایک ہی رنگ ہے. اس سے بڑھتا ہے. جسم گھنے، غذا، اکثر مصنوعی، رنگ میں سفید ہے. جب دباؤ تو وہ تھوڑا سا چمکتا ہے.

تازہ کٹ مشروم میں تھوڑا سا ذائقہ ذائقہ اور خشک پھل کی خوشبو ہے. chanterelles ایک مشروم ہے، لہروں کی کڑھائی نیچے نیچے مڑے ہوئے ہیں. چھڑی سے مشکل کی ٹوپی سے چھیل جاتی ہے. یہ بہت ہموار اور رابطے میں خوشگوار ہے.

لومڑی اکثر اکثر کہاں بڑھتی ہے؟

یہ فنگس اکثر مختلف درختوں کے ساتھ mycorrhiza تشکیل دیتا ہے، لیکن سب سے زیادہ پائن، سپروس، اوک یا بیچ کو پسند ہے. لہذا، اکثر chanterelles مخلوط یا شنکاس جنگلات میں عام ہیں. یہ مشروم سورج کی روشنی کا مطالبہ کر رہے ہیں، لہذا وہ زیادہ سے زیادہ گھاس یا سایہ دار مقامات کو ترجیح دیتے ہیں.

تاہم، پھلوں کی لاشوں کی تنصیب کی ایک بڑی مقدار کی نمی کی ضرورت ہوتی ہے، لہذا فنگس گلاسوں کو منتخب کرتا ہے جہاں ایک بڑی تعداد میں مکاس یا لیٹر ہے جو خشک کرنے سے مٹی کی حفاظت کرتی ہے.

chanterelles جب جمع کرنے کے لئے؟

موسم گرما کے آخر میں بڑے پیمانے پر fructify کرنے کے لئے Chanterelles عام شروع ہوتا ہے. سچا، خشک سالوں میں، اس مدت میں موسم خزاں کے آغاز تک تھوڑا سا تبدیلی ہوسکتی ہے. زیادہ تر اکثر ان مشروم پائن کے پیچھے پایا جا سکتا ہے. اور اس کے پڑوسی کا سبب نہ صرف mycorrhiza ہے.

Chanterelles ایک "پارٹنر" کو منتخب کرنے کے بارے میں بہت انتخابی نہیں ہیں، لیکن یہ ایسڈ مٹیوں کے لئے زیادہ موزوں ہے، جو عام طور پر پائن کے درختوں میں قائم ہوتے ہیں کیونکہ کونیفکی لیٹر کی وجہ سے، جو مٹیچم سے مٹی کو مچاتا ہے، میسسیم کو خشک کرنے سے بچاتا ہے.

پھولوں پر، مشرق وسطی کے لئے دیکھو. ان کی تلاش کریں کیونکہ روشن رنگ مشکل نہیں ہے. Chanterelles پتیوں کے تحت چھپ نہیں ہے. ایک طرف سے ایک پھل کی لاشیں جنم نہیں دیتے. Chanterelles بھوک میڈیو دادا کی شکل نہیں ہے، لیکن اگر آپ ایک مشروم سے ملاقات کی ہے، تو یقینی طور پر وہاں کے ارد گرد دیگر ہو جائے گا.

پروسیسنگ اور اسٹوریج

Chanterelles - مشروم بہت مقبول ہیں، اگرچہ وہ تیسری قسم کے ہیں. اس وجہ سے یہ ہے کہ جسم کے لئے اس طرح کے تھوڑا سا بھاری بھاری بھاری بھاری مقدار میں کھایا جا سکتا ہے.

مشروم کو کھانا پکانا کرنے سے پہلے، یہ اچھی طرح سے قلا کرنا ضروری ہے. سب سے زیادہ حصہ عام طور پر کاٹ جاتا ہے - اس میں موجود ریشوں جو کھانا پکانے کے دوران سخت رہیں گے. یہ مشروم ابلایا جا سکتا ہے، بھرا ہوا، مریض، منجمد. کھانا پکانے سے پہلے، گودا چھوٹا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جانا چاہئے - یہ عمل کو سہولت فراہم کرے گی. بہت سے مشروم چنانچہ ان کو خشک کرنے کی سفارش نہیں کرتے، اس پر غور کرتے ہیں کہ وہ سخت ہو جاتے ہیں. تاہم، اس بیان کے ساتھ آپ بحث کر سکتے ہیں، اہم بات یہ ہے کہ کچھ راز سیکھیں جو خوشبو اور نازک چانسلر بنائے جائیں.

خشک خشک کرنے والی مشینیں (چینٹریل) کیسے؟

آپ پرانے ثابت طریقے سے استعمال کر سکتے ہیں: پوری مشروم کو موٹی دھاگے پر پھینک دینا چاہئے اور انہیں اچھی طرح سے کھینچنے والا خشک جگہ پر پھانسی دینا چاہئے. اس طرح کے مشروم موتیوں کو وقفے سے تبدیل کر دیا جانا چاہئے، تاکہ تمام سمتوں سے نمی کو مساوی طور پر چھوڑ دیں.

یہ خشک کرنے کا ایک مؤثر طریقہ ہے، لیکن یہ سب سے طویل ترین ہے: مشروم کم از کم سات سے آٹھ دنوں کے بعد مکمل طور پر خشک ہوجائے گا. خشک کرنے کے دوران چترالوں کو مکھیوں اور دیگر کیڑوں سے محفوظ کیا جانا چاہئے. لہذا، یہ طریقہ ملک کے گھر کے لئے سب سے زیادہ موزوں ہے، جب اس طرح کی خوبصورتی سڑک پر لٹکا جا سکتا ہے.

الماری میں خشک کرنے والی

قدرتی طور پر خشک کرنے کا ایک اور مقبول طریقہ - افقی سطح پر chanterelles بندوبست کرنے کے لئے. عام طور پر ایک معیاری الماری اس کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. سطح کو سب سے پہلے کاغذ کے ساتھ احاطہ کیا جانا چاہئے. اس پر ایک پتلی پرت خام مال کو پھیلایا جائے اور اوپر کے اوپر کاغذ کے کسی دوسرے شیٹ کو چھپایا جانا چاہئے، بغیر اسے دباؤ. کیڑے کے خلاف حفاظت کے لئے ضروری ہے.

تندور کا استعمال کرتے ہوئے

زیادہ تر اکثر، chanterelles گھر میں تندور میں خشک کر رہے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، دودھ کے کٹ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے یا ورق کے ساتھ بیکنگ شیٹ پر ایک پتلی پرت پھیلاؤ چاہئے. اگر بہت سے مشروم ہیں، تو آپ بیک وقت دو پن کا استعمال کرسکتے ہیں.

تندور 50 ڈگری تک گرم ہوتا ہے اور اس میں بیکنگ شیٹ ڈالتا ہے. تندور کا احاطہ کریں، ٹیک یا تولیہ کے ساتھ ایک چھوٹا سا فرق چھوڑ دیں. بھاپ کے ساتھ اس فرق کے ذریعے مشروم مائع سے باہر نکل جائے گا. دو گھنٹوں کے بعد، جب باورچی خانے میں ہوا مشروم کے الہی آلودگی سے بھرا ہوا ہے، تو تندور میں درجہ حرارت 60 ڈگری بڑھتی ہے.

ایک اور گھنٹہ اور بعد میں، آپ تندور کو وقفے سے کھولتے ہیں، ایک بیکنگ شیٹ لیں اور مشروم کو تبدیل کر سکتے ہیں، تیار شدہ افراد کو لے لو. اگر یہ نہیں کیا جاتا ہے تو، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ہو جائیں گے، اور بڑے ٹکڑوں کو تمام نمی کو نہیں چھوڑے گی اور بعد میں اس میں مٹی بن جائیں گی.

مائکروویو تندور

یہ خشک کرنے کا سب سے زیادہ جدید طریقہ ہے، یہ تیز ہے، لیکن بہت پریشانی ہے. اس کے علاوہ، یہ ایک چھوٹی سی تعداد مشروم کے لئے مناسب ہے. پتلی طور پر ایک پلیٹ پر ٹکڑوں کو ٹکڑے ٹکڑے کر کے، ترجیحی طور پر فلیٹ، 180 واٹ کی طاقت پر بیس منٹ تک پھیلانے لگے. اس کے بعد پلیٹ کو ہٹا دیا جائے اور مائع سے نکالا جائے. اس وقت دروازے کو 5 منٹ کے لئے کھلا ہونا چاہئے.

ایک ہی موڈ کے لئے دوبارہ بیس منٹ کے لئے پلیٹ رکھو، دوبارہ پھینک دو اور تھوڑی دیر تک انتظار کرو. chanterelles کی مکمل دستیابی کے لئے ضروری ہے کے طور پر اس طریقہ کار کو کئی بار بار بار.

تیاری کا تعین کیسے کریں؟

مشروم کے ایک ٹکڑے کی خواہش کا تعین کرنا آسان ہے کہ اگر آپ اسے توڑنے کی کوشش کریں. اسے اپنے ہاتھ میں کچلنا نہیں چاہئے. خشک مناسب طریقے سے چاندوں کو انگلیوں کے درمیان جھکنا، اور صرف ایک مخصوص کوشش کی درخواست کے ساتھ جھکنا چاہئے. یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ غلطی کی جگہ مکمل طور پر خشک ہو.

مشروم کی تیاری کا تعین کرنے کا ایک اور طریقہ وزن ہے. خشک کرنے کے بعد، chanterelles دس بار ہلکے ہو جاتے ہیں. اگر وہ وزن کم ہوجائیں تو خشک کرنے والی مشینیں جاری رہیں.

chanterelles کے نکالنے

Chanterelle عام طور پر بہت سے طبی خصوصیات ہیں. ان میں سے سب سے زیادہ مشہور انسانی پرجیویوں سے لڑنے کی صلاحیت ہے. نکالنے کے تیار کردہ فارماسیوٹیکل شکل، گرینولین میں پیدا ہونے والے اکثر، اینٹی وائراسیٹ پروگرام میں شامل ہوتے ہیں.

یہ منشیات ایک دن میں دو بار (بالغوں کے لئے) 2 کیپسول کے لئے مقرر کیا جاتا ہے. 10 سال سے کم عمر کے بچوں کو نصف سے کم کیا جاتا ہے. علاج کا طریقہ 30 دن ہے.

ضمنی اثرات

ممکنہ طور پر منشیات کی بڑھتی ہوئی سنویدنشیلتا کے ساتھ ہلکے ڈسپیپیا کی ظہور. الرجیک ردعمل کے مقدمات، جو urticaria کی شکل میں ظاہر کر سکتے ہیں، ریکارڈ کیا جاتا ہے.

Contraindications

چنانچہ عام طور پر نکالنا نہیں ہونا چاہئے:

• حمل کے دوران؛
• معدنیات سے متعلق؛
• hypotension کے ساتھ؛
• 3 سال سے کم عمر بچے
• خون کے لئے رجحان کے ساتھ.