Autoclave کو - کھانے کی مصنوعات کی پروسیسنگ کے لئے ایک آلہ

کئی یقین autoclave کو کہ - طبی آلات کی نسبندی کے لئے خصوصی طور پر ڈیزائن کیا ایک آلہ. تاہم، اس طرح ایک آلہ کے دائرہ کار بہت وسیع ہے.

autoclave کو کی ساخت اور آپریشن

ایجاد autoclave کو فرانسیسی Denni Papenu سے تعلق رکھتا ہے. اس سائنس میں حقیقی پیش رفت تھی. ڈیوائس بہت سے علاقوں میں اس کی درخواست مل گیا ہے کے بعد سے تعمیر، طب میں، کے ساتھ ساتھ کیمیائی اور ربڑ کی صنعت میں. موجودہ اپریٹس وسیع پیمانے پر خوراک کی پیداوار میں استعمال کیا جاتا ہے. یہ کیا ہے؟ autoclave کو - کسی پریشر عمل (150 ایم پی اے) کے پانی کے ابلتے نقطہ کے اوپر گرمی (500 ڈگری) جبکہ اجازت دیتا ہے ایک آلہ. اس طرح کے نتائج کسی دوسرے آلہ میں حاصل نہیں کیا جا سکتا. ایک کنٹینر یا برتن بند یا ایک افتتاحی ڑککن کے ساتھ فراہم کیا جا سکتا ہے - autoclave کو کی ساخت میں. یہ ضروری نہیں کہ اہم پیرامیٹرز کے کنٹرول کے لئے آلات نصب. ڈیوائس کی خلا میں انتظامات کے مطابق یہ ہیں: جھول، گھومنے، ٹاور، افقی اور عمودی. اس تمام عمل، جس کے آلہ ملوث پر منحصر ہے. اصل میں، autoclave کو - واحد راستہ زیادہ سے زیادہ گرمی جو عام حالات کے تحت کام نہیں کرتے جہاں پیدا کرنے کے لئے.

گھریلو بلٹ

ایک طویل وقت کے لئے فروخت پر، گھر میں مصنوعات کے علاج کے لیے آلات موجود ہیں. وہ پیداوار سے زیادہ سائز میں چھوٹے ہیں. خاص طور پر آسان سٹو جس autoclave میں بنا دیا. ضرورت کوکر، بجلی کی دکان، کین، دھات ٹوپیاں اور مصنوعات کی ایک سیٹ پر کام کرنے کے لئے: گوشت (کسی بھی)، چربی، نمک، بے پتی، کالی مرچ (میٹھا اور مٹر).

تمام اعمال کو آہستہ آہستہ منعقد کیا جانا چاہئے:

1. گلاس جار کے لئے کللا اچھی طرح مصنوعات اور ترجیحا، نشفل.
2. بیکن اور گوشت کو چھوٹے کیوب میں کاٹ.
3. ہر ایک کے نچلے حصے میں مصالحے (تیز پات، allspice کو 1 اور کئی مٹر کی 1 پتی) ڈال کر سکتے ہیں.
4. پھر بیکن ڈال دیا اور اس کے اوپر گوشت رکھ دیا.
5. 5 گرام (1 چائے کا چمچ) نمک ڈالو.
6. ہر جار دھات ڑککن اپ رول.
7. احتیاط سے، autoclave کو میں خوراک کی جار ڈال سب کو پانی کے ساتھ ان کو بھرنے اور مضبوطی سے ڑککن بند.
8. زیادہ سے زیادہ کرنے کے لئے اپریٹس میں دباؤ لانے، اور پھر آگ پر ڈال دیا.

بس ایک autoclave کے سٹو میں 4 گھنٹے کے بعد تیار ہے، لیکن ڑککن کھولنے صرف ایک دن کے بعد، کنٹینر مکمل طور پر ٹھنڈا ہے جب ہو سکتا ہے.

موسم سرما کے لئے سٹاکس

ٹرک ڈرائیوروں کے لئے autoclave کو - مصنوعات نسبندی کا ایک بہترین انتخاب ہے. بڑے پیمانے پر خالی کے دور میں پانی کا ایک پین میں ہر جار ابلنا - کاروبار طویل اور تکاؤ ہے. جس autoclave میں ڈبہ بند ایک گھنٹے کے ایک معاملے میں عملدرآمد کیا جا سکتا. پیچیدہ کچھ بھی نہیں ہے:

1. سب سے پہلے آپ کو ایک شناسا طریقے سے مصنوعات (سبزیاں، پھل) کو رول کرنے کی ضرورت ہے.
2. کنٹینر سے گلاس کو ایک گرڈ پیٹرن میں چھوٹے لکڑی لاٹھی بچھانے کا برتن کے نیچے اندرونی سطح کے ساتھ کوئی براہ راست رابطہ نہیں ہے اور جبکہ حرارتی نقصان نہیں پہنچایا.
3. جار قطاروں میں autoclave کو میں رکھیں، لیکن نہیں سب کے لئے.
4. اس کے اوپر مصنوعات تھا تاکہ پانی کے کنٹینر بھریں.
5. ڑککن بند کریں اور دباؤ بڑھانے 1 ماحول کے لئے.
6. گرمی اور اندر 110 ڈگری درجہ حرارت لانے کی سپلائی یونٹ. یقینی بنائیں کہ یہ 120 ڈگری سے اوپر اٹھ نہیں تھا. دوسری صورت میں آپ شعلے منہا کرنا ضروری ہے.
7. ایک گھنٹے کے لیئے حرارتی لیڈ.
8. جب آگ بند کردیں اور درجہ حرارت 30 ڈگری پر گرتا ہے جب تک انتظار کرنے کا وقت.
9. والو کا استعمال کرتے ہوئے دباؤ سے چھٹکارا اور ڑککن کھولنے.

ابھی ڈبہ بند کھانے کے کین کے ساتھ تیار مکمل طور پر ٹھنڈا ہو جائے اور تہھانے میں لے سکتے ہیں.

ڈبہ بند مچھلی

autoclave کو یہ عملی طور پر کسی بھی مصنوعات تیار کرنے کے لئے ممکن ہے کہ میں منفرد ہے. وہ نمایاں طور پر کام کے میزبان کی سہولت فراہم. یہ آپ کو اس سے بھی کم وقت لگتا اور زیادہ محفوظ بنانے کے لئے اجازت دیتا ہے. جس autoclave میں مچھلی باقی سب کچھ کے طور پر صرف کے طور پر آسان ہے. تیل میں مصنوعات کی تیاری کے لئے مثال کے طور پر لے لو، آسان ترین نسخہ. اس مقصد، ایک لیٹر جار ضرورت کی بنیاد کے طور پر: مچھلی کے 1 کلو (اندرونی اور سر کے بغیر)، بے نمک کا 2، 11 گرام، 5-6 peppercorns اور خوردنی تیل کے 30 گرام چھوڑ دیتا ہے.

اس کے علاوہ یہ مندرجہ ذیل کے طور پر آگے بڑھنے کے لئے ضروری ہے:

1. دھو لیں اور ایک کنٹینر کی تیاری.
2. 60-70 گرام وزنی مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے کاٹ اور نمک کے ساتھ ملا.
3. بینکوں کے نچلے حصے میں مصالحے ڈال دیا.
4. پھر مچھلی تاکہ یہ 3 سینٹی میٹر ہے cookware کی برتری نہیں پہنچا رکھیں.
5. تیل کے مندرجات ڈالو.
6. رول کنٹینر ڑککن.

ضروری علاوہ نسبندی عمل کے طور پر اور ایک ہی عمل کرنے کے لئے ڈبے کی سبزیاں. مچھلی جلدی کافی تیار کی، تو ایک گھنٹے کافی ہو جائے گا.