یہ اور کیا وجہ ہے کہ استعمال کریں: Maltodextrin

کون کینڈی سے محبت نہیں کرتا؟ سب کے لئے چھٹیاں ایک richly سیٹ میز، جس کے نتیجے میں، شیرینی کے بغیر مکمل ہو گیا ہے کے ساتھ منسلک. آپ کو ایک کیک میں Shoplifter خرید سکتے ہیں
یا کینڈی، لیکن آپ اپنے آپ کو تیار کر سکتے ہیں. عام طور پر لوگوں کو زیادہ طاقت خرچ کرنا اور مٹھائیاں تیار اور قریب ترین سپر مارکیٹ پر جانے کے لئے نہیں کی کوشش کریں. نہیں تمام خریدی کینڈی یا کوکیز کی تشکیل پر نظر ڈالیں گے، اور حقیقت میں ایک عجیب نام ہے جیسا کہ maltodextrin ہمارے لئے نامعلوم اجزاء، چھپاتا ہے. کیوں کہ یہ نہ صرف چاکلیٹ کی پیداوار میں بچے کی خوراک کا استعمال کیا بلکہ رہا ہے یہ کیا ہے، اور؟ ان کی صحت کے بارے میں دیکھ بھال کرنے والے لوگوں کو اس پر غور کرنا چاہتے ہیں اس بات کا یقین.

کھانے additive

یہ جزو، سفید یا کریم رنگ کا ایک پاؤڈر کی طرح لگتا ہے ایک ہیڈروسکوپک خصوصیات ہیں، یعنی بہت جلد مائع اوشوشیت. اپنی خالص شکل میں اس کا کوئی ذکر ذائقہ یا بو، تاہم، بعض اوقات اعتدال کی میٹھی ہے. مختلف اصل کے نشاستہ جات پر کاروائی کر اسے حاصل، عام طور پر مکئی یا چاول استعمال ہوتے ہیں. یہ وسیع پیمانے پر اس طرح کے بچے کی خوراک، پیسٹری، muffins کے تمام قسم کے، اور کھیلوں غذائیت کی مصنوعات کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے. تاہم، ہر صورت میں maltodextrin کی طرف سے موجود مختلف خواص قابل قدر. یہ کیا ہے - بیکنگ پاؤڈر یا چینی کے متبادل - سمجھنے کے لئے صرف ناممکن. مثلا، بیکری کی مصنوعات میں وہ صرف ایک آٹے improver کے طور پر ہو جاتا ہے. اس کا شکریہ، بندرگاہوں کے طویل نہیں رول اور
یہاں تک کہ کچھ دنوں کے بعد شاداب اور تازہ نظر آتے ہیں. یہاں کے کاموں کو اس جزو کے علاوہ کی طرف سے حل کیا جا کرنے کے لئے کی ایک فہرست ہے:

• مستقل مزاجی کو بہتر بنانا.
• سست آکسیکرن اس عمل کی مصنوعات خاص طور پر شکار.
• ڑیلا ٹیسٹ یا پہلے سے ملاتا ہے.
• جیلی کی مصنوعات جو شکل برقرار رکھنے کے لئے مدد کرتا ہے.
• (بدخشاں میں) آنتوں microflora کے محرک.
• حل پذیری ایکسلریشن.

آپ دیکھ سکتے ہیں، خوراک کی پیداوار میں اس کی قیمت بہت زیادہ ہے. تاہم، اس کے خطرات یا فوائد کے سوال اب بھی کھلا ہے.

اثر

تو کس طرح ہمارے جسم میں حاصل کرتا maltodextrin جزو برتاؤ کرتی ہے؟ تقسیم نشاستہ جات، ہم نے پہلے سے ہی پتہ چلا ہے کیا ہے، لیکن یہ ایک ہی گلوکوز سے مختلف ہے؟ کورس کی حیاتیات ہم جانتے ہیں ہمارے لئے توانائی کا اہم ذریعہ گلوکوز ہے کہ، یہ پٹھوں اور جگر میں اپ بناتا ہے اور ضرورت کے مطابق بھسم کر دیا. وہ کاربوہائیڈریٹ پر مشتمل کھانے کی اشیاء کے ساتھ ہمارے پاس آتا ہے. Maltodextrin صرف چھوٹے حصوں، dextrins میں، جیسے نشاستے پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ تقسیم کرکے حاصل کی. اس طرح، یہ ہے کہ خوراک ضمیمہ گلوکوز طور کچھ بھی نہیں ہے ظاہر ہوتا ہے. فرق صرف اتحادیوں کی تقسیم صرف خون میں گلوکوز کی ایک طویل اور مسلسل عمل کو یقینی بناتا ہے جس میں چھوٹی آنت میں جگہ لیتا ہے.

نقصان اور فوائد

ایک عجیب صارفین کو ضروری ایک سوال ہے، وہ maltodextrin مصنوعات کا ایک حصہ دیکھتا ہے جب ہے: "کیا نقصان دہ اجزاء، یا ایک بے ضرر کھانے additive ہے؟" اصل میں، کسی دوسرے کی مصنوعات کی طرح، یہ خطرناک ہو سکتا ہے، لیکن سب کے لئے نہیں ہے. ذیابیطس یا اس کے لئے ایک جھکاو ہے جو کے ساتھ لوگوں کو اس کی مالیت سے ڈرو. مسئلہ یہ ہے کہ راب اور نشاستے کی ایک قریبی رشتہ دار کے طور پر، maltodextrin ایک بہت ہی اعلی ہے ہے glycemic انڈیکس، خون میں چینی کی رہائی کی خاصیت ہے جس میں. لیکن سکوں میں ایک اور پہلو بھی ہے: یہ انسولین کی رہائی کا سبب بن جائے گا کیونکہ اس کے مواد کے ساتھ کھانا وصول صحت مند لوگوں، ذیابیطس کی روک تھام کی ایک قسم ہو جائے گا کے لئے. اس سے کھانے کی کچھ maltodextrin تیار کیا گیا تھا معلوم کرنے کے لئے اہم ہے. مکئی یا چاول کی ساخت سنجیدہ نہیں ہے، لیکن گندم میں بہت سے بچوں کو عدم رواداری ہے جو gluten کے، پر مشتمل ہے. لیکن بالکل یلرجی کے ساتھ لوگوں کے ڈرنے کی کوئی بات، اس ضمیمہ یلرجی پیدا کرنے کے قابل نہیں ہے. اس کے علاوہ، maltodextrin جدید انسان کے لئے، یہ، ٹاکسن، radionuclides اور بھاری دھاتوں کے جسم پاک صاف کرتا ہے، اس طرح جو ہمارے کھانے میں فقدان پایا جاتا ہے ایک ریشہ، کے طور پر کام ایک بہت ہی اہم خاصیت ہے. ایتھلیٹس ایک طویل ورزش کے بعد توانائی بحال کرنے کی صلاحیت کی تعریف کرتے ہیں.

جہاں استعمال کیا

Maltodextrin اکثر بچے کی خوراک میں دیکھا جا سکتا ہے، یہاں یہ digestibility کو بہتر بنانے کے لئے ضروری ہے. یہ سب سے زیادہ عام طور پر کنفیکشنری کی ایک قسم میں پایا جاتا ہے، لیکن ڈرنے کی کوئی بات، یہ شیلف زندگی بڑھانے اور مناسب ظہور برقرار رکھنے کے لئے ضروری ہے. Maltodextrin بھی sausages کی تیاری میں درخواست مل گیا ہے، یہاں یہ ایک موٹی متبادل، جس، اصولی طور پر، اچھی طرح سے کے طور پر کام کرتا ہے. ایک سویٹنر maltodextrin ساس اور مشروبات میں شامل کیا جاتا ہے کے طور پر. یہ جسم کے لئے نقصان دہ نہیں ہے، جبکہ اس کے استعمال، بہت وسیع ہے، لہذا آپ کو محفوظ طریقے سے اس کی تشکیل میں اس کے ساتھ مصنوعات خرید سکتے ہیں.

کھیلوں غذائیت

ایک خاص جگہ، کھیل غذائیت میں ایک غذائی ضمیمہ میں دی گئی ہے جو بہت کاربوہائیڈریٹ کا بہترین ذریعہ ہے. گلوکوز کی ایک وردی جذب فراہم کرتے ہوئے یہ پٹھوں میں glycogen کے اسٹورز بحال کرتا ہے. ایک فائدہ کے طور پر اس کی مصنوعات کھیلوں غذائیت، خاص طور پر اہم maltodextrin. جائزے ایتھلیٹس بھی جزو کے مشترکہ استعمال میں ایک بہتر تحلیل اور پروٹین کی جذب کی بات ہے، اور اس وجہ سے پروٹین پٹھوں کے لئے اہم عمارت کے بلاکس ہیں. اس طرح، ہم maltodextrin نہ صرف کوئی نقصان نہیں پہنچاتی، لیکن کچھ حالات میں، یہاں تک مفید اور فائدہ مند ہے کہ یہ نتیجہ اخذ کر سکتے ہیں.