ہم گھر سے جام سے شراب تیار کرتے ہیں

اکثر موسم سرما کے ذخائر کئی سال کے لئے پینٹری کی پناہی پر رہتی ہیں. اصول میں، یہ طویل عرصے سے ذائقہ اور رنگ دونوں کی اپنی خصوصیات کو بچانے کے لئے وارنش میں منحصر ہے. لیکن زمانے میں ایک نئی فصل سے باہر نکلنا چاہتا ہے، لیکن پرانے ایک کو پھینکنے کے لئے یہ افسوس ہے. پھر بھی، کوشش اور وقت خرچ.

اس صورت میں، گھر میں جام سے شراب بنانے کے لئے کئی دلچسپ اور سادہ ترکیبیں موجود ہیں. یہ پینے خوشبودار، تیز اور میٹھا ہو جاتا ہے، خوشگوار بیری ذائقہ اور aftertaste کے ساتھ. اور آپ اسے کسی جام سے کھانا پکانا سکتے ہیں: چیری، پلم، currant، زرد. گھریلو شراب کا فائدہ قدرتی طور پر اور پیداوار کی سادگی ہے.

گھر سے جام سے چیری شراب

چیری شراب کی تیاری کے لئے آپ کو 1 لیٹر جام، ترجیحی طور پر نصب کیا جاتا ہے، 1 لیٹر تیار شدہ پانی (ذیل میں ملاحظہ کریں) اور کسی بھی قسم کی کم از کم 100 گرام کی ضرورت ہے. کنٹینرز کی تیاری کے ساتھ گھریلو شراب بنانے کے عمل شروع کریں: یہ ایک روایتی تین لیٹر کی بوتل کے لئے مناسب ہے، جو سوڈا حل کے ساتھ صاف ہونا چاہیے، اور پھر بھاپ اور خشک ہونے سے بچایا جائے. اس کے بعد آپ کو ایک لیٹر پانی ابالنے کی ضرورت ہے اور اسے کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرنے کے لۓ چھوڑ دو. جام تیار شدہ بوتل میں ڈالنا اور سرد پانی ڈالنا چاہئے. یہاں ہم ممبئی کا ایک مٹھی بھر ڈالتے ہیں. تمام اجزاء اچھی طرح سے مخلوط ہیں، ٹوپی کیپ کے کنٹینر کو بند کریں اور 10 دن کے لئے ایک گرم جگہ میں چھوڑ دیں. دوسرا مرحلہ وارٹ کی رسید ہے. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو گودا کی سطح سے نمٹنے کے لئے اور بوتل کے مواد کو گوج کے ذریعہ روکنا ہوگا. کپڑوں کو کئی پرتوں میں جوڑنے کی ضرورت ہے، لہذا اس کی وجہ سے mezgi کے باقیات کو برقرار رکھا جاتا ہے. نتیجے میں مائع ایک اور تیار شدہ بوتل میں ڈالنا چاہئے، گردن پر ایک ربڑ کے دستانے پر رکھو اور تہھانے یا پینٹری میں 40 دن کے لئے صاف کیا جانا چاہئے. تمام 40 دن وہاں خمیر کی ایک کارروائی ہوگی، یہ ایک افراط شدہ دستانے کی طرف سے دیکھا جائے گا. جب یہ پھینک دیا جاتا ہے تو خمیر ختم ہوجاتا ہے. اگر بوتل میں شراب شفاف ہے، تو یہ تیار ہے. یہ احتیاط سے بوتلوں میں ڈال دیا جانا چاہئے، تاکہ نیچے سے جھٹکا لگانا نہ ہو، اور ایک اور 40-60 دن کے لئے ایک سیاہ جگہ میں چھوڑ دیں.

وکر جام سے گھر کی شراب

یہ الکحل مشروبات بنانے کے لئے، آپ کو ایک پرانی currant جام، سرخ یا سیاہ (1 L)، تازہ انگورو (200 جی)، چاول کی گریوں (200 جی) اور دو لیٹر پانی کی ضرورت ہوگی. جیسا کہ مندرجہ ذیل بیان میں ہم شراب اور پانی کے لئے کنٹینر تیار کرتے ہیں. جام، چاول (ناپسندیدہ) اور انگور ایک بوتل میں ڈالے جاتے ہیں، ٹھنڈے ہوئے پانی، مخلوط اور ربڑ کے دستانے سے ڈھک جاتے ہیں . اس ہدایت کے مطابق خمیر عمل 20 دن تک رہتا ہے. جب دستانے پھینک دیا جاتا ہے، اور شراب شفاف ہو جاتا ہے، تو یہ آسانی سے بوتل میں ہے: یہ استعمال کے لئے تیار ہے.

گھر سے جام سے سٹرابیری شراب

یہ پینے میں ایک غیر معمولی خوشبو اور مسالیدار ذائقہ ہے. اسے تیار کرنے کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی:

• جام سٹرابیری 1 لیٹر سے بنا.
• کشمیر 130 جی.
• پانی 2.5 لیٹر.

ہم کنٹینر کی تیاری کے ساتھ، ہمیشہ کی تیاری کے عمل کو شروع کرتے ہیں. اسی وقت، ہم گرم پانی میں ممبئی لینا چاہتے ہیں. جم پانی کے ساتھ احتیاط سے مکس کریں، ممیوں کو شامل کریں اور خمیر کے لئے ایک منحنی ربر دستانے کے نیچے چھوڑ دیں. جب عمل ختم ہو گیا ہے، مائع گوج اور بوتل کی طرف سے فلٹر کیا جاتا ہے. سختی سے کنٹینروں کو 3 دن کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں چھوڑ دیا جاتا ہے. جام سے سٹرابیری شراب گھر پر تیار ہے. اگر تمام شرائط اور تکنیکی عمل قواعد و ضوابط کے مطابق مطابقت رکھتے ہیں تو، پینے شفاف، امبر، ایک امیر ذائقہ اور خوشبو کے ساتھ تبدیل ہوجائے گا.

گھر نے شراب کھا لیا

اگر جام اب بھی خراب ہو جاتا ہے (پھیلا ہوا یا مولا)، یہ ٹھیک گھریلو شراب کے لئے خام مال کی حیثیت سے خدمت کرسکتا ہے. تیاری کے لئے یہ ضروری ہے:

• پانی 1.5 لیٹر.
• جام 1.5 کلوگرام
• 1.5 ٹن مکھی. ایل.
• شوگر 1 چمچ

ان تناسب کے لئے آپ کو 5 لیٹر یا اس سے زیادہ بوتل کی ضرورت ہوگی. یہ شراب بالکل صحیح بنانے کے لئے چیری شراب کے لئے ہدایت کے ساتھ شامل ہے ، جو اوپر بیان کیا جاتا ہے. لیکن نوجوانوں کو فلٹرنگ کرنے کے عمل کو تھوڑا دیر سے پینے کا عمل، 2 سے 3 ماہ تک ہے.